四、项目建设的条件 1、自然条件。
鹤壁市土壤肥沃、气候适宜，平均气温在13℃－15℃之间，平均无霜期在220天左右，全年日照时数在2300小时，适于肉牛生长。全市玉米种植面积达60万余亩，玉米秸秆产量达60万余吨。鹤壁50公里范围内的新乡、安阳、濮阳等相邻县、市也都是农副产品的丰产区，农副作物丰富，尤其盛产玉米、大豆，秸秆资源丰富，同时区域内啤酒企业众多，啤酒糟丰富，这些均为肉牛发展提供了坚实的保障。鹤壁境淇河常年水质达到I类标准，已建成的盘石头水库总库容6.08亿立方米，为鹤壁市经济和社会发展提供了充足的水源。
2、社会经济条件。
(1)劳动力资源和基础技术用工。鹤壁市农村闲散劳动力丰富，作为养殖的传统产业，农户在实践中摸索出比较完善的饲养管理技术，肉牛项目实施容易与农户结合。
(2)较好的肉牛养殖基础。河南是畜牧强省，肉牛存栏量全国第一，杂交牛生产历史悠久，肉牛生产品质优良，养殖基础较好，完全可以保证项目生产需求。
(3)政策支持。河南省已专门颁布发展肉牛业的相关支持政策。（豫政［2006］37号《河南省人民政府关于加快发展现代畜牧业的意见》“工业和农业结构调整资金、农业综合开发资金等应向畜产品加工业倾斜,积极引导政策性银行和商
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业银行支持畜产品加工企业进行技术改造和项目建设。对纳入省重点的畜产品加工建设项目,各级国土资源行政管理部门优先安排建设用地计划指标。对经国家批准的重点龙头企业从事畜产品初加工所得收入暂免征企业所得税,对新建、引进和技术改造项目所需的进口或国产设备免征关税和进口环节增值税,对从事符合国家产业政策的技术改造项目的企业可按规定抵免所得税。在突发重大动物疫情或重大自然灾害时,农业发展银行根据国家政策及时启动应急信贷,各级财政要对省级以上龙头企业的应急贷款给予贴息支持。”）我市更是把发展肉牛养殖作为增加农民收入的突破口来抓，具有坚实的政策扶持保证。
(4)交通通讯条件。项目选址在大白线旁，5公里可以上109国道和京珠高速，以及京广铁路，运输可达全国各地，交通条件十分优越，通讯十分便利。
(5)水电有保证。项目所选场址地质条件优越，十分适合建设养殖场，项目区已全部通电通水，并且水资源洁净、丰富，可保证育肥场的正常生产用水，因此，水电条件有保证。
(6)技术条件。项目建设以河南省肉牛繁育推广中心和河南农业大学为依托，并聘请有关畜牧专家作技术指导，使项目建设始终有良好的技术环境。
五、产品市场与竞争分析
中国年产牛肉520万吨，人均4公斤，人均食用肉牛的数量是欧美发达国家的1/5。随着人们生活水平不断提高和
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消费观念的逐步改变，13亿人口，国人对牛肉产品的需求在逐步快速增长，牛肉消费将大幅度增加。专家分析，牛肉将以平均16%的速度增长，肉牛产业的发展，其提供的牛肉产品，远远满足不了食用量需求。现国内牛肉市场以老残牛、淘汰牛为主，育肥嫩牛肉少。进口牛肉以80-300元/公斤占领了国内高端牛肉市场，优质的牛肉及牛肉精深加工产品在国内国际市场供不应求。日本、韩国、香港、美国、新加坡等国家各地区，纷纷前来中国录求肉牛发展与合作建立肉牛基地。
而肉牛发展有它的特殊性，一年只产一胎，每胎出生一头牛犊，育肥需要18个月以上，这样就须要2.5年才能出栏一次育肥肉牛。因此，肉牛养殖产业不可能一下子发展很快，肉牛产业是一项可持续性发展的阳光产业。中国13亿人的需求增长幅度，按中国目前肉牛发展水平，加快发展，在100年内也不能满足需要。这对于在中国发展肉牛产业化项目，牛肉产品的供给有非常好的牛肉市场。所以肉牛养殖产业，有较高稳定的市场需求，至少有100年的市场发展前景，发展肉牛养殖拥有巨大的发展潜力。
同时，就目前国内肉牛养殖情况看，主要以农户小规模养殖为主，上规模档次的肉牛养殖企业少之又少，根本不会进入高档牛肉市场。由于我们高起点、高标准新建规模化的肉牛育肥基地，将是以生物秸秆饲料，科学化、规模化、标
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准化饲养肉牛，不使用任何有害或违禁的添加剂。因此，成本较低，且为绿色无公害的优质产品，产品在国内外高档牛肉市场中，一定有较强的竞争力。
六、项目的经营与管理 1、生产经营。
以“生产优质无公害高档肉牛，带动农村经济良性发展”为理念，以市场为导向，采用 “公司农户分阶段饲养”肉牛生产模式，即“农户繁养幼牛、育架子牛，公司育肥场集中育肥”的肉牛养殖产业化形式，实施标准化，生产合乎标准的高档牛肉。具体讲，肉牛育肥采用架子牛（周岁牛）育肥法，采取“公司-农户+基地”的中国式农业产业化运作。牛的育肥品种采用的是杂交牛，即采用欧美的良种公牛与中国本土的母牛进行配种的后代，利用中国农村的廉价的剩余劳动力饲养小牛，长成架子牛后，公司回收科学育肥，120天即可育肥出栏，屠宰。
2、产品营销。
由于牛肉食品在营养上的特殊性，又是风味美味的佳品，全世界的人们都喜爱的肉食品，牛肉产品的市场是可持续性的阳光产业。中国政府2000年制定的食用牛肉的标准，市场供给上只能满足2/5，市场缺口很大；在中国周边的日本，韩国、新加坡、俄罗斯、台湾、香港等纷纷前来中国大陆要求合作，建立生产贸易基地，但国际市场对牛肉的需求
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主要集中在高档牛肉市场。我们将主要瞄准高档牛肉市场，立足于生产符合无公害标准的高档肉牛，一部分活牛出口香港和其它国家地区，屠宰生产线建成后，大部分活牛进行屠宰深加工，生产优质高档牛肉供应国内外市场。
3、管理团队。
根据生产设计能力，项目定员35人，其中管理人员5人，生产工人45人。管理人员设总经理1名，生产技术副总1名，采购与销售副总1名，专职预防兽医1名，顾问1名。养殖场的效益主要靠一线生产人员的管理，因此，公司管理以现代企业管理模式贯彻始终，同时强化人性化管理， 不断加强对生产工人的培训，关心其生活，强化人性化管理，使全场减少浪费，搞好各个细节。
七、项目的生产与技术措施
1、肉牛育肥技术采用工厂化棚式栓式法，肉牛育肥品种采用杂交改良的架子牛和奶牛场的公牛犊，120天左右的短期育肥。对育肥牛采用全部舍饲或围栏肥育。
2、牧草生产。秸秆青储与牧草种植。建设青储池，集中青储玉米秸秆；辅助牧草以种植紫苜蓿和黑麦草为主。
3、商品育肥牛饲喂与管理技术。
(1)饲料。以优质干草，氨化、盐化秸秆，青贮料及酒糟为主，补以充足的配合精料实行强化育肥。以青储秸秆为主，适当补充精料的育肥法。
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高档肉牛规模化育肥及屠宰项目建议书
