蔬菜工厂化育苗概述
摘要 ：随着农业科技的进步， 蔬菜工厂化育苗逐步走进了农业生产中， 本文 重点介绍了蔬菜工厂化育苗的特点和一系列技术要点， 为蔬菜规模化、 标准化生 产提供技术保障。 此外还介绍了蔬菜工厂化育苗需要建造的育苗设施， 包括催芽 室、绿化室、分苗室等，并总结了与之配套的关键技术，可为春季栽培黄瓜、番 茄、茄子等蔬菜秧苗的生产提供参考。 另外针对蔬菜产业发展和目前蔬菜育苗现 状，剖析了目前蔬菜育苗现状对蔬菜产业发展的制约因素， 提出了蔬菜工厂化育 苗对促进蔬菜生产的发展、提高农民收益的对策措施。
关键词： 蔬菜工厂化育苗 发展对策 设施 关键技术 工厂化育苗，又称快速育苗，是运用一定的设备条件，人为控制催芽出苗、 幼苗绿化、 成苗、秧苗锻炼等育苗各阶段的环境条件， 按规定流程在较短的时间 内培育出适龄壮苗的一种育苗方法（丁桂英等，
2008）。具有较高的社会效益， 前景非常广阔。培育春季栽培所需要的黄瓜、番茄、茄
子、辣椒等蔬菜秧苗，均 可参考下述要求建造小型育苗工厂，并根据相关技术进行生产。
1 工厂化育苗设施
1.1 催芽室
催芽室是专供种子催芽和出苗的场所，容积6?8m3具有良好的保温保湿性 能。目前使用的催芽室多建于温室的一角， 其主要设备有育苗盘架、 育苗盘和加 热装置。育苗盘架用来放置育苗盘，可用 2.0 ? 2.5cm 角铁制成，其设计大小要 与催芽室的容积相配套。
育苗盘用来播种催芽，规格应与育苗架配套。一般长为 40cm,宽为30cm,高 为5?
6cm每个催芽室1次可放育苗盘120个，可供1.33hm2茄果类蔬菜田用苗。 通常情况下
室温保持28?30C,相对湿度保持85%?90%
1.2 绿化室
绿化室主要用于幼苗见光绿化和锻炼并育成小苗， 多设在温室中。 要求绿化 室具有良好的遮光条件和保温性能，保证幼苗正常生长。绿化室面积一般 120? 150m2
1.3 分苗室
分苗室必须有良好的采光条件， 塑料大棚多建成南北向， 其受风面较小， 棚 内温度和光照也比较均匀。棚温与棚的大小关系密切，温棚越大保温性能越好， 棚内温差也小， 但过大管理不方便， 一般以每棚 333.4m2 左右为宜。 塑料大棚内 最好做成电热温床， 需电设备主要是控温仪及电热线。 120m2 绿化室需分苗面积 666.7~1
333.4m2 。
2 工厂化育苗化的主要特点
2.1 用种量少，占地面积小，且能保证品种纯度
工厂化育苗一般采用人工或精量播种机往穴盘中播种经过包衣的种子， 每穴 一粒，出苗后互不影响，用种量和苗床面积远小于传统育苗方式、便于管理。育 苗工厂的种子来源渠正当，能保证品种纯度。
2.2 幼苗病虫害发生轻
穴盘育苗采用的基质为草炭、 蛭石和珍珠岩，这些基质都没有遭受任何病菌、 虫卵和草籽的污染，幼苗基本不发生病虫害。
2.3 保证迅速出苗，健壮生长
穴盘播种浇水后即移入催芽室， 出苗后即移入绿化室见光绿化。 催芽室和绿 化室的温度、湿度和光照条件都可根据不同蔬菜品种的不同生长期的需要人为调 节至最佳状态，使种子迅速发芽出苗，健壮生长。
2.4 全根定植，无需缓苗
穴盘育苗，起苗时从盘中轻轻拔出，不伤根。定植后只要温、湿度适宜，不 经缓苗即可迅速进入正常生长状态。
3 工厂化育苗关键技术
3.1 播种前准备
播种前主要是准备基质。 工厂化育苗所用的基质应具有性质稳定、 孔隙度较 大、对秧苗无毒等特点， 同时还要考虑基质的来源和价格。 目前栽培中应用较多 的是碳化稻壳或者东北产草碳土， 与等量腐熟的有机肥混合后使用， 效果良好（王 桂娟,2008 ）。
