黔西北型贵州黑山羊标准化生产准则
黔西北型贵州黑山羊（以下简称黔西北黑山羊或黑山羊）是毕节地区重要的优良畜种，具有肉质细嫩、膻味轻、皮质好、耐寒、耐粗饲等特点，市场前景广阔。
本标准规定了黔西北型贵州黑山羊的品种标准、产地环境、大气环境质量、水质量、引种、畜舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验等。
本标准适用于农村适度规模饲养黔西北型黑山羊时的生产、管理和认证。
第一章 品种标准
1 主题内容与适用范围
本标准规定了黔西北型黑山羊的品种特征、特性、分级标准与鉴定规则。本标准适用于黔西北型黑山羊个体品质分级评定。
2 引用标准 DB52/401-95
3、品种特征 3.1 外貌特征：
黔西北黑山羊系地方肉用山羊良种。被毛黑色，允许额部有白星、短毛居多；多数有角；鼻平直，额凸，有须，少数有肉垂1-2对，体呈长方型，尾小上竖，善登山远牧；成年公羊前躯长为雄性特征。体格中等，四肢稍高，体质紧凑，少数全身或后躯长毛称“蓑衣羊”。
3.2 生产性能
3.2.1 繁殖。公母羊八月龄配种，多秋配春产，年产一胎，少数两年三胎，胎产羔率108%-136%。
3.2.2 体重。周岁公羊16-22千克，母羊15-18千克；成年公羊29-33千克，母羊26-29千克。
3.2.3 产肉率。中等腰力以上，周岁屠宰率43%，净肉率30%；成年屠宰率45%，净肉率34%，板皮按国际GB6440标准执行。
4 种羊分级标准
4.1 体尺。体高：特至三级周岁公、母羊不低于47厘米；成年羊不低于51厘米为合格。体长、胸围按（表1）标准评定。
表1 黔西北型黑山羊周岁、成年体重、体尺等级标准
单位：千克、厘米
年 龄 性 别 等 级 公 羊 体重 25 21 15 15 38 33 29 24 体长 51 48 45 45 59 57 54 50 胸围 65 62 56 52 72 67 64 60 体重 21 18 16 14 33 29 26 23 母 羊 体长 53 52 47 45 60 57 54 51 胸围 65 60 56 52 71 66 64 60 特级 周 岁 羊 一级 二级 三级 特级 成 年 羊 一级 二级 三级 4.2 体重按（表1）等级标准评定。膘情差，体重达不到标准，定为等外，繁殖母羊以配种时体重为定级标准。
4.3 繁殖力。
4.3.1 产羔数。胎产羔率不低于120%，个体产羔数，以最高胎次评级。
4.3.2 羔羊品质。按单羔、多羔、初生重、断奶重定级。如（表2）
表2 产羔数、羔羊体重等级标准
项 目 等 级 年 龄 特 级 一 级 二 级 三 级 产羔数 （只） 初生重 （千克） 断奶重 （千克） 初 产 经 产 单 羔 双 羔 单 羔 双 羔 2 2 1 2 1.6 1.4 8.0 6.0 1 1 1 1 4.4 体尺、体重与周岁、成年羊相近年龄羊的等级评定。10月龄至对牙，照周岁羊指标执行；三对牙弟，以成年羊指标执行。二对牙比照周岁羊标准提高一个等级执行，即二对牙羊的三级为周岁羊二级指标，余类推。
4.5 综合评定。
4.5.1 凡不符合品种外貌特征者，不予评定。
4.5.2 以胎产羔数、体重、体尺（两项之低项定级）的单项等级进行综合评定，按（表3）执行。
4.5.3 凡有明显凹背、弓腰、弓背、狭胸之一者，按综合评定等级降一级定级，公羊单睾、隐睾、母羊乳房炎影响泌乳繁殖者，定为等外。
4.5.4 个体最终评定等级结果，填入（表4）
4.6 等级鉴定由县级专业技术部门负责组织。具体由畜牧师以上专业技术人员负责执行。
表3 体尺、体重、产羔数单位等级综合评定
体尺 特 特 特 特 特 特 特 特 特 特 表4
体 尺 羊年性体胸等体等胎羔等长 围 级 重 级 次 数 级 体 重 产羔数 总评等级 备注 体重 产羔率 特 特 特 特 一 一 一 二 二 三 特 一 二 三 一 二 三 二 三 三 综合 评定 特 特 一 二 一 一 二 二 二 三 体尺 一 一 一 一 一 一 二 二 二 三 体重 产羔率 一 一 一 二 二 三 二 二 三 三 一 二 三 二 三 三 二 三 三 三 综合 评定 一 一 二 二 二 三 二 三 三 三 号 龄 别
第二章 产地环境
1 黔西北型黑山羊生产基地的选择
1.1 生产基地的空气、土壤、水源未被污染。
1.2 土壤中重金属及其他微量元素不得严重缺乏或严重超标。 1.3 水质指标不得大于（表5）的规定。 表5 饮用水水质标准
项 目 色（0）≤ 浑浊度（0）≤ 臭和味 肉眼可见物 总硬度（以CaCO3） Mg/L感官性状及 ≤ 标准值 30度 30度 不得有异味、异臭 不得含有 1500 6.4 2000 250 一般化学指标 PH≤ 溶解性总固体 Mg/L≤ 氯化物（以CL-计） Mg/L≤ 硫酸盐（以SO2计） Mg/L≤ 细菌学指标 总大肠菌群 个/100L 氟化物（以FL-计） Mg/L≤ 重金属指标 氰化物 Mg/L≤ 总砷 Mg/L≤ 总汞 Mg/L≤ 250 1 2.0 0.05 0.2 0.01
黔西北型贵州黑山羊
