《特种水产动物养殖学》复习试题
1.特种水产动物：广义指除淡水主要养殖鱼类外的其它名贵淡水经济动物，包括软体动物、甲壳类、名优特鱼类、两栖类和爬行类。狭义专指除鱼类之外的淡水经济软体动物（贝类）、甲壳类（十足目）、两栖类和爬行类。
2.我国鳖科动物主要有有2属3种，即鼋属的鼋以及鳖属的中华鳖和山瑞鳖。
3.列举几种养殖前景看好的龟类名称：鳄龟、三线闭壳龟、乌龟、中华花龟、美国火焰龟、黄喉拟水龟、红耳龟和绿毛龟等。
4.鳖的栖息环境
主要栖息在环境安静、水质活爽、水体稳定、通气良好、光照充足和饲料丰富的环境中，在所有具有沙泥质或淤泥底质的江河、湖泊、水库、池塘以及山溪石洞里都能发现它的踪迹。要求养盐度不超过0.1%（敏感）、pH值7.8～8.0之间、最适碱度3.0～3.5毫摩尔/升之间、最适溶氧4~5mg/L(野生可不考虑)。
5.鳖对温度的适应
鳖是变温动物，生存活动完全受环境温度的制约，对环境温度的变化尤为敏感。适宜生长温度25℃～35℃，最适28℃～30℃。水温低于15℃停止摄食，12℃开始潜伏于泥沙中，低于10℃则完全停止活动和觅食，进入冬眠状态。水温超过35℃，摄食明显减弱，出现“伏暑”现象。
6.鳖“四喜四怕”生活习性的含义
喜静怕惊、喜暖怕寒、C.喜洁怕脏、喜阳怕风
7.鳖“晒背”及其生物学意义
（1）当天气晴朗、阳光强烈时，鳖便游到水面或爬上岸滩、石岩，背对阳光，头、颈、四肢充分伸展晒太阳，这一习性称之为“晒背”。
（2）鳖“晒背”缘于漫长的自然选择，具重要生物学意义：
1）提高体温，加快血液循环，增强新陈代谢，提高抗病力和免疫力；
2）太阳光中的紫外线可促使鳖表皮中的脱氢胆固醇转化为维生素D3，是VD的重要来源；
3）可杀死附着于体表的寄生虫和其它病原菌，使附着在身上的水绵和污物暴晒后脱落，有利于鳖的健康生长；
4）可促进神经系统和生殖系统的发育。
（3）晒背对鳖十分重要，若长时间不“晒背”，就会因生理机能紊乱而患病，因而在设计建造养鳖场时必须考虑“晒背”场地。
8.龟的生活类型
陆栖龟类、水栖类、两栖龟类、海栖龟类
9.鳖的食性特征
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（1）食物构成：食性广泛，以动物性饵料为主的杂食性动物；野生条件下多喜食低脂肪高蛋白的活性饲料。野生条件，稚幼鳖主要摄食大型浮游动物、虾的幼体、虾苗、鱼苗、水生昆虫，也摄食鲜嫩的水草类、蔬菜心；成鳖喜食螺、蚌、鱼、虾、蚯蚓等动物及水草、蔬菜、瓜果等植物。
（2）主要特点：吞食；贪食而凶残；耐饥能力强
10.龟的食性类型
动物食性、植食性、杂食性
11.如何鉴别鳖的雌雄 部 位 尾 部 背 甲 腹 甲 体 形 后腿距离 同龄体重 生殖孔 雌 鳖 较短，不能自然伸出裙边 椭圆形，前后基本一致， 中部较平 十字形 较厚 较轻 较宽 雄 鳖 较长，能自然伸出裙边 椭圆形，后甲较前甲宽，中部隆起 曲玉形 较薄 较狭 较重 交配后无红肿 12.水温升到20℃以上时，达到性成熟的鳖开始发情交配。气温25℃～30℃、水温28℃～30℃是产卵的最适宜时期。
13.龟的雌雄鉴定
性成熟时，外形上表现出某些差别，如背甲的隆起程度，腹甲的平凹等。
通常按龟尾上的泄殖孔与腹甲后边缘的距离近远来分辨雌雄，距离近的为雌龟，反之为雄龟。
最准确的方法：将龟四肢朝天放于手掌上，用另一手的拇指和食指分别插压龟的前肢窝内，用力向后方挤压两肢，如是雄龟则有阴茎从泄殖孔中伸出，否则为雌龟。
14.鳖养殖场建造时场址选择应考虑那些问题
（1）位置：交通方便，水源、电力充足，各项配套设施齐全的地方；靠近有余热的工厂或温泉、地热的地区则更佳。
（2）水源、水量和水质：以地下水、地面水、工厂温排水为水源均可。水质必须符合渔业用水标准。