各种蔬菜对基质的pH值要求各有差异，如黄瓜要求pH值5.5?6.9 ,西瓜要 求pH值6?7,番茄要求pH值6?7。因此，在使用前要用pH试纸检测基质酸碱 度，并根据不同蔬菜的具体需要加以调整。 为保证秧苗健壮生长， 预防苗期病害 发生，基质最好进行消毒，可用多菌灵和代森锌等药剂处理， 每1m3基质用多菌 灵40g；或代森锌60g。将药加入基质中，充分拌匀，堆放，用塑料薄膜覆盖 2? 3d,撤去薄膜，药味散净后方可使用。
3.2 播种
（1 ）基质装盘。将备好的基质装入育苗盘，压实取平。基质装盘后随之浇 水，使含水量达到 80%。（狄文伟等， 2009）
（2）播种。将催出芽的种子播入育苗盘，用混配基质盖 1cm 厚，用喷雾器 喷水，喷水要湿透基质， 手握混配基质有水溢出即可。 混配基质用碳化稻壳或草 木灰和细砂以
5: 1混合而成。 3.3 催芽出苗
将播种后的育苗盘放入催芽室中，控制适宜的温湿度，催芽出苗。
(1)温度。放育苗盘之前，催芽室的温度应达到 20?25C,相对湿度达到 80%-90%
放入育苗盘后，给予适当的变温管理，控制催芽室内的温度，可使出 苗健壮。
( 2)水分。催芽室温度较高，水分蒸发量较大，育苗盘表面干燥，可及时 喷水1?
2 次。当出苗率达50%? 60%时，喷1次水，有助于种皮脱落。喷水最好用 25 r左右的
温水。
3.4 绿化
育苗盘中出苗率达 60%左右时，即可将育苗盘由催芽室移入绿化室，进行秧 苗绿化。
( 1)绿化时间与温度。 不同种类的蔬菜秧苗， 所需绿化的时间及控制的昼、 夜温度不同。如番茄需昼温25r、夜温15?18C ;辣椒、茄子需昼温26?28C、 夜温20C；黄瓜需昼温26?28C、夜温18E。子叶展平时停止绿化，遇阴天温度 可适当降低 3?
5r。
( 2)秧苗管理。绿化阶段应增加光照强度，延长光照时间，使秧苗光合强 度增加。 育苗盘移入绿化室的前 1?2d 中午， 天晴时秧苗需覆盖遮荫。 为保持一 定的温、湿度，除温室加温外， 育苗盘上可搭盖塑料薄膜保护， 一般可于上午 9 时 揭开，下午 4 时盖膜，晴天下午盖膜前需喷 1 次水。
( 3)供给营养液。蔬菜秧苗生长发育需要吸收氮、磷、钾、钙、镁等大量 元素，也要吸收铁、硼、铜、锌等微量元素。一般情况下，多数蔬菜在苗期吸收 氮、钾较多，吸收磷较少。子叶口展开后应及时供给营养液，促进秧苗根系早吸 收养分， 使秧苗生长健壮。 供液的方法一般采用喷液法或灌液法。 为避免营养液 浓度高灼伤幼嫩的秧苗， 幼龄秧苗供液浓度应偏低些， 并配合及时喷水， 防止苗 床干旱。采用灌液法供液时，应防止育苗盘内积液过多，以基质保持湿润为度。 如果在子叶期分苗，供液 2? 3 次即可，若推迟分苗，可每 3? 5d 供液1 次。
3.5 分苗。
瓜类蔬菜只进行 1 次分苗，在秧苗第 1 次真叶显露时， 可直接将育苗盘中的 瓜苗，移入营养钵、 装培养土的纸筒或分苗畦中。 分苗后的管理与早春育苗中第 1 片真叶显露后的管理相同。
番茄、茄子、辣(甜)椒育苗，一般要进行 2 次分苗。秧苗第 1 片真叶显露 时，进行第1次分苗，可将秧苗移栽到另外的育苗盘中，苗距 3cm育苗盘的基 质可用 50%的碳化稻壳或草碳土加 50%的培养土混合而成。第 1 次分苗后至第 2次 分苗前，配置营养液，浇灌 1?2 次，补充营养。秧苗2?3 片真叶期进行第 2 次 分苗，将秧苗移栽到营养钵、 装培养土的纸筒及分苗畦内， 分苗后的管理与早春 阳畦育苗分苗后的管理大致相同。
3.6 秧苗适期进行锻炼
工厂化育苗过程中， 某些蔬菜作物秧苗在一定阶段需要给予适宜的温度、 湿 度、光
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