花式咖啡的制作过程
香草咖啡
冬天里的一杯热咖啡,再加上香草特具的温馨暖香,使人情不自禁再来一杯……
特色:适合大众化口味。
诀窍:将香草片磨成粉再加入咖啡中。
味道:香醇。
材料:热咖啡1杯、香草片1~2片、糖包。
程序:热咖啡1杯,约8分满,香草片1~2片磨粉加入搅拌均匀,附上糖包即可上桌。 (适合饮用时间:全天)
苏格兰爱丽丝咖啡
以驰名全球的苏格兰威士忌作为主角,醇厚的酒香混合着咖啡的浓
美,令人一饮钟情!
特色:含有苏格兰威士忌(Scotch Whisky)的醇烈,适合男性饮用。
诀窍:杯口横放皇家钩匙,上置方糖一块,再淋下苏格兰威士忌适量,即可点火送桌。
味道:香醇、浓烈。
材料:热咖啡1杯、方糖、苏格兰威士忌(Scotch Whisky)适量、奶油球1粒。
程序:热咖啡1杯,约8分满,上放皇家钩匙及方糖1块,淋下苏格兰威士忌(Scotch Whisky)适量,点火上桌,并附上奶油球1粒。 (适合饮用时间:夜晚)
摩卡咖啡
原名“Mocha Cocao Ice Coffee”。摩卡咖啡的酸、香、醇,再加上甜甜的巧克力糖浆,成为完美的中性冰咖啡,适合大众口味。
特色:摩卡咖啡与巧克力糖浆的完美结合,非常美味!
诀窍:摩卡咖啡的份量须加倍,其浓度才不会被冰块冲淡。
味道:香甜。
材料:摩卡热咖啡1杯、奶精粉1大匙、糖1大匙、巧克力糖浆1/2 OZ、碎冰适量。
程序:现煮摩卡热咖啡,加上1大匙奶精粉、1大匙糖、1/2 OZ巧克力糖浆,最后加满碎冰shake后,倒入杯中即可。 (适合饮用时间:全天)
亚历山大咖啡
可可的香味与咖啡水乳交融,饮啜时更觉浓醇美味,隐约的酒香浮动,使人未饮先醉!
特色:可可与咖啡同属世界三大饮料,香醇可口。
几种花式咖啡的制作过程(doc 14页)
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