茶艺校本课程的研究与开展
何桂清
【摘 要】茶艺是中华民族的瑰宝,中国茶文化需要传承.开发茶艺校本课程,可以在学生幼小的心灵里播下阳光的种子,它不仅为学生打开茶文化大门,感受到茶文化的精深和魅力,还开阔视野,培养多种能力.开发茶艺校本课程,学生的身心可以得到健康发展,陶冶情操,培养阳光心态,塑造阳光心灵,为他们的人生播下幸福的种子.开发茶艺课程,对学生认识茶文化、学习技能、提升人格、传承文化是非常重要的. 【期刊名称】《课外语文（教研版）》 【年(卷),期】2017(000)003 【总页数】1页(P13)
【关键词】语文教学;校本课程;茶艺开发;传承文化 【作 者】何桂清
【作者单位】山东省潍坊市潍州路小学,山东 潍坊 261041 【正文语种】中 文 【中图分类】教科文艺
013语文论坛 Chinese forum 2017 年第 9 期在我国，茶被誉为“国饮”。打开中华民族五千年的文明史， 几乎每一页都可以嗅到茶香。茶艺是中华民族的瑰宝，古老的中华 茶艺博大精深，源远流长，融汇古今茶文化的经典。泡茶可修身养 性，品茶如品味人生。继承和发扬中国茶文化的优良传统，开发茶 艺课程，对于小学生来说意义深远，可谓是人生一门必修之课。
一、打开茶文化大门记得在中学学历史的时候，曾经了解了中国是茶之故乡，茶道 酝酿于隋朝之前，形成于唐代，鼎盛于宋明。茶道茶道，茶以载道， “道” 寓于饮茶之中。 茶道是中国人的艺术创造、 东方文化的瑰宝， 仅知道这点皮毛而已。2014 年，茶艺作为校本课程开发的一个研究内容，走进我的 生活。对我来说，茶艺还是一个模糊的概念。什么是茶艺？茶艺包 括哪些知识？茶文化的内涵是什么？一系列问题萦绕在我的脑海。 我和我的学生带着对茶知识的渴望，从原点出发，开始有关茶知识 的探索之旅。通过上网、到图书馆查阅资料等多种途径，经过 1 个 月的时间，我们收集了大量的茶资料，令师生的眼界大开。原来小 小的茶叶，还有这么多我们以前不曾了解的知识和学问，真是让人 欣喜不已，心胸也豁然开朗，茶文化的大门徐徐为我们打开。
二、欣赏茶文化魅力茶文化博大精深，涉及的内容十分广泛，单单一个茶的种类， 就让人眼花缭乱，学上几天。学生从众多的资料中很难把握，新的 问题摆在我们面前。这门课的教学目标是什么，具体的教学内容有 哪些，如何呈现实施这些内容，教学效果如何评价，等等，对这些 问题我进行了深入思考和设计。与此同时，广泛征求同事和领导的 意见和建议，再修改，同时制定出了《茶艺课程标准》。有规矩则 成方圆，这样我们就有章可循，进行了组织和教学。在实施过程中，我们通过小组合作学习方法，每个小组负责 一个小课题的研究，化繁为简，对茶知识进行分门别类的梳理，12 个小组，可谓 12 朵花。通过整理，我们对茶文化的学习，感到更 清晰，目标更明确，学生探索的热情更高涨了。如茶的种类一项， 我们就编辑成小册子。茶可以分成白茶、红茶、绿茶、青茶、花茶、 乌龙茶等；各种茶的颜色、样子、汤色都各有千秋；不同的季节饮 用不一样的茶；不同的茶，它的药用价值也完全不一样；不同的茶， 使用的冲壶器具更是各有各的讲究 ； 各种茶的制作工艺也各具特色 ； 产地更是分布在祖国的四面八方；同学们谈论起茶
来，如数家珍， 侃侃而谈。茶艺课程开发，确实开阔了学生的视野，让每一个学生 真正感受到了茶文化的精深和无穷的魅力。
三、茶艺课程开发，塑造学生阳光心灵随着对茶艺课程的步步深入学习， 同学们对茶文化的历史渊源、实用价值、泡茶工艺以及对茶文化的星火传承的认识，愈来愈清晰 与强烈，越来越感到茶文化离我们很近很近，就在我们生活中的每 一天，它再也不是遥不可及的梦。为了使学生理论与实践相结合， 我特地安排学生到茶馆现场学习。分辨茶的种类特性，学习红茶、 绿茶的泡茶工艺，请泡茶小姐现场示范与指导。特别是泡茶工艺， 那一招一式是那样吸引我们的孩子， 同学们深深地为泡茶小姐的 “凤 凰三点头” 工艺而折服， 更为倒茶男士的 “玉液回壶” “祥云行雨” “悬 壶高冲”而叫绝。七分茶，三分情，茶文化孕育在其中。茶文化的 学习，启迪了学生的心灵，提升了学生的品位，在他们幼小的心灵 里播下了阳光的种子，相信它会生根、发芽、开花、结果。
四、茶艺课程开展，打造阳光少年几年的实践，让我深深地感到，茶艺课程是那么充满魅力，那 么的吸引我们的孩子。他们对茶文化的学习是那么渴望与主动，参 与的积极性是那么高涨。从孩子们灿烂的笑容中，我感受到茶艺课 程的开发对学生来说，是那么必要。每当我上完茶艺课时，学生都 会问老师什么时候我们再上啊。的确，在学习实践中，学生的身心 得到健康发展，陶冶了情操，培养了阳光心态。学生对茶知识的热爱体现在每次活动中，受益良多。如泡茶工 艺表演赛，他们从自家拿来茶壶、茶盘、水杯、茶叶、茶勺，想得 十分周全。一点一滴，一招一式都像模像样，如何取茶、如何赏茶、 如何注水、如何倒茶、如何敬茶、怎样喝茶，十分讲究，得体有加。 从他们端庄大方干净利落的表演中，我们看到了阳光少年应有的精 神风貌，看到了阳光少年的风采。“问渠那得清如许，为有源头活 水来。”实践证明，开发茶艺课程，对学生认识茶文化，了解茶艺， 学习技
茶艺校本课程的研究与开展
