实验1 细胞形态与构造的观察 2
细胞形态与构造的观察
1. 细胞通常非常微小，无法以肉眼观察，因此必须借助显微镜。 2. 大多数细胞内的构造是无色的，必须经由染色增加对比，以利观察。 3. 比较植物细胞与动物细胞的不同，如：形状、基本构造、胞器。
(1) 植物细胞：具细胞壁、中央大液泡、叶绿体、粒线体、核套膜、内质网、高
基氏体、细胞核。虽无中心粒，但有微管系统，因此进行细胞分裂时，可形成纺锤丝。
(2) 动物细胞：不具细胞壁及叶绿体、中央大液泡。具粒线体、核套膜、内质
网、高基氏体、细胞核及中心粒等。 4. 玻片染色技巧：
(1) 标本不可染太浓，否则影响其透光度。
(2) 动、植物细胞的染色，可用碘液及亚甲蓝液，呈现出的细胞核颜色较深，细
胞质色较浅，如碘液则分别为深褐及浅褐，亚甲蓝液则分别深蓝及蓝。 5. 染色原理：
(1) 碘液：与直链淀粉反应形成一种蓝色复合体，呈蓝色反应；和支链淀粉形成
紫红色反应；肝糖结构与支链淀粉相似（多支链），和碘液反应呈红色。纤维素不溶于水，不与碘液反应。
(2) 亚甲蓝液：为硷性染料，具有阳离子的助色基，因而可和带阴电的物质结
合，呈现蓝色。细胞核内有许多带阴电的核酸，因此用亚基蓝液可使细胞核呈深蓝色。
6. 实验过程中必须注意的事项：
(1) 取出的口腔黏膜细胞、叶片表皮细胞皆须迅速置于滴水载玻片上展开，否则
干皱影响透光度及失真。
(2) 避免细胞变形或不完整，载玻片上的水滴应是细胞或组织的等张溶液。
3 高中基础生物(上) 实验精通
(3) 每一种生物细胞或组织的等张溶液不同，如：人类为90％的生理食盐水、蛙
为70％的生理食盐水、植物通常0.2 M蔗糖溶液，但植物细胞有细胞壁可固定其形状，故可直接滴水。但单独的胞器，如叶绿体的观看还是得置于适宜的蔗糖溶液中。
(4) 如果将动物组织或细胞置于低张溶液中，细胞将会膨胀而破裂，如置于高张
溶液中则萎缩。植物组织或细胞因为细胞壁的保护，置于低张溶液中因膨压故，细胞膜紧贴细胞壁，而无法见到，但不会破裂。然而置于高张溶液中则发生细胞膜内缩，即质离现象。
(5) 盖玻片以45°角轻轻覆盖在标本上，避免空气进入产生气泡，如果有气泡产
生应轻敲将气泡赶出，否则影响显微观察，以致于无法分辨真正细胞中的内容物。
(6) 为了看清楚细胞，往往须加上染剂，即进行玻片标本的染色。 7. 器材使用注意事项：
(1) 取样时须注意新鲜度，否则干皱或污染将影响观看真实性。
(2) 如果要保留以后再观看，盖玻片四周用凡士林、指甲油或透明胶带封住。
实验1 细胞形态与构造的观察 4
A 制作水埋玻片标本方法
1取干净载玻片 ○2在载玻片中央 ○ 滴一小水滴 3将标本放置载玻片的小 ○ 水滴中 4取盖玻片以45°角轻轻 ○ 覆盖在标本上 5完成玻片标本制作 ○
B 玻片标本染色的两种方法
1. 制作标本时，直接将染剂滴于标本上，染剂量要少，可在上好染剂的玻片的反
面以细水流沿着玻片一端往下流过，带走多余的染剂。
2. 制好标片后，即在盖玻片上的一端滴上染剂，再从另一端以吸水纸吸去多余染
剂即可。
实验细胞形态与构造的观察总结
