四年级科学下册教案-《食物包装上的信息》教科版

由天下分享时间：2025/1/30 1:01:21 加入收藏我要投稿点赞

食物包装上的信息

一、教材分析

教材分为三部分：

（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；

（三）调查了解食品的配料。从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。二、学情分析

学生对各种美食很感兴趣,但是对于食物包装上的信息,学生们往往不会去刻意关注,很多值得研究的问题被忽视。随着生活水平的提高,更多种类的食品出现在学生面前,食品包装是学生了解食品的主要途径,通过对食物包装的研究活动,使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识,并能有意识地关注周围的世界,学会在过程中去发现问题,并能想办法解决一些实际问题,提高食品安全意识和学会挑选安全食品。三、教学目标

【科学概念】观察食品的包装,可以获取这种食品的有关信息,便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。

【过程与方法】1、学习搜集、整理信息的方法，能分析影响食物保质期的长短的因素。

2、根据食品的保质期、配料表等信息,能在实际生活中正确选择适合的食品。

【情感态度与价值观】在了解食品包装信息的活动中,加强学生关注自身健康生活的意识。四、重点难点

教学重点:了解食物包装上的信息,研究影响保质期的因素。食物配料中的成分。教学难点:从食物包装上的诸多信息中判断哪些是主要信息,探究影响保质期长短的因素。五、教学准备

教具：PPT、实验记录单等。

学具：薯片1包、旺仔牛奶（罐装）1罐、旺仔牛奶（盒装）1盒、八宝粥（罐装）1罐、酸奶1盒、实验记录单1张/组

六、教学过程

课前1分钟吃薯片，调动学生的感官。

（一）引入新课

师：同学们刚刚吃的薯片好吃吗？生答。

师：这么好吃的薯片，你们关注过它的食物包装上的信息吗？请4、5名同学说说自己的想法。

师：原来薯片包装上有这么多的信息呀？今天我们就一起来探究“食物包装上的信息”。（板书课题）

（设计意图：科学源于生活，用于生活，激发学生的学习兴趣。）

（二）活动一：观察食物包装上的信息 1、观察引导

师：孩子们，你们有没有仔细观察过一种食物包装上的信息呢？生答。

师：今天，老师为每个小组准备了几种食物。我们今天就以这几种食物为例，来仔细地观察。在观察之前，老师有几个温馨小提示，谁愿意帮老师读一读？〖课件出示：活动一、食物包装上的信息，观察记录表1+温馨提示〗生读：（1）组内一人记录“观察记录表1”,其他人观察；（2）比一比，哪个小组最快完成任务！师：大家明白了吗？生答。

师：好，小组活动开始。 2、学生进行小组活动 3、学生汇报实验现象

师：刚刚我发现很多小组都在认真观察、记录，真有科学家的潜质！师：哪个小组愿意跟大家分享一下，你们观察到的结果？师：请你来，孩子！生1汇报。

师：你问其他小组有没有补充的？（设计意图：让学生充当小老师的角色，增进学生之间的交流）生1:其他组有没有补充的？生2

师：你问其他组还有没有其他发现？生2：其他组还有没有其他发现？生3

4、引导学生关注包装的不同方式

师：你们关注了这么多的信息，但是，（老师作疑问状）老师发现装这些食物的包装也不一样。请3名同学自主回答。

师：为什么会有不同的包装呢？请学生自由回答。

师：真是些善于观察的孩子啊。在这么多的信息中，你在购物的时候，最关注的是什么信息呢？并且说说你的理由。请4-5名学生自主回答。

（设计意图：承上启下的作用，小结观察到食物包装上的信息，分析最重要的信息进入下一个环节）

有些同学可能会说到“配料”，教师就顺势引导。

师：嗯，你关注配料。（师板书：配料）对于配料还有补充的吗？让学生自主回答，教师在其中渗透“食品添加剂”的利和弊。（三）活动二：观察不同食物的保质期 1、引出保质期等关键信息

师：除了配料外，还有那类信息是最重要的呢？学生可能会回答到生产日期、保质期等。