中华老字号店面门头造型设计探究
周晓峰
【摘 要】中华老字号历经百年沧桑，其可靠的信誉、深厚的底蕴一直为消费者所青睐，随着市场经济的繁荣，老字号昔日店面门头设计单调、陈旧的状况已经不能适应当今日益繁荣的市场。本文分析了老字号店面门头造型设计的现状和设计策略，阐述了老字号店面门头造型设计在新形势下的传承和创新。 【期刊名称】艺术研究 【年(卷),期】2013(000)001 【总页数】3
【关键词】中华老字号 店面门头 造型设计 传承 创新
店面门头是商铺店门外具有装饰感的构筑物，包括店门设计、招牌设计两大层面。店门是介于店铺内外部之间的过渡空间，出色的店门设计能激发人们的好奇心，诱导人们的视线，产生进店铺观看购买的愿望；招牌是悬挂于店门上方的牌匾，它是具有强烈吸引力和高度概括力的袖珍广告牌，是消费者识别认知店铺的重要名片。优秀的店门、招牌设计可以提升店面形象，美化销售场所，吸引招揽顾客，更能激发消费者的购买欲望。
一、中华老字号店面门头造型设计现状
中华老字号是中国商业文明的优秀代表，在漫长的发展历程中，其完善的服务、优良的信誉得到了社会的认可。随着改革开放和市场经济的繁荣，老字号昔日店面门头造型设计单调、陈旧的状况，已经远远不能适应当今日益繁荣的市场。其存在的问题主要体现在以下几个方面： 1.门头造型缺乏合理定位形式千篇一律
中华老字号虽经百年历史沧桑，拥有着丰厚的文化积淀，但其发展状况总体不容乐观。究其原因，主要在于老字号经营者对品牌文化的定位不明确，大都沿袭计划经济时代的经营策略，门头造型设计千篇一律，没有独特的个性和符合行业特点的创意。这种固守过去的经营模式和单调的设计已经远远不能适应时代的发展。
老字号企业承载着中华民族的历史神韵和厚重的传统文化，部分老字号企业在店面门头设计上往往只注重形式美感，而真正的企业文化精髓的表现却被忽略了，特别是企业自身的特点和具有中国本土特色的老字号店面设计理论和实践研究尚未形成体系。
2.门头造型缺乏品牌图形 不便受众识别
中华老字号承载着民生、历史和文化，作为传统企业文化的经典代表，其门头设计中品牌标识符号的展现尤其重要。首先便于消费者认知识别，给消费者耳目一新的深刻印象。其次，可以改变老字号传统文字标牌陈旧刻板的形式。国外的一些企业对品牌标识的重视历史已久，著名的“肯德基”、“可口可乐”、“麦当劳”等品牌，在发展壮大中非常重视品牌标识的应用传播，标识与门头造型相得益彰，鲜明生动。他们在时代发展变迁中也在不断的更新改进，以适应时代的审美识别需求（见图1）。目前中华老字号门头设计中大都以汉字标牌为主，真正结合形象标识综合设计的屈指可数。
二、中华老字号店面门头造型设计策略
1.中华老字号店面门头造型设计要准确定位、突出个性 （1）店面门头造型设计定位
老字号店面门头造型设计应充分考虑到建筑物风格、店面行业属性、周围环境、
交通和所选择的材料等，力求突出自己的风格。构思上应深入了解老字号的历史渊源、行业特点、文化形态以及当前所流行的时尚元素，特别要结合老字号的归属门类、服务内容等。整体感觉应简洁大气、丰富厚重，使整体形势耐看、可读、可品，真正体现出店面的个性和亲和感，达到与众不同、消费者喜闻乐见的效果。如著名老字号全聚德烤鸭，其店面造型设计富丽堂皇、瑞气升腾，具有浓郁的民族特色和皇家气度，给人以典雅、高贵、吉祥、亲和之感（如图2）。
门头立体造型设计过程中，不仅要考虑店门和招牌的艺术个性，更要考虑店门和招牌所体现的企业内容和产品特性。老字号企业在传承历史文化的同时，应该以开放的眼光，接纳并充分利用现代建筑装饰材料，充分表达艺术造型理念，灵活理性把握时代脉搏，让设计师创作出与众不同、传统而又时尚的店面门头艺术设计作品。准确个性的店门附属立体造型能直观传达出产品属性和特征，具有很强的吸引力，并能瞬间引起消费者的注意，抓住消费者的好奇心，达到宣传的目的。国外著名的啤酒专卖店门头造型设计大胆突破，把啤酒瓶立体造型夸张放大，其色调与牌匾色调相映成趣，既突出了行业属性和经营主题，又在视觉上抓住了消费者的注意力。其时尚、新颖、独特的设计风格极具震撼力和视觉冲击力，让人一目了然，过目不忘（见图3）。 （2）品牌形象定位
作为中华商业文化的重要载体，老字号品牌发展经历了历史的沧桑，其品牌标识大都是以汉字书写体注册为主。而在现实生活中，新颖美观、鲜明清晰的店面招牌和标识是吸引和招揽顾客的重要手段。老字号品牌发展至今，大都继续沿用传统的字体标识图形，黑底金字招牌，很难突出行业的属性，缺乏招牌本
中华老字号店面门头造型设计探究
