3.相关的质量标准 1.能够完成实验室有关基础设备的建设 （二）实验室管2.能够保管和使用实验室中理 常用的仪器设备和试剂 3.能够完成检化验制度的制定 3.3高级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 1.分光光度计的维护方饲料中的粗蛋1.能够进行样品的消化处理 法 一.饲料中的白质、钙、磷、常规成分检验 水溶性氯化物2.能够解决实验中出现的技术2.饲料中粗蛋白、钙、的快速测定 操作、试剂使用等问题 磷、水溶性氯化物快速测定原理 1.能够通过外观、粒度、气味、化学反应等鉴别各种维生素添1.各种维生素标准溶液（一）饲料添加剂维生素的检测 二.饲料添加剂的检验 3.能够对试样进行有机萃取 1.能够通过外观、气味、化学1.有关氨基酸的质量标（二）饲料添加反应等鉴别氨基酸 剂氨基酸的检测 2.能够使用滴定管等仪器完成2.饲料级赖氨酸、蛋氨赖氨酸和蛋氨酸的含量测定 酸的测定原理 三.饲料卫生（一）饲料中总指标的测定 砷含量测定 1. 能够使用消化装置1.砷标准溶液的配制与进行试样的消化处理 标定知识 准 2.维生素添加剂的质量2.能够使用旋光仪测定旋光度 标准、含量检测的原理 加剂 的配制与标定知识
2. 能够解决操作中出2.总砷的测定原理 现的技术方法问题 3.测砷过程中的注意事项 1.能够使用加热回流装置处理样品 1.汞标准溶液的配制与2.能够使用测汞仪测定试样溶标定知识 （二）饲料中汞液的吸光度 含量的测定 3.能够绘制汞标准曲线 3.测汞仪的维护方法 4.能够解决实验中出现的仪器使用、曲线绘制等技术问题 1.标准溶液的配制与标1.能够进行样品的前处理 定知识 （三）饲料中游2.能够使用水浴锅加热试样溶2.游离棉酚、亚硝酸盐离棉酚、亚硝酸液 的测定原理 盐的含量测定 5.能够解决实验中水浴锅使用3.分光光度计的使用维的技术问题 护方法 1.标准溶液和缓冲溶液的配制方法 预混料中铁、四.饲料中微铜、锰、锌的含量成分的检验 量测定 1.能够进行样品的前处理 2.预混料中微量元素的2.能够解决前处理中出现的技测定原理 术问题 3.原子吸收分光光度计的工作原理 五.饲料中微饲料中霉菌、细生物的检验 菌总数、沙门氏1.能够制备培养基和稀释液 1.微生物实验室的基本要求 2.能够使用高压灭菌器、超净2.汞含量的测定原理
菌的检验 工作台等微生物实验室常用设2.微生物实验时应注意备 的事项 3.能够进行微生物计数 3.微生物实验常用的消毒和灭菌方法 4.饲料微生物检验的一般方法 1.饲料检验设计的目的、意义、基本依据及（一）饲料检验能够制定反映产品质量的检验原则 设计 六.饲料检验设计与实验室1.能够描述饲料质量分析的基管理 （二）实验室管本程序 理 项目 2.饲料检验设计的一般程序和方法 2.能够制定实验室的管理制度 1.能够指导初、中级饲料检化（三）培训指导 验员的检化验工作 4．比重表 4.1理论知识
项目 职业道德 基本要求 基础知识 饲料原料的感官检验 相 饲料的物理指配合饲料粉碎粒度的测定 标检验 配合饲料混合均匀度的测定 高级初级(%) 中级(%) (%) 5 30 5 5 5 5 25 5 15
关 饲料的加工指标检验 饲料的显微镜检验 5 10 知 饲料中水分的测定 识 饲料中粗脂肪的测定 饲料中粗纤维的测定 饲料中粗蛋白的测定 饲料的常规成饲料中粗灰分的测定 分检验 饲料中钙含量的测定 饲料中磷含量的测定 饲料中水溶性氯化物的测定 饲料中粗蛋白、钙、磷、水溶性氯化物的快速测定 饲料的定性分淀粉、磷酸盐、氯离子、碘的定性分析 析 大豆制品中尿素酶活性的定性检验 大豆制品中尿素酶活性的定量测定 饲料卫生指标饲料中氟含量的测定 的测定 饲料中总砷含量的测定 饲料中汞含量的测定 饲料中游离棉酚、亚硝酸盐含量的测定 5 10 5 10 10 10 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 饲料添加剂矿物质的质量标准与检测方法 饲料添加剂的检验 饲料添加剂维生素的质量标准与检测方法 饲料添加剂氨基酸的质量标准与检测方法 饲料中微量成预混料中铁、铜、猛、锌的含量测定 分的检验 饲料中微生物的检验 饲料中霉菌、细菌总数、沙门氏菌的检验 15 10 10 15 10 饲料检验设计饲料的质量分析 5
及实验室管理 饲料检验设计 实验室管理 培训指导 合计 3 3 4 100 5 100 100
饲料检验化验员国家职业标准