（3）土质：室外鳖池，土质以壤土(含沙土62%～75%，粘土25%～38%)为好；温室鳖池主要是砖砌水泥池，只要地理位置适宜，一般不计较土质条件。
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（4）环境：要具有地面平整、排灌自如、环境安静、光照充足、背风向阳的良好环境。
15.鳖养殖场总体规划与布局应遵循哪些原则
A. 要符合生态要求 B. 进、排水渠道要分开
C. 要便于管理：稚、幼鳖温室及塑料大棚、孵化室、值班监控室、工具室、测试化验室、工作间等应连成一体，便于管理。
D. 供电要充足：配电室单独设置，设备能承担最大用电负荷。
E. 各类鳖池配比合理、配置适当：亲鳖池确保向阳、安静，尽量靠近孵化室；成鳖池长宽比应达5∶3，东西向排列；要求池塘规格一致，相对集中；建筑物间距应大于6米。
F. 环境要美化
16.如何设计亲鳖池产卵场？
? 位置：位于亲鳖池北坡池埂上，北面紧靠防逃墙，高出水面50～70厘米。
? 大小面积：每个产卵场宽1.2米，长3～4米，深30～35厘米，内铺粒径0.5～0.6
毫米的黄沙；总面积按每只雌鳖占有0.05～0.08平方米的沙盘计算。 ? 设计布局：沙盘略向鳖池倾斜，以防积水；每个沙盘之间用高50厘米的水泥板分隔；
产卵场宜双数排列；上方用石棉瓦搭一高1.8～2.0米的遮阴棚，石棉瓦向池塘外倾斜；产卵场南侧应留有1米宽的池埂，作为工作人员的走道。
17.如何设计亲鳖池？
A.环境条件
B.池塘条件：面积0.2～0.4公顷，长方形，东西向，长宽比接近5∶3；池深2～2.5米，水深1.5～2米；池底平坦，向出水口一侧倾斜，坡降为0.5%～1%，池底有20厘米厚的泥沙。
C.护坡，防逃设施：为防止亲鳖在四周池坡上产卵，东、南、西三面池埂用长2.5米的5孔板护坡。亲鳖池北坡供亲鳖爬上产卵场用，其坡比为1∶3；可用三合土压实；如用土坡，须夯紧压实，防止亲鳖在土坡上产卵。
D.设置好产卵场
E. 防逃墙：设在北面池埂，高度离地面50厘米以上，墙内侧用水泥抹光，顶部出檐宽度20厘米。
F. 进出水口：由明沟进水，进水口高出池塘最高水位30厘米以上；在进水口对角设出水口窨井，窨井下端进水，上端出水；出水口设防逃铁栅，上端自动溢水口设防逃网。
G.食台：北坡贴水平面，设一水泥食台；食台宽25厘米，长度为北坡长的60%，高度与溢水口在同一水平线上；食台外侧设一高约1厘米的小埂。
H. 晒台：用毛竹等材料搭成拱形，浮在水面，每个晒台约6～8平方米，每667平方米设1个晒台。
18.养鳖温室在设计上应达到的生态要求
（1）室内温度保持在33℃～35℃； （2）培育池水温稳定在30℃±1℃； （3）相对湿度控制在85%以下；
（4）空气中的氧气保持在21%左右，二氧化碳浓度在600×10-6以下； （5）光照强度1万～3万勒克斯（相当于冬季光照的一半左右），光照时间每天6小时
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以上。
19. 鳖对蛋白质的最适需要量：一般稚、幼鳖饲料蛋白最适含量为50%，成鳖为45%。鳖饲料的蛋白源应以动物性蛋白为主，搭配一定量的植物蛋白。
20.亲鳖的选择
1）选择时间：根据鳖的生态习性和当地气候条件而定；华北地区以4月下旬至5月初和9月、10月份最好；不要在高温和严寒季节采购和调运亲鳖。
2）亲鳖的年龄与体重：日本认为亲鳖最佳繁殖年龄在15～20龄之间，体重2000克以上；我国多选择5龄以上、体重750克以上的性成熟个体作为亲鳖选留饲养。
3）亲鳖的雌雄配比：放养亲鳖时，雌鳖多于雄鳖。国内实际生产放养的雌雄配比以4～5∶1为佳。 21.
