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15.2.3 饮食文化差异 15.2.4 行业差距分析
15.3 2014-2016年国内餐饮业竞争现状分析 15.3.1 总体竞争态势 15.3.2 市场竞争状况 15.3.3 主题餐厅竞争 15.3.4 O2O领域竞争
15.4 酒店、饭店餐饮业竞争策略分析 15.4.1 市场经营策略 15.4.2 营销竞争策略 15.4.3 内部管理策略
15.5 饭店餐饮市场竞争力分析 15.5.1 饭店餐饮的优势 15.5.2 饭店餐饮的劣势 15.5.3 在竞争中求发展
15.6 餐饮企业应对竞争的战略措施分析 15.6.1 构建核心竞争力 15.6.2 卫生竞争战略 15.6.3 顾客价值战略 15.6.4 特色竞争战略
第十六章 2014-2016年餐饮企业经营分析 16.1 餐饮特许经营分析 16.1.1 餐饮业特许经营概述 16.1.2 餐饮业特许经营发展概况 16.1.3 餐饮业特许经营标准化问题 16.1.4 餐饮特许经营应注意的问题 16.1.5 餐饮特许经营管理SPA疗法 16.2 餐饮经营热点市场 16.2.1 婚宴市场
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16.2.2 寿宴市场 16.2.3 商务用餐 16.2.4 社区餐饮 16.3 餐饮业营销分析 16.3.1 餐饮企业连锁方式选择 16.3.2 餐饮行业特色营销方式 16.3.3 餐饮行业营销创新策略 16.3.4 假日餐饮行业营销战略 16.3.5 未来餐饮营销发展趋势 16.4 餐饮企业经营策略 16.4.1 餐饮经营策略概述 16.4.2 餐饮企业经营对策 16.4.3 高端餐饮经营策略 16.4.4 主题餐饮经营策略 16.4.5 社区餐饮经营策略
第十七章 2014-2016年餐饮企业连锁经营分析 17.1 餐饮连锁运作分析
17.1.1 餐饮连锁经营的起源与形式 17.1.2 餐饮连锁特许商的标准 17.1.3 餐饮业连锁经营的选址模式 17.1.4 餐饮业连锁经营经济指标 17.2 中国餐饮连锁业发展状况分析 17.2.1 餐饮连锁企业经营形势回顾 17.2.2 餐饮连锁企业经营情况 17.2.3 餐饮连锁企业特征现状 17.3 餐饮连锁经营的商圈及相关理论 17.3.1 商圈的一般性原则与特点 17.3.2 商圈状况分类与特征
17.3.3 国外餐饮巨头商圈策略
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17.3.4 商圈内企业竞争策略 17.4 餐饮企业跨区域连锁经营分析 17.4.1 餐厅的定位 17.4.2 跨区域扩张策略 17.4.3 管理升级措施
17.5 餐饮连锁市场品牌及营销策略 17.5.1 品牌化拓展策略 17.5.2 餐饮品牌发展对策 17.5.3 企业产品营销策略 17.5.4 企业“统一性”战略 17.5.5 抢占旅游市场营销策略 17.6 餐饮连锁的对策及战略 17.6.1 餐饮连锁经营的策略 17.6.2 餐饮连锁经营模式研析 17.6.3 中国餐饮连锁业发展战略 17.7 餐饮连锁的趋势与经验借鉴 17.7.1 连锁经营是餐饮业发展的方向 17.7.2 美国特许连锁经营的成功经验 17.7.3 中国连锁经营未来发展趋势
第十八章 2014-2016年酒店、饭店餐饮业经营分析 18.1 酒店、饭店餐饮业营销分析 18.1.1 酒店餐饮业概述 18.1.2 酒店餐饮市场分析 18.1.3 盘活酒店餐饮的要素 18.1.4 建立现代营销观念
18.2 酒店餐饮业个性化服务的体现形式分析 18.2.1 准备有特色的餐厅风格 18.2.2 提供个性化的菜单
18.2.3 风格独特儿童自助餐
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18.3 星级酒店餐饮经营分析
18.3.1 星级酒店经营餐饮SWOT分析 18.3.2 星级酒店餐饮经营重点 18.3.3 星级酒店餐饮业转型策略 18.3.4 星级酒店餐饮区域策略 18.4 酒店、饭店餐饮业的经营策略 18.4.1 酒店餐饮营销策略 18.4.2 饭店餐饮经营对策 18.4.3 酒店餐饮经营趋势
第十九章 2014-2016年餐饮业投资分析 19.1 餐饮行业投资特性 19.1.1 成长性与赢利性 19.1.2 行业周期性 19.1.3 资源要素密集性 19.1.4 行业投资优势
19.2 2014-2016年餐饮业投资现状分析 19.2.1 行业投资规模 19.2.2 行业资本投资情况 19.2.3 餐饮O2O投融资情况 19.2.4 行业投资机遇
19.3 餐饮业行业投资壁垒分析 19.3.1 技术与市场壁垒 19.3.2 结构性壁垒 19.3.3 制度性壁垒 19.3.4 文化性壁垒 19.4 餐饮业投资策略 19.4.1 做足充分准备 19.4.2 餐饮投资技巧
19.4.3 餐饮产品的选择经营
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19.4.4 餐饮需抓好的四个关键 19.5 不同类型餐饮业投资建议 19.5.1 小区餐饮店 19.5.2 休闲餐饮店 19.5.3 加盟店餐饮 19.5.4 特色小餐饮店
第二十章 中投顾问对中国餐饮业的发展前景及趋势 20.1 中国餐饮业前景趋势展望 20.1.1 行业发展前景展望 20.1.2 行业发展趋势分析
20.2 中投顾问对2016-2020年中国餐饮业市场规模预测分析 20.2.1 中国餐饮行业发展因素分析 20.2.2 中国餐饮行业收入预测 20.2.3 中国餐饮百强企业营业收入预测 20.3 餐饮业未来发展走向分析 20.3.1 品牌多元化 20.3.2 产品大众化 20.3.3 发展信息化 20.3.4 强化客户体验 附录
附录一：中华人民共和国食品安全法 附录二：餐饮企业经营规范
附录三：《餐饮业经营管理办法（试行）》 附录四：餐饮服务许可管理办法 附录五：餐饮服务食品安全监督管理办法 附录六：餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 附录七：关于推动餐饮业转型发展的指导意见
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2016-2020年中国餐饮业投资分析及前景预测报告
