小专题突破12 有机实验归纳
——科学探究与创新意识
[专题精讲]
一、有机物的制备实验 1．乙酸乙酯的制备 原理：CH3COOH＋C2H5OH
浓H2SO4
△
CH3COOC2H5＋H2O
(1)加药品顺序：乙醇→浓硫酸→醋酸。 (2)导管出口在液面上方：防倒吸。 (3)浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。 (4)长导管作用：冷凝。
(5)饱和碳酸钠溶液的作用：溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度。 2．溴苯的制备
(1)加药品顺序：铁粉→苯→液溴。 (2)长导管作用：冷凝回流。
(3)导管出口在液面上方：防倒吸。 (4)粗产品的物理性质：褐色油状物。 (5)提纯溴苯的方法：碱洗。 3．硝基苯的制备
(1)加药品顺序：浓硝酸→浓硫酸(冷却)→苯。 (2)长导管的作用：冷凝回流。 (3)温度计水银球位置：水浴中。 (4)水浴温度：50～60 ℃。
(5)粗产品的物理性质：淡黄色油状物，密度比水大，比混合酸小。 (6)提纯硝基苯的方法：碱洗。 二、有机物的性质实验
1．银镜反应
(1)银氨溶液的制备：稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。 ＋＋Ag＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4
＋－
AgOH＋2NH3·H2O===[Ag(NH3)2]＋OH＋2H2O
(2)原理：RCHO＋2Ag(NH3)2OH――→RCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。 (3)反应条件：水浴加热。
(4)反应现象：产生光亮的银镜。
(5)注意事项：①试管内壁洁净；②碱性环境；③银氨溶液必须现用现配。 2．醛和新制氢氧化铜反应
(1)Cu(OH)2悬浊液的制备：过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。 ＋－
Cu2＋2OH===Cu(OH)2↓
(2)原理：RCHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O。 (3)反应条件：加热。
(4)反应现象：产生红色沉淀。
(5)注意事项：①Cu(OH)2悬浊液须新制；②碱性环境。 3．糖类的水解 催化剂 加热 检验水解完全 检验水解产物 蔗糖 H2SO4(1∶5) 水浴加热 － 淀粉 H2SO4(20%) 直接加热 加碘水 先加NaOH再加检验试剂 纤维素 浓硫酸(90%) 小火微热 － △△
[专题精练] 1．实验是化学研究的基础，关于下列各实验的叙述中，正确的是( )
2021版新高考化学(人教版)一轮复习小专题突破12 有机实验归纳
