品质量监督、卫生防疫系统、高等院校等单位从事现代食品生产、生产技术管理、工程设计、产品开发、品质控制、科学研究、市场营销、教学等工作。
本专业授予工学学士学位，在食品科学学科具有硕士学位授予权。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、食品分析、微生物学、化工原理、食品保藏原理、食品加工工艺、食品机械与设备、工程图学、化工制图、机械设计、食品工厂设计等。
生物工程专业培养掌握生物工程原理、工艺技术和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术、新产品研发的高级专门人才。毕业生可在科研院所、高等院校、生物工程、生物化工、发酵食品及生物制药等相关单位从事现代生物工程技术的研究开发，生物产品的生产、工艺设计、过程控制、管理、营销和教学等工作。
本专业授予工学学士学位，在生物化学与分子生物学学科具有硕士学位授予权。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、普通生物学、生物化学、微生物学、化工原理、工程图学、化工制图、机械设计、生物工艺学、生物工业分析、生物工程设备、生物工厂设计等。
制药工程专业培养具备化学、药学、制药工程学等方面的基本理论知识和基本技能，能从事药物的筛选与研制、生产工艺研究、工程设计、生产过程与产品质量控制方面工作的高级专门人才。毕业生可在与医药、农药产品生产、生物化工、新药研制及药品营销等相关部门从事科研开发、科技管理、教育、医药研究与设计、生产技术管理以及生产工艺等方面工作。
本专业授予工学学士学位，在微生物与生化药学学科具有硕士学位授予权。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、化工原理、药物化学、药物分析、药理学、生物制药技术、生化分离工程、药物合成、制药工艺学、工程图学、化工制图、制药工程原理与设备、药物设计学等。
工商管理类（含工商管理、会计学、市场营销、财务管理、旅游管理、人力资源管理等六个本科专业）学生入学后，进行两年的公共基础课和学科基础课的学习，进入三年级后，学校将根据人才市场的需求情况和个人志愿，对学生分专业培养，以增强学生就业的竞争能力。
本学科大类要求学生通过管理学、经济学的基本理论和基本知识的学习，培养具备工商管理、会计学、市场营销、财务管理、旅游管理、人力资源管理等方面的专业知识，具有较高管理素质和管理技能，能在金融机构、公司企业、
大专院校、科研单位及政府部门从事管理、经营、科研、教学等方面工作、具有一定工程背景的工商管理学科高级专门人才。
本学科大类各专业的系统教育和基本训练以综合素质教育为核心、实践能力和创新精神培养为重点，使学生受到管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决管理问题的基本能力。要求学生全面掌握管理学、经济学的基本原理和基本理论、基本知识；掌握管理的定性、定量分析方法；具有较强的人际沟通、语言与文字表达以及分析和解决管理工作问题的基本能力；熟悉与企业经营有关的政府政策和法律法规以及国际企业管理的惯例与规则；了解本学科的理论前沿和发展动态；熟练掌握外语、计算机等现代管理和国际化经营所必要的基本技能。
本学科毕业生就业范围广，社会需求旺盛，选择机会众多，可到各级政府机关、金融机构、各类企业、公司、院校、科研单位从事科研、教学以及经营管理、营销管理、会计、审计、理财、策划、咨询等工作。
本学科大类授予管理学学士学位。并在管理科学与工程（一级学科）、企业管理、会计学等3个学科具有硕士学位授予权。
工商管理专业主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市
场营销、经济法、运营管理、人力资源管理、企业战略管理等。
会计学专业主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、财务会计、成本管理会计、审计学、税法与税务会计等。
市场营销专业主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、消费者行为学、国际市场营销、市场调查与预测等。
财务管理专业主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、中级财务管理、高级财务管理、金融学、金融市场学、商业银行经营学、投资学等。
旅游管理专业主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游经济学、旅游学概论、饭店管理原理、旅游规划与开发等。
人力资源管理专业主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、人力资源管理、组织行为学、劳动经济学等。
信息管理与信息系统专业培养具有管理学、经济学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，掌握系统思想和系统分析与设计方法以及信息管理等多方面的知识与能力，能够从事信息管理以及信息系统分析、设计、实施管理与评价等多方面工作的具有一定工程背景的高级专门人才。毕业生可在政府经济管理部门、各类工商企业、金融机构、科研单位、IT产业等部门从事信息管理以及信息系统分析、设计、实施管理和评价等方面工作，也可在高校从事教学与科研工作。
本专业授予管理学学士学位。并在管理科学与工程（一级学科）、企业管理等2个学科具有硕士学位授予权。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学、市场营销、运营管理、组织行为学、运筹学、统计学、数据结构、数据库原理及应用、计算机网络、操作系统、系统工程导论、信息管理学、信息组织与检索、信息分析技术、管理信息系统基础等。
金融学专业培养具备经济金融理论基础扎实，具有独立分析问题能力、解决问题能力和金融业务操作能力的高级专门人才。毕业生可在各类金融机构、政府经济管理部门、证券投资业、保险业、教学研究单位从事金融、证券、保险与经济管理、科研和教学工作，也可到相关财务管理部门从事筹融资管理和营运工作。
兰州理工大学各专业介绍
