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剁椒粉丝金针菇的做法
一日三餐是我们获取营养的方法，但是想要让我们更好的获取其中的营养价值一定要掌握好食物的做法，才能把食物做的更好吃，金针菇就是我们经常吃的一种食物，它的味道非常的鲜美能搭配不同的食物一起制作，其中剁椒粉丝金针菇能很好的增加我们的食用，并且口感香辣爽滑，下面一起了解下剁椒粉丝金针菇的做法。
剁椒粉丝金针菇的做法 主料
金针菇1包.粉丝1把.剁椒2小勺.姜2片.葱1根.蒜3瓣 辅料
花椒15-20粒.干辣椒5个.盐3克.蒸鱼豉油1大勺15ml.香油2小勺10ml.食用油20ml 营养分析
⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，
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因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病； ⒌食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 制作步骤
1.粉丝用温水浸泡15分钟，金针菇去除根部洗净，姜切成丝、葱切成葱花，蒜切成末备用
2.将泡软的粉丝铺在一个较大的盘子的底部，再把金针菇均匀地铺在粉丝上
3.在金针菇上的中间部位铺上剁椒，然后均匀地撒上姜丝、盐，淋上蒸鱼豉油
4.烧开一大锅水，把盘子放入锅中，加盖大火蒸15分钟 5.将盘子取出，撒上葱花、蒜末
6.加热炒锅后，倒入香油和食用油，热锅凉油时加入花椒、干辣椒，小火熬出香味后，将花椒、干辣椒挑出，趁热将热油均匀地浇在盘中即可
很多美味的食物一旦动手进行制作就会简单许多，上面就是对剁椒粉丝金针菇的做法的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以进行制作，并且能根据自己的身体情况适当的放入辣椒。
剁椒粉丝金针菇的做法
