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人工养殖大鲵肉延缓黑腹果蝇衰老的实
验研究
（作者：__________ 单位： ___________ 邮编： ___________ ）
作者：杨志伟 郭文韬 黄世英 敖明章 王建文 余龙江
【摘要】目的探讨人工养殖大鲵肉延缓果蝇衰老的作用。方法以大 鲵肉浆，分别按占培养基的4%，2%，1% （g/g）含量，加入到基础 培养基中，并以基础培养基为对照组，观察对果蝇寿命、生殖能力、 飞翔能力、耐寒能力的影响，测量果蝇体内超氧化物歧化酶（SOD ）、 脂褐素（LF）活性的变化。结果大鲵肉能显著提高果蝇的寿命、生 殖能力、飞翔能力、耐寒能力，体内
SOD活性明显升高，而LF的
活性下降。结论大鲵肉能够延缓果蝇的衰老。 【关键词】 大鲵 果蝇 超氧化物歧化酶 脂褐素
Abstract : ObjectiveTo study the anti_aging action and its mechanism of the Andrias davidianus meat. MethodsAndrias davidia nus meat was separated into three groups（high, middle and low
group）accord ing to its dosage（4%,2% and
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1%,respectively),and was put into different cultures. The pure culture was made as control group. The life-span, reproduction , flying and cold-resistanee abilities of drosophila were observed. The contents of SOD and LF in drosophila liver were measured. ResultsAndrias davidianus meat could prolong the life-span, reproduction, flying and cold-resistance abilities of drosophila. The content of SOD in drosophila liver was obviously in creased, but the LF activity was reduced after treatme nt.C on clusi onAn drias davidianus meat has the ability to delay the senile process of drosophila.
Key words : Andrias davidianus ; Drosophila ; SOD ; LF
大鲵是中国特有的珍稀两栖动物，人们利用大鲵已经有几千年的历 史，大鲵肉细嫩，味道鲜美。含有优质蛋白质和丰富的氨基酸、微量 元素［1?3］。中医认为，经常食用鲵肉可以聪明延智、延缓衰老、 提高造血和免疫功能，对防止心血管疾病、贫血和肿瘤有一定的作用 :4］。但是到目前为止大鲵的研究仅仅只局限在养殖、 ［5］，
对药用研究几乎是空白。为了探讨大鲵在延缓衰老方面的作用，
本实
形态方面
验将人工养殖大鲵的肉浆加入到基础培养基中， 观察其对果蝇寿命的 影响。 1材料
大鲵肉来自张家界桑植大鲵繁殖基地，经搅肉机捣碎的大鲵肉浆。 受试动物Oregon K野生型黑腹果蝇，来自华中科技大学实验中心。 所有果蝇均饲养于盛有1 cm厚培养基的2 cm X9 cm的培养管中，以 灭菌棉塞封口，每支培养管装 25只果蝇，每3 d更换一次新鲜培养 基。SHH-3生化培养箱，UNICO-2100紫外可见分光光度计，SOD， LF测定试剂
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盒。 2方法
