欧麦咖会议记录表
会议时间：5月18日 上午9:00-11：00 会议地点：总经办 记录：叶莉莉
主 持 人：范总
参会人员：总办/卓副总 总办/郭总监 营运/张明全 水吧/赵华力 财务/唐荣辉 人事/段德志 仓储/陈朝军 采购/黄磊 采购/陈惠达 工程/丘民 工厂/黄炎华
拓展/叶青原 财务/袁淑仪 品质/潘 庆 技术/陈先东列 席：辉叔
发言人1、粽子销售上市销售;营运部/张明全2、芒果泡芙上市;麻吉饼/凤梨酥/香霸菠萝包重启上市;3、月饼券销售;4、门店零钱比较欠缺;1、品质异常9次（7次外观、1次标签、1次损坏）;品质部/潘庆2、片状花蓓丝有异常停用;3、品质异常的原因：烤黑、漏贴标签、现场QC没做到位。1、安排全厂人员进行一次卫生与安全培训;生产部/黄炎华2、6s检查不合格项;3、敲蛋区防蚊安装;4、车架胶箱烤盘各部门人员统一清洗和定期清洗工作。仓库/陈朝军1、财务仓库盘点、虎门新芬门店数据有差异，原因仓库没打退单？2、提议以后退货问题，所有退货产品都要经仓库入库。1、南城城市风景加盟店设备统筹下单;生产部/赵华力2、落实门店管理级（领班 副店 储干）水吧岗位技能培训;3、安排督导和生产主任级6s培训;4、安排工厂每周进行次例行检查（5S小组 每周一）。1、长安店报价及组织施工;工程部/丘民2、南城城市风景加盟店方案;3、各店的维修跟踪。1、日常报表财务部/袁淑仪2、新店资产交接（人员的调动）;3、零钱兑换1、东莞市南城光大家乐福广场店评估;范总：关于退货原因，门店店长以上管理人员必须知道;人事部出通知，所有退货必须要仓库入库;器具设备整理出来贴上标签、型号，做好管理。范总：胶箱烤盘必须定期清洗范总：异常品质的详细解释,产品烤黑的定位是什么？是否有追究品质异常关联负责人？做好相对应绩效扣分。发言内容其他人意见范总：产品调价零钱是否有影响？收不到零钱，损失有多大？辉叔：门店是否可自换零钱？跟进人员拓展部/叶青原2、万科三个项目正式合同一事;3、塘厦、横沥、石碣、黄江、桥头等新店拓展。1、做税务帐;2、门店成品盘点;3、加盟商的报表,工资表，应付计划表;4、门店半成品、杯子和蛋糕盒子盘点。财务部/唐荣辉欧麦咖会议记录表
会议时间：5月18日 上午9:00-11：00 会议地点：总经办 记录：叶莉莉
主 持 人：范总
参会人员：总办/卓副总 总办/郭总监 营运/张明全 水吧/赵华力 财务/唐荣辉 人事/段德志 仓储/陈朝军 采购/黄磊 采购/陈惠达 工程/丘民 工厂/黄炎华
拓展/叶青原 财务/袁淑仪 品质/潘 庆 技术/陈先东列 席：辉叔
发言人1、有些原料供应不上;2、新店开业供应商设备清单;3、机器设备多数人为损坏;机器设备没及时清理、清洗、保养;4、空调安装供应商问题。1、门店厨房主管考核;2、蛋糕架外借丢失。1、品质异常，有部分原因是由司机刹车倒致产品损坏。1、工厂管理人员职务改造;2、凤岗店蛋糕问题。1、品控可抽试;范总2、水吧赵经理晋升为生产经理，协助技术总监管理生产人事、生产流程 生产标准、品质等方面事宜;3、仓库加强对退货的管控、退货不能私自动用。备注会议结束！！潘主任：新品品控是否可抽试？发言内容其他人意见范总：设备清单 由工程 - 营运 - 店长 - 财务;由各部门使用机器设备考核出各格固定的供应商;加强培训新员工机器设备的使用。跟进人员采购部/黄磊生产部/陈先东卓副总郭总监范总：做好蛋糕架分配管理。
管理干部会议记录2012.05.18
