2511动物营养学报2016,28(8):2504-ChineseJournalofAnimalNutrition
doi:10.3969/j.issn.1006-267x.2016.08.022
产γ-氨基丁酸屎肠球菌的筛选及-氨基丁酸的定量γ
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朱 泉 程金龙 朱元召
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安徽农业大学动物科技学院,合肥230061;2.江苏优仕生物科技发展有限公司,宿迁223831;
3.安徽科技学院动物科学学院,凤阳233100;4.扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009)
尹 龙 倪晋东 程茂基 杨章平
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摘 要:本试验旨在利用分子生物学方法鉴定分离得到1株产γ-氨基丁酸(GABA)屎肠球菌,
6,进行并定量测定所产GABA的量。从泡菜、酸奶、土壤、新鲜牛奶样品中筛选出一目标菌株F
6的16SrDNA基因,然后测定该基因序列和构建形态学特征与革兰氏染色鉴定;再扩增菌株FLC)法定量测定菌株F6发酵液中的GABA含量。结系统发育树;同时采用高效液相色谱(HP
6菌落大而光滑、圆形、直径1~2mm、边缘整齐、乳白色;在分离培养基上菌落周果表明:菌株F
围形成透明圈,使分离培养基呈黄色;在MRS固体培养基上菌落不透明,周围有透明圈。革兰
6为阳性菌。分子生物学鉴定分析显示,菌株F6的16SrDNA基因序列与氏染色鉴定菌株F
GenBank数据库中屎肠球菌(Enterococcusfaecium)的相似性大于99%。HPLC法测定得到GA-=-BA标准曲线线性方程为Y7080733.1395X4511.6927(R=0.9994),通过方程得出菌株F6发酵液中的GABA含量为7.1g/L,保留时间为7~10min。结果提示,本试验筛选得到1株
6。高产GABA的屎肠球菌F-DNA基因序列;高效液相色谱法定量;筛选关键词:屎肠球菌;γ氨基丁酸;16Sr
816.7 文献标识码:A 文章编号:1006-267X(2016)08-2504-08中图分类号:S
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乳酸菌具有调节机体胃肠道微生态平衡、有
益于畜禽健康、改善畜禽生产性能、减少环境污染、替代饲用抗生素等重要作用,在动物生产中的应用日益广泛。然而,乳酸杆菌为厌氧菌,抗逆性差、不耐氧、易失活,应用效果不稳定,而球菌较杆菌具有更强的抗逆性,菌株活性损失较低,未来球菌尤其是肠球菌的应用将更普遍。
- γ氨基丁酸(GABA)又称氨酪酸,分子式为CHNO,是哺乳动物中枢神经系统一种主要的抑制性神经递质,介导40%以上的抑制性神经传导。GABA对人具有调节血压、改善脑部机能、增强记忆力、抗焦虑、镇痛等生理活性,对畜禽
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[2-3]具有促进采食、抗应激、镇静、改善生产性能等功效,尤其是抗热应激作用显著。GABA合成制备的方法主要有化学合成、微生物发酵等,目前畜禽生产上应用的GABA多为化学合成提纯品,成本昂贵,颇少见应用微生物发酵产生的GABA。 长期以来,学者致力于研究乳酸菌等单一功能的微生态制剂与化学合成提纯的GABA,已清楚乳酸菌和GABA均是重要的功能性添加剂。但有关能分泌GABA的乳酸菌的研究较少。屎肠
erococcusfaecium)属肠球菌属,又称屎链球菌(Ent
球菌,可分成许多群,屎肠球菌属于D群,D群链球菌中的肠球菌包括粪肠球菌、屎肠球菌和坚忍
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收稿日期:2016-02-24
2015A247);宿迁市农业科技支撑项目(L201405);宿迁市产业发展引导资金项目基金项目:安徽高校自然科学研究项目计划(KJ
mail:zhudtq@163.com作者简介:朱 泉(1994—),男,安徽全椒人,硕士研究生,从事动物营养与饲料科学研究。E--mail:zhuyuanzhao111@163.com*通信作者:朱元召,教授,硕士生导师,E(M201512)