不同产地仿野生态栽培灵芝主要活性成分比较

不同产地仿野生态栽培灵芝主要活性成分比较

覃晓娟1，何 忠1，仇惠君1，王灿琴2，韦仕岩2

【摘 要】以广西田林、西林、融水等5个产地的仿野生栽培灵芝子实体为材料，采用紫外分光光度法测定灵芝样品中的总多糖、总三萜、总蛋白质含量。结果表明：供试灵芝子实体的多糖含量在0.1%～0.57%之间，其中融水、西林所产灵芝多糖含量较高；灵芝子实体总三萜含量在0.16%～0.37%之间，其中融水所产灵芝总三萜含量最高；灵芝子实体总蛋白含量11.5%～16.17%之间，其中融水所产灵芝总蛋白含量最高。供试的5个灵芝菌株中，融水和西林两地出产的灵芝营养价值较高，在精深加工开发上具有较大潜力。 【期刊名称】湖南农业科学 【年(卷),期】2016(000)007 【总页数】3

【关键词】灵芝；仿野生态栽培；活性成分 DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.07.020

灵芝（Ganoderma Lucidum），又名灵芝草、神芝、仙草、瑞草等，是一类大型真菌，属担子菌亚门、多孔菌属、灵芝科，因富含灵芝多糖、三萜类、蛋白质等活性成分而具有抗肿瘤、调节免疫、抗病毒、抗衰老、保肝、促进睡眠、提高耐缺氧能力等多种功效［1-4］，具有很高的经济价值。

灵芝多糖等活性成分的形成与品种、气候、土壤、生态环境等有密切关系，不同产地的灵芝子实体活性成分含量不同。仿野生态栽培灵芝因其投入成本低、利润回报率高，备受广大种植户的青睐，但由于缺乏统一标准的技术指导，广西灵芝主产区的灵芝子实体品质参差不齐，严重影响灵芝及其加工产业的可持