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附：报告详细目录
《2016-2020年中国餐饮业投资分析及前景预测报告》
第一章 餐饮业概述 1.1 餐饮业的定义及分类 1.1.1 餐饮业的定义 1.1.2 餐饮业的分类 1.2 餐饮业的特点 1.2.1 餐饮业的特性 1.2.2 餐饮业的基本特征 1.2.3 现代餐饮业的特点 1.2.4 餐饮管理的特点和任务 1.3 餐饮业市场细分及作用 1.3.1 餐饮业的市场细分 1.3.2 餐饮业的经济地位和作用 1.4 餐饮消费者分析 1.4.1 餐饮消费者种类分析 1.4.2 餐饮消费者心理效应解析
1.4.3 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 第二章 2014-2016年中国餐饮业发展综述 2.1 中国餐饮业总体概述 2.1.1 行业发展历程 2.1.2 行业的重要作用 2.1.3 行业发展现状 2.1.4 行业发展特征 2.1.5 行业发展因素
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2.2 2014-2016年中国餐饮业政策环境分析 2.2.1 行业经营管理办法
2.2.2 《火锅店分等定级规定》实施 2.2.3 餐饮业反对浪费指导意见 2.2.4 鼓励大众化餐饮发展 2.2.5 推动餐饮业转型发展 2.2.6 餐饮服务场所两证整合 2.2.7 刷卡手续费定价机制完善 2.2.8 服务业营改增政策试点 2.3 中国餐饮业发展中的问题分析 2.3.1 行业存在的主要问题 2.3.2 行业经营面临的困境 2.3.3 行业持续健康发展的挑战 2.3.4 集团供应总体水平较低 2.3.5 重复征税现象严重
2.4 促进中国餐饮业健康发展的对策及建议 2.4.1 中国餐饮业的发展策略 2.4.2 中国餐饮业的发展建议 2.4.3 平衡市场需求的措施 2.4.4 餐饮企业主要营销手段 2.4.5 餐饮业的个性化服务策略 2.4.6 餐饮业品牌塑造策略 2.4.7 餐饮企业成本核算要点 2.4.8 餐饮业相关政策建议
第三章 2014-2016年中国餐饮行业运行分析 3.1 2014-2016年中国餐饮行业经营分析 3.1.1 行业收入规模 3.1.2 行业利润水平 3.1.3 重点企业运行
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3.1.4 从业人员需求 3.1.5 区域发展分析
3.2 2014-2016年春节中国餐饮市场分析 3.2.1 2014年春节餐饮市场运营 3.2.2 2015年春节餐饮市场运营 3.2.3 2016年春节餐饮市场运营 3.3 2014-2016年餐饮行业转型动态分析 3.3.1 跨行业多元经营 3.3.2 多品牌开发运营 3.3.3 特色餐饮大举扩张 3.3.4 休闲餐厅势头不减 3.3.5 互联网+餐饮全新模式 3.4 消费者餐饮消费需求调研分析 3.4.1 消费者选择餐厅原因 3.4.2 消费者获取信息渠道 3.4.3 消费者预订餐厅方式 3.4.4 消费者消费支付方式 3.4.5 餐饮移动终端服务 3.4.6 外送服务市场需求
第四章 2014-2016年中餐市场发展分析 4.1 中餐国际市场发展分析 4.1.1 海外中餐业发展概况 4.1.2 海外中餐发展态势 4.1.3 美国 4.1.4 加拿大 4.1.5 英国 4.1.6 意大利 4.1.7 俄罗斯 4.1.8 印度尼西亚
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4.2 2014-2016年中国中餐业发展动态 4.2.1 中餐发展业态分析 4.2.2 中餐消费市场特点 4.2.3 中餐“数字化厨房” 4.2.4 中餐移动市场状况 4.3 2014-2016年中餐业营销分析 4.3.1 中餐业服务特征及营销策略 4.3.2 中餐业营销困境 4.3.3 中餐馆淡季营销策略 4.3.4 中餐企业现代营销策略 4.4 中餐业的竞争分析 4.4.1 中餐业面临的竞争形势 4.4.2 中餐连锁竞争力分析 4.4.3 海外中餐馆竞争态势 4.5 中餐业发展问题、策略及机遇 4.5.1 行业面临的机会与威胁 4.5.2 中餐海外发展问题及建议 4.5.3 中餐连锁企业运营障碍及对策 4.5.4 发展中餐重视中西文化差别 4.5.5 儿童中餐市场发展策略
第五章 2014-2016年西餐市场发展分析 5.1 国内西餐的历史及分布 5.1.1 西餐在中国的历史 5.1.2 西餐市场在中国的分布 5.1.3 西餐市场在中国的特征 5.2 2014-2016年中国西餐业发展现状 5.2.1 中国西餐业发展阶段 5.2.2 中国西餐业运行分析
5.2.3 国内西餐业态分析
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5.2.4 西餐市场特征现状 5.2.5 中餐企业进军西餐业 5.2.6 西餐互联网移动化发展 5.3 部分城市西餐业的发展 5.3.1 北京西餐业 5.3.2 上海西餐业 5.3.3 天津西餐业 5.3.4 广州西餐业 5.3.5 泉州西餐业
5.4 中国西餐业的问题及对策 5.4.1 西餐业发展存在的问题 5.4.2 中国西餐业的发展建议 5.4.3 “中式西餐”的发展困局 5.4.4 “中式西餐”的发展出路 5.4.5 中西结合保持特色 5.5 西餐业的发展前景 5.5.1 “中式西餐”未来展望 5.5.2 未来西餐经营走势 5.5.3 西餐市场发展趋势 5.5.4 本土化与大众化结合趋势 第六章 2014-2016年快餐市场发展分析 6.1 2014-2016年国外快餐业发展分析 6.1.1 美国 6.1.2 加拿大 6.1.3 法国 6.1.4 智利 6.1.5 日本
6.2 2014-2016年中国快餐业发展现状
6.2.1 快餐行业经营情况
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