《第三节 化学与农业生产》教案
一、 教学目标
知识与技能：
1、知道一些常用化肥的分类、名称和作用；
2、了解铵态氮肥的使用注意事项，学会鉴定铵根离子。 过程与方法：
3、通过调查访问、实验、辩论等多种方式对一些与化学有关的实际问题进行探究。以提高学生科学素养。 情感态度价值观：
4、让学生能从化学视角认识农作物生过的过程以及影响这一过程的因素；能从化学变化的角度思考化肥对农作物生长的作用。
二、 教学重点难点
1、常见化肥的分类、作用 2、铵态氮肥的检验
三、教学方法
展示课件，引发探究兴趣 学生通过观看，激发探究热情。 交流调查报告 学生交流，在交流中认识常见的化肥及化肥在农业生产中的应用。 问题探究：为什么要施肥，各类化肥对作物生长有何作用？ 学生通过阅读、观看图片、给培养植物对症用肥，了解化肥的分类，及各种化肥在作物生长过程中的作用。 活动天地 学生在活动中，学会计算化肥中营养成分的含量，学会根据包装袋信息计算化肥纯度。 实验探究：氮肥的流失与哪些因素有关？ 学生进行开放性探究，通过交流探究发现，了解氮肥使用的注意事项。 实验探究：鉴别硫酸钾和硝酸铵 学生进行实验探究，掌握铵根离子的鉴定方法，理解铵态氮肥与碱反应的实质。 辩论：化肥的使用是利大还是弊大？ 学生辩论，在辩论中全面了解化肥在生产中的作用，及给环境土壤带来的负面影响，学会合理使用化肥，辩证的看待化肥。激发对新型绿色农业进行研究的科学探究热情。 课堂小结 学生整理记录在探究中获得的对化肥的认识。 四、教学过程
【教师】展示非洲饥饿难民的图片。
当今世界上还有很多人处在饥饿之中，要解决全人类温饱问题。就需要大面积的提高农作物的产量，你认为如何才能提高农作物的产量呢？
【学生交流】选择优良的种子，控制好温度，光照，及时浇水，在生产中合理的使用农药化肥
【教师】上节课我布置同学们回家调查你家里都使用过哪些化肥，现在我们来交流一下调查结果。
【学生】尿素、二铵，碳酸氢铵、复合肥、磷矿粉、草木灰，硼砂、硫酸钾、动物粪便等。 【教师】为什么作物生长中要施用肥料呢？请同学们从课本上植物生长的图片上找到答案
【学生】
1、作物的生长过程中也需要不断补充碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养元素。
2、碳、氢、氧元素主要是由空气和水中获得，所以我们要经常适时给作物浇水，其他元素主要从土壤中获得。有时土壤中缺乏或不够，就需要人工补充。
【教师】土壤中常缺乏氮、磷、钾等营养元素，所以我们需要通过化学肥料来补充。化肥分为氮肥，磷肥，钾肥，复合肥等，你认识下面这几种常用的化肥吗，你知道它能为作物提供什么营养元素吗，它是上面四类化肥中的哪一类呢？ 氨水、硝酸铵、硫酸钾、尿素、磷酸二氢铵、硝酸钾、磷矿粉
【学生】氨水，硝酸铵，尿素是氮肥；硫酸钾是钾肥；磷矿粉是磷肥；磷酸二氢铵、硝酸钾是复合肥。
【教师】展示四株幼苗（两周前将四株基本同样健壮的幼苗分别浸入正常、缺氮、缺磷、
缺钾的培养液中，其他外在条件相同）
这四株幼苗中只有一棵比较正常的生长，其他的几株都“生病了”现在请同学们来当庄稼的小医生，诊断一下这四株幼苗分别有什么症状，阅读课本116页化肥的分类及作用，找到他们的“病因”帮他们开出药方。
【学生】通过对照课本上氮、磷、钾肥的作用，依次找出缺乏这些元素的植株的明显特征。缺少氮肥的叶色淡黄，可以施用氨水，硝酸铵，尿素等氮肥，缺少磷肥的根系不发达，可以施用磷矿粉等磷肥，软骨病的是缺少钾肥，可以施用硫酸钾等钾肥。 【教师】化肥中的各种营养元素的含量是决定肥效高低的重要因素，你会计算各种化肥中的营养元素的含量吗，你会利用包装袋说明计算化肥的纯度吗？下面请同学们进入活动天地，动手算一算。 老师提供的资料 1、 前一段时间他们曾用熟石灰对花坛中的酸性土壤进行过改良。 2、 近一个星期一直无雨，气温较高 3、 氨气是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，水溶液呈碱性。 你的猜想 你设计的实验 你的结论 你的反思及实验中遇到的问题 【学生】交流探究发现。
1． 取少量氮肥样品放在水中，发现易溶于水，最近没有到此为下雨，没有形成溶液，不利
于作物吸收。