2.1果蝇生存实验［6］大鲵肉按占培养基的1%，2%，4% (g/g) 制成大鲵肉和基础培养基，分装于 2 cm刈cm的培养管中，每管约 装1 cm。选取6 h内孵出的未交配的雌、雄果蝇各 400只，用乙醚 麻醉，然后按性别随机分为对照组和大鲵低、中、高剂量组，每组雌 雄各100只，每管25只果蝇，置于温度(25 ±1) °C，湿度55%?65%， 12 h光照交替的培养箱中进行培养。每日定时观察各组果蝇死亡数 目，直至全部自然死亡。最后统计各组果蝇平均寿命和最高寿命。每 组最后死亡的20只果蝇存活天数的平均数为该组最高寿命。
2.2生殖力测定 取24 h内际工资羽化的果蝇成虫，区别雌雄，每 管放入雄蝇20只，雌蝇30只，每组各设8个重复管。指管规格仍 为2 cm 刈cm，内盛培养基约1 cm高，每3 d更换培养基1次。 从第2次更换开始收集和计算子代数，连续 8次。
2.3飞翔实验 果蝇分组、饲养方法同生存实验“ 2.1 ”项，饲养50 d 后逐个试验尚存果蝇的飞翔能力。凡能起飞者，计入“能飞翔”项，计 算各组飞翔百分率。
2.4耐寒能力 果蝇分组、饲养方法同生存实验“ 2.1 ”项，饲养30 d 后,将果蝇移入空管，放置于-5C恒温箱4.5 h，取出后在室温14 C 中放置6 h，计算果蝇存活数。
2.5超氧化物歧化酶(SOD)和脂褐素(LF)水平的测定将各组进行生
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殖力测定的果蝇随机分为两批，分别在给药饲养第 20天和第30天
用乙醚麻醉，每30只果蝇作为一个标本，称重，加入 9倍的生理盐 水制备10%组织匀浆，再加入等量氯仿/甲醇=2/1的混合液，充分混 匀，3 000 r/min离心10 min，吸上层液体进行SOD测定，下层液 体用荧光法进行LF测定。
2.6统计方法实验数据做方差分析，用 SPSS统计软件处理。
3结果
3.1果蝇生存实验结果 大鲵肉对黑腹果蝇平均寿命、最高寿命的 影响见表1。
大鲵肉能够明显的延长果蝇的寿命，其平均寿命比对照组延长 14%以上，差异具有显著性。其最高寿命比对照组延长
10%以上，
差异具有显著性。不同剂量的大鲵肉有具有延缓衰老的作用， 以中剂 量作用最强，大剂量作用最弱。
3.2生殖力测定 大鲵肉对果蝇生殖力的影响见表 2。大鲵肉能增强 果蝇的繁殖能力，与对照组相比，差异均具有显著性，说明大鲵肉具 有增强性活力，提高生殖功能的作用，其中中剂量的作用最强。表
1
大鲵肉对黑腹果蝇平均寿命、 最高寿命的影响 表2大鲵肉对黑腹果 蝇生殖力的影响与空白对照组比较，兴 P V 0.05，兴* P0.01
3.3飞翔试验与耐寒试验 大鲵肉对黑腹果蝇飞翔能力、耐寒能力 的影响见表3。大鲵肉能够增强果蝇的飞翔能力和耐寒能力，其中， 以中剂量组的作用最为明显。说明大鲵肉能够增强果蝇的生存能力和 适应环境的能力，且以中剂量为佳。
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3.4大鲵肉对果蝇超氧化物歧化酶(SOD)和脂褐素(LF)的影响 各 组果蝇超氧化物歧化酶(SOD)和脂褐素(LF)的含量见表4，大鲵肉能 显著的提高果蝇SOD的水平，显著降低LF的水平。其中中高剂量 最为显著。 表3大鲵肉对果蝇飞翔能力、耐寒能力的影响表 4大鲵肉对果蝇 超氧化物歧化酶(SOD)和脂褐素(LF)含量的影响与空白对照组比较， 兴 P
V 0.05，八 P0.01
4讨论
衰老是生物体在生命周期中随着年龄增长而发生的全身各组织器 官功能衰退和稳态功能下降的过程，是机体各种生化反应的综合表 现。人体衰老与机体细胞凋亡、免疫功能状态有着密切关系］ 。
在衰老与抗衰老研究中，果蝇以其自身的诸多优势如高度纯种， 生存 期短，繁殖能力强，观察指标明显，因而是研究抗衰老的好材料［9］。 本研究显示大鲵肉对果蝇的寿命、 生殖能力、飞翔能力、耐寒能力 均有明显的作用，说明大鲵具有良好的延缓衰老作用。 从实验分组效 果来看，大、中、小剂量组均有延缓衰老的作用，与对照组相比，差 异具有显著性。但是以中剂量组的作用最为明显，说明其延缓衰老的 作用并不随着剂量的增加而增强。
自由基反应也是引起衰老的重要原因之一 ［10］。随着年龄的增长， 体内抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)活性降低，导致自由基反应增强 而
7,8 ］
人工养殖大鲵肉延缓黑腹果蝇衰老的实验研究
