全餐通餐饮管理系统使用说明书一

全餐通

餐饮管理软件介绍说明

前言 ............................................................................................................................................................................4

全餐通餐饮软件运行环境要求 ........................................................................................................................4 软件及功能介绍 ........................................................................................................................................................5 一、全餐通数据库安装说明： ................................................................................................................................5

1、解包安装 ......................................................................................................................................................5 2、杀毒软件的误导处理 ..................................................................................................................................6 二、软件安装和基础数据添加 ..............................................................................................................................10

1、软件启动方法 ............................................................................................................................................10 2、全餐通软件登录设置 ................................................................................................................................ 11 三、收银前台说明 ..................................................................................................................................................13

1、收银 ............................................................................................................................................................13

1）开台介绍 ............................................................................................................................................13 2）点单介绍 ............................................................................................................................................13 3）换桌 ....................................................................................................................................................14 4）并桌 ....................................................................................................................................................14 5）分桌 ....................................................................................................................................................15 6）转单功能介绍 ....................................................................................................................................16 7）锁屏功能 ............................................................................................................................................17 8）重结功能 ............................................................................................................................................17 9）结款功能 ............................................................................................................................................18 10）前台操作功能入口图 ......................................................................................................................20 11）打印通知单 ......................................................................................................................................21 12）银台日结 ..........................................................................................................................................21 13）修改开台状态 ..................................................................................................................................22 14）沽清限量设置 ..................................................................................................................................22 15）前台咨客 ..........................................................................................................................................23 2、前台咨客 ....................................................................................................................................................24 3、触摸屏点菜 ................................................................................................................................................26 4、快餐点菜 ....................................................................................................................................................28 四、出品设置 ..........................................................................................................................................................29

1、划菜口 ........................................................................................................................................................29

2、点菜宝安装设置 ........................................................................................................................................30

1）点菜宝监控 ........................................................................................................................................30 2）端口及信道选择 ................................................................................................................................31 3）增加点菜宝 ........................................................................................................................................32 4）点菜机权限 ........................................................................................................................................34 3、打印机安装与连接 ....................................................................................................................................35

1）厨打监控 ............................................................................................................................................35 2）添加打印机 ........................................................................................................................................36 3）选择打印机类型及连接方式 ............................................................................................................37 4）打印单格式 ........................................................................................................................................37 5）打印机厨打设置 ................................................................................................................................38

五、后台设置 ............................................................................................................................ 错误!未定义书签。

1、运业管理 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。

1）基础数据 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 2）运业设置 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 3）系统维护 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 2、库存、成本管理 .......................................................................................................... 错误!未定义书签。

1）库存界面 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 2）建立仓库 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 3）增加供货商 .......................................................................................................... 错误!未定义书签。 4）增加原料 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 5）配料表 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 6）库存 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。 7）成本核算 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 3、会员管理 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。

1）会员级别 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 2）充值返现方案 ...................................................................................................... 错误!未定义书签。 3）消费返现方案 ...................................................................................................... 错误!未定义书签。 4）会员升级方案 ...................................................................................................... 错误!未定义书签。 5）参与积分方案 ...................................................................................................... 错误!未定义书签。 6）折扣模板 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 7）会员的增加 .......................................................................................................... 错误!未定义书签。 8）充值 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。 9）各种操作接口 ...................................................................................................... 错误!未定义书签。 10）关系客户的录入 ................................................................................................ 错误!未定义书签。 11）关系客户的建立与查询 .................................................................................... 错误!未定义书签。 4、报表中心 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。 六、iPad电子菜谱使用说明 .................................................................................................... 错误!未定义书签。

ipad的功能介绍 ................................................................................................................ 错误!未定义书签。

前言

本系统将成熟的数字化餐饮整体解决方案推向市场，包括无线点菜宝、无线电子菜谱、触摸屏点菜、包房电视点菜、厨房打印、条码划菜、称重管理、会员管理、库存管理、成本核算、连锁店管理等。八年的从业经验，打造出经验丰富的研发团队和技术过硬的售后服务队伍，我们从用户体验的角度，始终将功能健壮和易用性作为产品研发的第一宗旨，从而不断提升产品性能和服务质量。我公司主力软硬件产品均自主研发，提供扁平化的销售模式，使合作伙伴利益更大化并降低最终用户采购成本。

全餐通餐饮软件运行环境要求

版本 项目 硬件部分： CPU 内存 CD-ROM 硬盘空间 主板类型 分单打印机 结帐打印机 报表打印机 软件部分： 网络版服务器 网络版客户机 单机版 以上 2G 需要 20GB以上 以上 2G --- 10GB以上 1G 需要 20GB以上 需自带串并口，至少有一个PCI口. 支持串口网口 等自动切纸热敏打印机 并口打印机（驱动打印） 可打印A4幅面各类型打印机 操作系统 Windows2003 Server Windows2003或XP Windows2003或XP MicrosoftSQLServer 2000 Personal或全餐通一键安装数据库 数据库

Microsoft SQL Server 2000 Standard或全餐--- 通一键安装数据库 软件及功能介绍

软件布局：前台、出品、后台。

第一、前台 其中包含（1前台收银、2前厅咨客（预订）、3触摸屏点菜、4快餐点菜） 第二、出品 其中包含（1点菜监控（含点菜宝、ipad、安卓）、2厨房监控、3划菜、4称重） 第三、后台 其中包含（1营运管理、2库存成本、3客户管理、4报表中心） 软件功能界面如下图

一、全餐通数据库安装说明： 1、解包安装

双击 数据库安装.exe 将出现以下窗口，选择数据库安装路径，如下图所示，选择安装路径时，请不要选择C:盘，数据库存放在C:盘很不安全。