[苏教版]生命活动物质基础高效课时作业(教师版)

由天下分享时间：2024/9/11 4:45:19 加入收藏我要投稿点赞

《生命活动的物质基础》高效课时作业

一、选择题(此题包括10小题，每题5分，共50分)

1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下说法错误的选项是

( )

A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物 B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反映

C．误食重金属盐而引发的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救 D．脂肪能发生皂化反映，生成甘油和高级脂肪酸钠答案：A

2．(2020年漳州模拟)把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀酸存在下别离进行水解，最后产物只有一种的是( )

A．①和② C．④ 答案：B

3．以下有关有机化合物的说法正确的选项是( ) A．用水能够区分乙酸乙酯和苯 B．有机物分子中都存在碳碳单键 C．聚乙烯属于高分子化合物

D．乙醇、油脂、淀粉是人体必需的营养物质答案：C

4．以下营养物质在人体内发生的转变及其对人的生命活动所起的作用表达不正确的选项是

( )

水解氧化

A．淀粉――→葡萄糖――→CO2和H2O(释放能量维持生命活动) 水解氧化B．纤维素――→葡萄糖――→CO2和H2O(释放能量维持生命活动) 水解氧化C．油脂――→甘油和高级脂肪酸――→CO2和H2O(释放能量维持生命活动) 水解合成D．蛋白质――→氨基酸――→人体所需的蛋白质(人体生长发育) 答案：B

5．(2020年山东理综)以下表达错误的选项是( ) A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的缘故相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

B．②和③ D．③

C．煤油可由石油分馏取得，可用作燃料和保留少量金属钠

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反映，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3

溶液除去

解析：此题考查有机物的性质，意在考查考生对有机化学基础知识的把握程度。乙烯使溴水褪色是因为发生了加成反映，苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴，A选项错误；淀粉的水解产物是葡萄糖，油脂碱性水解的产物是高级脂肪酸钠和甘油，蛋白质水解的产物是氨基酸，B选项正确；煤油是石油分馏的一种馏分，金属钠一样保留在煤油中，C选项正确；乙醇和乙酸的酯化反映属于取代反映，乙酸乙酯的水解也属于取代反映，D选项正确。

答案：A

6．以下各组反映，实质都是取代反映的是( ) A．苯硝化，苯酚和溴水反映，皂化反映，乙烯与溴水反映

B．酯的水解，酯化反映，乙醇和氢卤酸反映，乙醇和浓硫酸加热至140℃时的反映 C．淀粉在硫酸存在下制葡萄糖，醛的氧化或还原

D．纤维素水解，浓硫酸和乙醇在170℃时的反映，蛋白质水解答案：B

7．(台州2020届高三模拟)在必然条件下，同一物质不能自身彼此发生反映的是( ) A．丙烯酸 C．乙烯答案：D

8．物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的要紧环节。以下有关表达中，正确的选项是( )

A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用NaOH溶液洗涤，然后将两层液体分开

B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质

C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂

D．甘蔗是制备蔗糖的要紧原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖

答案：D

9．核糖体被誉为生命化学工厂中的工程师，2020年10月，两位美国科学家和一名以色列科学家因“对核糖体的结构和功能的研究”而荣获诺贝尔化学奖；核糖是一种五碳还原性单糖(结构简式为