张悟本和绿豆
作者：暂无
来源：《绿色中国（B版）》 2010年第6期
最近，在电视和报刊上经常露面大谈养生的张悟本又成为了媒体的讨伐对象。原因是其身份的造假和医术的欺诈。
张悟本据称出生于四代中医世家，6岁开始随父学医，食疗临床经验二十余载。打着某医疗机构研究员和高级营养师的幌子，他开始了自己的成名路。今年2月，某卫视播出一期“张悟本谈养生”的节目，让张悟本一夜蹿红。他所著的《把吃出来的病吃回去》也一跃成为各大书店、网站销售的黑马。出自张悟本之口的绿豆汤、长茄子理论几乎到了包治百病的程度。在张悟本理论的带动下，短短三四个月绿豆由4.8元一斤涨到1 0元一斤，其迅猛之势让人瞠目结舌。
在张悟本的嘴里，绿豆被神化了。 “饮：绿豆汤！在开篇的时候我给大家讲过，过去中国人也长瘤子，为什么都慢慢化没了？用的方法就是绿豆汤。绿豆汤是养肝、凉血的。肝是干吗的？西医叫解毒的，中医认为肝是主疏泄、调理气机的，气机不通不就是堵吗？所以要用绿豆汤养肝，达到调理气机的目的。 ”
绿豆真有如此的功效吗？答案是否定的，众多医学专家从不同角度批驳了绿豆包治百病的观点。绿豆味偏甘性偏寒，有清热解暑、利水的功效，但正因为它性偏寒，所以人在食用时应该有选择性。中医讲究阴阳平衡，如果一个脾胃虚的人长期食用绿豆会适得其反。
随着张悟本面目被揭穿，绿豆的价格也回落到4至5元的理性空间。而应该引起我们反思的是张悟本并不高明的骗术为什么会一路畅通。
从下岗职工到“神医”，张悟本“角色”的演变，并不是全靠口若悬河的口才，幕后推手的精心包装，传媒的推波助澜，再加上公众对健康养生的盲目推崇和基本知识的缺乏，这些都是将张悟本推上“神医”宝座的重要因素。
从张悟本被神化到打回原形的过程，媒体道德的缺失再一次暴露无遗。某些媒体不顾社会公德，一味追求收视率，忽视对节目嘉宾的筛选，轻易给伪科学敞开大门，在“神化”嘉宾的同时实际上是在“愚化”受众。从《把吃出来的病吃回去》一书的走红，到张悟本在电视荧屏上受捧，这些媒体将自己担当的社会责任，将自己去伪存真的道义统统抛之脑后。
当我们再次审视张悟本走红事件，就会清晰发现电视台、出版商、运作公司和张悟本本人构成了利益链条的几段。在捧红张悟本后，所有几方都会从中获利，电视台获得收视率、广告收益，出版商得到出书收益，运作公司可以从几方获益，而张悟本本人身价也会随之迅速攀升。当然，这一切的埋单者都是受到蒙蔽的老百姓。绿豆的涨价，只是附属产品而已，应该没有算在他们的获利范围之内。
一个小小的张悟本在走红之后，可以使绿豆的价格翻倍，这不是一件小事情。对于媒体和出版商而言，希望将社会责任放在首位，慎重选择嘉宾，使这些伪专家无从立足。否则，再出现李悟本、王悟本之类的人，难免红小豆、大蒜之类的东西不会涨价。
张悟本和绿豆
