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宝宝食谱一岁左右宝宝食谱（ 宝宝食谱一岁左右宝宝食谱
一、香椿芽拌豆腐:
选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出 水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入 香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清 香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡 萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
二、 虾皮紫菜蛋汤：
虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择 洗
干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用 姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧 开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜， 并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口 味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、 碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
三、 鸡血豆腐汤：
把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、 熟
瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中 烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水 淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、 葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含 丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素， 有助于提高宝宝血色素。
四、炒青椒肝丝:
把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞 出；锅内留少许油，葱、姜炝锅, 下入青 椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧 开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝， 淋入香 油、醋少许即可。此菜含有丰富的 铁、蛋 白质、及维生素A,经常食用可补 卜血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
1.小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。 做法：
?将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然 后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀 溏。
2.胡萝卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡萝卜 做法：
?先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放 入，煮熟，空腹食。
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功效：消食化滞，健脾止痢。 3. 八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、 花生、核桃各适量 做法：
?将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥 放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。 4. 鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜 做法：
?将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连 水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。 ?将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末， 放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味， 用微火熬几分钟即成。 功效：补充蛋白质和钙质。 5. 红嘴绿鹦哥丝面
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细 面条，葱。 做法：
?将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成
碎块。
?菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再 切碎；豆腐切碎。
?放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入 排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅 内，略煮一会儿。再加入非常细的面条， 面条软即可出锅。
6. 虾肉肝菜什锦软面条
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜 末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植 物油。 做法：
?将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清， 芡粉混合后备用。
?起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放 入虾肉煽炒至熟，放入开水烫过的菠菜煽 炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
?将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入 另一小锅内，加入咼汤及虾肉、菠菜、鸡 肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好 蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适 量食盐即成。
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