5、市场部岗位职责
（1）掌握市场业态及其发展趋势，市场促销方式等变化，并深入了解、掌握消费者及竞争对手动态，为公司市场活动提供决策依据及建议；
（2）遵循公司的战略规划与业务战略，制定公司年度市场拓展计划及零售网点布点计划；
（3）维护与监管公司门店的店容店貌，维护公司对外的各种品牌形象设施；
（4）制定并实施公司市场拓展等活动；
（5）进行新店的前期调研、中期策划与招商，后期维护工作； （6）对现有门店进行市拓展，提升门店的业绩与形象；
（7）根据具体市场及公司的招商政策、经营资源，寻找最合适的租赁客户；
（8）开发加盟资源，建立良好的合作关系； （9）建立开发团购资源，发展公司团购业务。 管理部经理 总经理 财务部经理 商品部经理 营运部经理 市场部经理 人 资主管 后 勤主 管 会计主管 核算主管
产品收购主管 产品加工主管 质量控制主管 物流配送主管 基地发展主管 门店管理主管
图5-2 兔兔生鲜直营连锁超市人员配置图
（二）人员配置
兔兔生鲜直营连锁超市人员配置如图5-2所示，具体包括只能人员配备和基层员工配备。
1、职能人员配备
职能人员配备如表5-1所示：
表5-1 职能人员配备表
部门 总经理 经理 人力资源部 管理部 后勤部 经理 会计部 财务部 核算部 经理 主管 运营部 置物流配送部 司机 装卸 质量控制部 经理 商品部 产品收购部 产品加工部 产品收购专员 产品加工人员 主管 督导 主管 会计 主管 核算员 出纳 人力资源主管 招聘培训专员 主管 水电工 助理 职位 1 配置人数（人） 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 2 1 2 1 2 3
经理 市场部 基地发展部 门店管理部 合计人数 注：以上按50个连锁店人员配置 1 市场开发主管 市场开发专员 主管 助理 1 1 1 1
2、基层人员人数配备
基层人员人数配备如表5-2所示：
表5-2 基层人员人数配备表
员工类型 连锁店员工 产品基地技术人员 配送中心管理人员 配送中心装卸工 配送中心车间工人 货车驾驶员 合计 人均月工资（元) 1500 3000 3000 1500 1500 2500 —— 2014 2015 2016～202 2×1000 25 20 100 250 50 2445 2024 2025 2×200 2×500 5 4 20 50 10 489 13 10 50 125 25 1223 2×800 2×500 20 16 80 200 40 1956 13 10 50 125 25 1123
六、营销策略
本着“绿色、健康、便捷” 营销理念，制定以下营销组合策略。
（一）产品策略
1、品种——每个直营店品种为30-70种，主营生鲜，兼营其他品种。其中旗舰店控制在50-70种，普通店控制在40-60种，迷你店控制在30-50种。
2、质量——保证货源的质量。绿色生鲜要求药物残留低、有害物质少；新鲜度高，各直营店生鲜尽量每日更新，隔夜生鲜应标明后作打折促销处理。
3、包装——第一，对价值含量高且应当分类包装的生鲜品种，应精心包装，如塑料膜热保鲜收缩包装等，分区分类销售；第二，可回收处理的生鲜包装袋代替传统塑料口袋。
4、产品介绍——把各种生鲜的营养价值用卡纸分类写下来，标注在各类陈列区域，供消费者了解。
5、产品组合
生鲜超市采用精品、大众、特价组合策略。
精品菜：外地特产、保健、野生、配料等，价格较高，占20%比重 大众菜：本地菜肉类水产类及调料，需求量大，与市场价格持平或略高，占50%比重
特价菜：每天推出一两种，数量有限，价格明显低于市价，制造价格新闻，占30%比重
组合——保健搭配，气候变化增强免疫力搭配，快乐减肥营养搭配，美容功效菜肴组合，糖尿病人食谱推荐区，自助电子系统建议配菜，并提供这道菜的配料单及制作方法。
（二）价格策略
采用以下定价策略组合
1、折扣定价策略：在绿色生鲜的数量，现金，价格作出折扣定价。让消费者得到实惠，增加对绿色生鲜的实惠感和忠诚度。
2、盈亏平衡定价法：考虑绿色生鲜店面的成本和每月的目标销售量，目标销售额，在月中生鲜销售过了盈亏平衡点，在生鲜的实际价格作出适当的调整。薄利多销（生鲜属于价格敏感型商品），多给居民实惠。
3、地区定价法：根据城市市区中高档小区的周边的生鲜价格，做细微的调整，主打绿色畅销的生鲜，每天定出特价生鲜，吸引消费者的目光，感受旗舰店的新意。增加消费者的购买量，提高本店的销售数量。
4、心理定价策略：针对中高档的目标消费者的便利、营养、安全等心理特征，通过整数价、尾数价、声望价（形象价）、习惯价给绿色生鲜定价。
5、需求导向定价：根据绿色生鲜的不同种类的需求弹性、需求交叉弹性的不同来确定生鲜价格的希望价格、提价还是降价。充分考虑生鲜的供求关系，确定生鲜的价格。
（三）销售渠道
项目选择销售模式为直销。在城市一环到四环之间建立绿色生鲜旗舰店、普通店和迷你店三类直营店。具体操作时采用：
1、直接销售。店员与顾客直接接触，面对面服务 2、联合物管销售。物管收集信息，由工作人员送货
3、电话预购。每分店设一订购电话，一定时间送货上门，收取一定服务费
4、网上订购。由信息中心收取订单，下派附近分店送货
生鲜电商商业计划书
