苹果园土肥水标准化综合管理技术探析
孙凤妮,裴文武
【摘 要】果园管理的好坏,对苹果产量和品质影响较大,其中果园土肥水管理是精品苹果生产的前提和基础,因此,在苹果种植过程中,应充分利用自然资源,选用科学有效的管理方法加强果园管理。文章从当前苹果园种植的三个要点,即土壤、肥料和水分管理入手,探析了苹果园区的标准化综合管理技术。 【期刊名称】中国果菜 【年(卷),期】2018(038)009 【总页数】3
【关键词】苹果园;土肥水;标准化;综合管理技术
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一。苹果热量低,营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。近年来,苹果逐渐受到人们的青睐,更多的种植户选择种植苹果。果园管理的好坏,对苹果产量的增加和质量的提高至关重要。管理精细,可显著提高苹果优果率,从而提升果园效益;管理粗放,势必造成果品等级下降,直接影响经济效益。果园土肥水管理是精品苹果生产的前提和基础,因此,在苹果种植过程中,应充分利用自然资源,选用科学有效的土肥水管理方法加强果园管理[1]。
1 土壤管理
土壤是果树生长、发育、优质丰产的基础。在许多果农一味地追求大果和高产的栽培目标下,目前多数果园有机肥投入不足,偏施氮肥,养分不均衡,土壤缓冲能力降低,缺锌缺铁现象普遍,生理病害严重,因此,加强和提升土壤的
管理尤为重要。 1.1 深翻土壤
苹果园深翻的时间一般选在秋季。土壤深翻之后,需要及时进行冻水的管理,这样可以使苹果树的根系和土壤进行较好的结合,促进苹果树生新根。 多数苹果园会选择扩穴的深翻方式,通过人工将苹果种植穴逐渐的打开扩展,直到最后挖通整个苹果园。环状沟是比较常用的一种挖掘模式,所挖出沟壑的宽度在80cm左右、深度为60~80cm。挖掘过程一般结合施有机肥进行,并且注意隔行深挖,并将穴外的土壤清理完毕[2]。 1.2 果园生草
果园生草可以有效改善园区土壤结构、增加土壤有机质含量、滋养水源。一般来说,园内草类的种植基本上采用的都是行与行之间生草、行内清耕的方式。生草的方法一般有两种。一种是自然生草,即运用果园之间原本存在的禾木科杂草,此类杂草需要每年进行一次修割。另一种是人工生草,选用黑麦草、三叶草等种类,在雨季进行播种,草高度达到30cm以上进行修割,一年需要修割多次。 1.3 果园套种
幼年期果园,行间空地较大。为避免浪费,一般在不影响树体发育的情况下,在间隔处套种其他农作物。种植时需要注意以下几个方面:选择生长期比较短、不会与果树过多争夺肥料和水源的作物;选择能够提升土壤肥力、能够改善土壤结构的农作物;选择经济价值比较高,并且没有共同病虫害的农作物[3]。
2 施肥管理
2.1 基肥
提倡基肥早(秋)施,以秋根生长高峰到来前为宜,无灌水条件者可提前到雨季后期施。秋施最佳期是采果后至11月底,效果明显高于春施。以有机肥为主,适量配合氮磷钾复合肥。有机肥用量按产量计,每667m2产量在1500kg以下,按1kg果1kg有机肥;1500kg以上,则按1kg果1.5~2.0kg有机肥。 2.2 追肥
追肥因树进行。旺长树应避开新梢旺长期,提倡“梢停”(如苹果春梢和秋梢停长期)追肥,肥料应注重磷钾肥。衰弱树应在旺长前追施速效肥,以氮肥为主,有利于促进生长。结果壮树应注重高产优质、维持树势健壮。在萌芽前以氮肥为主,利于发芽抽梢、开花座果。果实膨大期追肥以磷钾为主,配合氮肥,加速果实增大,促进增糖增色。采后及时补肥浇水,恢复树体,增加储备[4]。 根据苹果各个生长时期需肥特点,全年分为3个关键追肥时期。追肥种类多以速效性肥料为主,有花前肥(萌芽肥)、坐果肥(新梢速长肥)、果实速长肥。花前肥(萌芽肥)约在3月下旬~4月初进行,主要满足萌芽、开花、坐果及新梢生长对养分的需要,以速效氮肥为主[5]。坐果肥(新梢速长肥)约在5月下旬~6月上旬进行,促进花芽分化,提高坐果率,利于增大果个,提高果实品质。果实速长肥一般在7月下旬~8月下旬追施,能促发新根,提高叶片功能,增加单果重,提高等级果率和产量,充实花芽及树体营养积累,提高树体抗性,为来年打好基础。施磷钾肥可提高果实硬度及含糖量,促进果实着色[6]。
3 灌溉
适宜的水分供应是提高果品品质的基本条件,水分不足时,果实小,果肉变粗发硬,品质显著下降;水分过多,糖分降低,酸量增加;当旱涝不均时,常会造成裂果、日灼、水心病等生理病害。从果实开始着色到果实采摘前要适当控
苹果园土肥水标准化综合管理技术探析
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