亲鳖是指能为养殖生产繁殖种苗的雌、雄种鳖。
亲鳖的培育就是为亲鳖创造一个良好的生态环境，提供充足、优质的适口饵料并加以科学饲养管理，培育生产所需的优良亲鳖的过程。
22.如何做好亲鳖的培育
(1)做好放养前的准备
主要是挖除亲鳖池中过深的底泥并对池塘进行消毒。保持底泥深度不超过20厘米为宜; 2～3年必须整塘、清塘消毒一次。
(2)合理放养亲鳖
A.放养规格、密度和雌雄配比：按雌雄4～5∶1比例搭配。放养密度视个体大小而定，0.75～1千克的亲鳖每平方米放1～2只；1千克以上的放0.75～1只；一般每1/15公顷水面放鳖总重量控制在500千克左右。
B.放养时间：越冬前10月左右水温不低于20℃，或冬眠后4~5月水温上升到22℃左右放养。
C.放养：个体大小相差悬殊的亲鳖应分池饲养； 搭养一些滤食性鱼类，按每平方米不超过1尾放；放前用20×10-6的高锰酸钾或3×10-6的漂白粉药浴10～15分钟；放时动作要轻，将其放在产卵场前面靠水一面的缓坡上，让其自行爬入水中。
（3）做好饲养管理
A.保证科学合理的营养供应
B.进行正确的投饲：饲养亲鳖应在亲鳖摄食的最佳时间5～9月份投喂营养丰富、数量充足的饲料，让它吃饱吃好，投喂应严格坚持“四定”投饲法。
? 定质：饲料必须新鲜、无腐败变质，且营养成分符合亲鳖发育和生长需要。
? 定量：按鳖体重百分比计算，配合饲料每天投饲量1.0%～1.5%(干重)，鲜活饲料每
天投喂量5%～10%甚至更大；以投饵后2小时吃完为宜。
? 定时：水温18℃时，2～3天投喂一次；水温20℃以上，一天投喂一次；水温27℃
以上，亲鳖摄食旺盛，一定按时足量投喂，每天投饵两次，上午8～9时，下午4～5时。
? 定位：水上投喂，将饲料投在固定饵料台上，贴近水面但不被水浸淹。 C.做好水质调节
? 水质要求清新、透明度25厘米左右、水色保持淡绿色或茶褐色。
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? 经常排出底层水，冲注新水。
? 6～9月摄食高峰期间，每月全池泼洒一次生石灰，浓度(30～40)×10-6，每月再泼洒
一次三氯异氰尿酸，浓度(0.2～0.5)×10-6 D.加强亲鳖的日常管理 ? 做到“四防”：防病、防逃、防敌害、防盗。具体按“四查”和“四勤”进行。 ? 查食场，勤清洁。 ? 查水质，勤排灌。 ? 查防逃设施，亲修补。 查病害，勤防治。
23.亲鳖产卵场的条件
A.位置及环境
? 坐北朝南，设在池背风向阳的西北角堤岸上，用砂质土铺成一定的倾斜面而成。产
卵场宽2~4m左右，面积以每只雌鳖0.05~0.1平方米为宜。 ? 产卵场周围种植花草苗木，模拟自然环境。 B.产卵沙床
? 黄沙要清洁、疏松并保持一定湿度；粒径0.5~0.6毫米，厚度30厘米以上；任何情
况下不能积水，保持含水量在7~8%。
C.产卵场应遮阳防雨：搭防雨遮阴棚架，棚高以1.5～1.8米之间为宜；种植遮阴植物。 D.保持产卵场安静，杜绝人为干扰。
E.彻底消灭产卵场的敌害生物：水蛇、鼠类、蚊子、鸟类及蚂蚁等能。
24.影响亲鳖产卵的主要因素 有哪些？
A.温度
? 气温25~29度，水温28~30度是亲鳖产卵的最适宜温度；水温超过30℃，产卵量随
温度上升而下降；气温、水温超过35℃，产卵行为基本停止。 B.天气变化
? 阴雨连绵、天气过干或水温骤然升降，亲鳖产卵会推迟甚至停止；雨过天晴或久晴
雨后产卵较集中。 C.产卵场地的环境条件
? 第一次性成熟雌亲鳖产卵挖穴无经验，对环境特别敏感。 ? 产卵场沙层的湿度十分重要。
25.亲鳖产卵场查卵时间：每天清早6～7点露水未干时，对产卵场进行认真检查，发现产卵穴做好标记，以便8小时以后收卵。
收卵时间：在产后8～12小时，即下午3点以后
26.鳖受精卵的鉴别
受精卵：动物极出现圆形的白点或白色亮区。白点周围清晰圆滑，卵壳颜色鲜明，略现粉红色。
未受精卵：壳顶无白点或白点不明显或白点模糊，壳外表粘有沙粒。
27.鳖卵胚胎发育过程的外观变化特征
? 初产卵：卵壳新鲜有光泽，呈淡粉红色，橙黄色或乳白色。30度，经3小时卵壳上
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特种水产动物养殖复习资料
