肉桂酸钾新工艺话术
一、 我厂肉桂酸钾的合成工艺。
1.工艺流程：食品级肉桂酸+食品级氢氧化钾+食品级活性炭化学合成工艺。 2.工艺分析：肉桂酸钾是肉桂酸的钾盐，它的主要合成原料肉桂酸目前已被国标GB28347-2012食品安全国家标准、国标GB2760-2014食品添加剂使用标准等收录，列为香精香料分类。国标明确规定：凡列入合成香料目录的香料,若存在相应的铵、钠、钾、钙盐和盐酸、碳酸、硫酸盐，且具有香料特性的化合物，应视作已批准使用的香料。也就是说肉桂酸钾也已经被国标收录了，可以合法使用。
3.原料分析：我厂工艺的合成原料均采用的是正规食品级规格，生产出的肉桂酸钾符合食品添加，安全无毒无残留，可以放心添加使用。下面我给您详细介绍下我们的原料情况：
①肉桂酸是我厂自己生产的。符合国标GB28347-2012，每年会委托上海市质量监督检验技术研究院做外检第三方检测。
②氢氧化钾外购。我厂严格采用食品级有证的氢氧化钾，此产品食品级市场价约12000元/吨，而工业级氢氧化钾的市场价约6000元/吨。有些厂家可能会用工业级氢氧化钾，那种生产出的肉桂酸钾只适合用于工业生产，不能作为食品添加。而且用工业级氢氧化钾生产出的肉桂酸钾容易结块。
③活性炭外购。我厂严格采用食品级有证的活性炭。同理，食品级的活性炭价格比工业级要高很多。
二、我厂肉桂酸钾的优势。
1.工艺新优化：2024年底，邀约华中农业大学食品科学技术学院副院长熊博士莅临我厂指导，对肉桂酸钾合成工艺做全面优化。
2.设备新升级：2024年1月，我厂特新增两条肉桂酸钾生产线，共10个反应釜，并新增全新喷雾干燥机替代传统双锥干燥机。
3.包装新改革：为确保储存运输过程中产品不受外界因素影响，我厂采用医药级全新纸板桶包装，并可接受定制包装。
4.外观新品相：新的产品外观更白更亮，气味几乎接近无味，产品更松散不结块，水分严格控制在0.1%以内。
5.产品更实用：新的产品溶解度比之前提升5个百分点，从10%提升至15%。对酵母菌、霉菌、细菌等各种菌类抑制效果更好。经实验室多次测试，可延长食品保质期180天。
三、肉桂酸钾食品行业应用范围
肉桂酸钾可广泛应用在酱腌蔬菜，腌制肉类，腌菜，酱菜，酸豆角，辣条，粉条，蜜饯，粉条面食等。
2024肉桂酸钾