2． 取少量氮肥样品加热，发现有刺激性气味的气体生成，用干燥的红色石蕊试纸检验，没
有现象，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。生成的气体是氨气，可能与最近高温，受热分解产生了氨气，带走了氮元素，影响了肥效。
3． 将样品与熟石灰放在一起研磨，产生有刺激性气味的气体，可能肥效不明显是因为土里
残留的熟石灰与氮肥作用产生氨气，氮元素流失造成的。
【教师】同学们通过探究，你对于农民在使用氮肥时有什么好的建议呢？ 1、化肥雨后施用效果比较好，便于作物吸收。 2、化肥应该在低温下保存。施肥后及明用土掩埋。 4、 碳酸氢铵等氮肥不应该与熟石灰混用。
【教师]这里有两包失去化肥，分别是硫酸钾，硝酸铵你能设计实验区分开吗？（用品：硫酸钾，硝酸铵，蒸馏水，氢氧化钠溶液，氯化钡溶液，红色的石蕊试纸，试管，酒精灯，胶头滴管） 你设计的实验 你的结论 你在实验中遇到的问题 【学生】
1、 取化肥样品溶解于水，再分别滴入氯化钡溶液，产生白色沉淀的是硫酸钾，没有明显现
象产生的是硝酸铵
2、 取少量化肥，加入氢氧化钠溶液，用湿润的红色石蕊试纸检验产生的气体，有刺激性气
味的气体生成，并且湿润的红色石蕊试纸变成蓝色的是硝酸铵。（这一方面进行的较慢，可以稍微加热加快其反应速率。）
【教师】通过上面两个探究活动，你获得了哪些以前不知道的知识呢？
【学生】知道了氮肥使用时应该注意的事项，含有铵根离子的化肥与碱混合会产生氨气，所以氮肥在使用时应该注意不能和碱性物质共用。
【教师】含有铵根离子的氮肥，我们统称为铵态氮肥，可以和碱性物质发生反应，生成氨气和水，降低肥效，在生产中，我们可以利用这一反应来检验某化肥是否为铵态氮肥。上述这两个反应均为复分解反应，实质是铵根离子与氢氧根离子结合生成氨气和水，请同学们根据实验事实写出反应的方程式。 【学生】书写方程式。
【教师】化肥在农业生产中起着很重要的作用，在前面的学习中，我们知道化肥如果过量使用又会对环境造成危害，那么使用化肥究竟是利多还是弊多呢？下面我们举行一个小辩论会。就这一问题进行辩论。认为利大于弊的同学为正方，认为弊大于利的同学为反方。 【学生】
正方：化肥具有肥效高，肥效快，价格低，多样性等的特点，可以大面积提高作物产量，解决人类温饱问题，生产出来的粮食可以用来制造乙醇，作为绿色能源，解决现在的能源危机， 二氧化碳等新型化肥的使用，提高作用产量的同时还可以提高作用的品质等。
反方：化肥的使用带来环境问题，是引发水华、赤潮现象的原因之一，破坏土壤结构，有些化肥会使土壤板结，长期大量使用化肥得不偿失。
【教师】通过辩论，老师发现同学们在以往的学习和生活中都积累了很多关于化肥的知识，通过辩论，你对化肥有了什么新的认识？
【学生】化肥在提高作物产量的同时，也对环境造成了危害，要合理使用化肥，开发一些无公害化肥，如二氧化碳气肥等。
【教师】现代农业呼唤清洁生产，农业的发展，不仅要追求高效，更要追求绿色化，根据作物生长配制营养液进行无土栽培，发展安全无污染的生物肥料，提高肥效利用率是现代农业发展的方向，希望有志向的同学，也投入到未来绿色农业的研究行列中来。
【教师】通过这节课的学习，你对化肥有了哪些新认识？把这些新的认识整理记录下来。 【学生】整理记录获得的认识
【作业】在农村，农民除了使用化学肥料外，还会使用农家肥料。那么化学肥料和农家肥料相比，有何异同，那种更好，能否相互替代呢？课后请同学们进行调查，写出调查报告。 【小结】本节课以粮食在人类生活中的重要作用自然引入，通过问题探究，交流调查报告、实验探究、辩论等多种方式对一些与化学有关的实际问题进行探究，体现了新课程标准中以科学探究为突破口，以提高学生科学素养为主旨的设计理念。
在教学过程中，深深感到学生的潜力是无穷的。在问题探究，交流调查报告，实验探究，辩论等过程中都表现出学生有极高的素质和广泛的信息来源，除了在谈活动初始组织时起到指导作用和解答学生提出的问题外，大多数时候我就像一名学生，融入在他们之间，感受他们的喜悦，分享他们的收获。
科学探究的教学组织很重要。教学组织是一切教学理论的实践体现，要使探究活动顺利进行，达到预期的目标，必须依靠出色的教学组织。教师应该具备坚实的专业技能、成熟的思维、广博的知识、丰富的人生经历。
《第三节 化学与农业生产》教案
