一、畜牧养殖业会计科目设置
在对畜牧业发生的经济业务进行核算时，可以结合其生产过程进行账户设 计，以完整反映其生产经营过程。
（一） 农作物生长过程
畜牧养殖业为了减少饲料外购成本，充分利用闲置土地种植玉米、小麦。为 核算自行栽培的玉米、小麦等在收获前发生的种子费、农药、化肥、人工等 费用，设置“消耗性生物资产”科目。小麦、玉米收获后或收获前直接作为 养牛饲料，如秸秆作养牛饲料，在“原材料”科目中核算，按玉米、小麦等 设置明细账。若收获后直接对外出售，在“农产品”科目中核算。
（二） 饲料加工过程为核算饲料加工过程中耗用黄豆、玉米、小麦等及 发生的人工费等，设置“生产成本”账户。为核算饲料加工过程中发生的仓 房、机器设备的折旧费、劳保费、修理费、水电等间接费，应设置“制造费 用”账户。
（三） 育牛生产过程
为核算牛原价，设置“生产性生物资产”一级科目，按“未成熟”和“成熟” 设两个二级科目，分别犊牛、育成牛、青年牛、成母牛进行明细核算。
为核算成母牛的累计折旧，设置“生产性生物资产累计折旧”科目。犊 牛、育成牛、青年牛按生物资产准则规定不计提折旧。
为核算育牛过程中消耗的饲料、发生的人工及其他费用，设置“生产成 本”账户，按“产畜”设二级账。
在实际育牛过程中，很难分清犊牛、育成牛、青年牛耗用的饲料费、发 生的人工费等，因此，发生费用时，先在“生产成本一一产畜”中归集，期 末按照一定的标准分配计入犊牛、育成牛、青年牛的成本中。
同时，要根据奶牛育龄时间分别进行成本结转，即犊牛——育成牛—— 青年
牛——成母牛。为核算奶牛（已进入产奶期）的饲养费用，设置“生产 成本——鲜奶”科目。
为核算育牛过程发生的间接费用，如牛房的折旧费、劳保费、周转材料 费、燃料费、修理费等，应设置“制造费用”科目。
期末，按未成熟牛与成熟牛所耗用的直接材料费用等标准在产畜与鲜奶 之间进行分配，分别记入其成本。
奶牛产出的牛奶是乳牛业的最终产品，为核算其实际成本，应设置“库 存商品”科目。
为核算消耗性生物资产和生产性生物资产跌价准备和减值准备计提情 况，设置“消耗性生物资产跌价准备”和“生产性生物资产减值准备”两个 一级科目，反映由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭或市场需求变化 等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可收回金额低 于其账面价值的差额。
为核算淘汰的犊牛、育成牛、青年牛等销售实现的收入，应设置“其他 业务收入”科目，相应成本的结转应通过“其他业务成本”科目。
为核算淘汰的成母牛销售价款与其账面价值的差额，应设置“营业外收 入”或“营业外支出”科目。
二、畜牧养殖业会计核算
［例 1］甲企业是以奶牛养殖为主并发展种植业的综合生产基地。 2006年种
植 40 公顷小麦，玉米 60 公顷，本年发生种子费 24600元，其中小麦种子
15600 元，玉米种子 9000元。共发生人工费 240000元，化肥及农药费 90000
元，浇 水灌溉应付账款 20000元，小麦、玉米收获后全部加工成饲料。
（1）共同费用的分配率 = （ 240000+90000+2000）0 / （40+60）=3500（元
/ 公顷）
小麦总成本 =15600+40 X 3500=155600 玉米总成本 =9000+60 X 3500=219000 （ 2）费用发生时
借：消耗性生物资产——小麦 155600 ——玉米 219000
贷：原材料——小麦种子 15600 ——玉米种子 9000 应付职工薪酬 240000 原材料——化肥及农药 90000 应付账款 20000
（ 3）小麦、玉米收获并验收入库时 借：原材料——小麦 155600 ——玉米 219000
贷：消耗性生物资产——小麦 155600 ——玉米 219000
（元） （元）
[例 2]2007年 1 月饲料加工车间（榨油车间）领用黄豆 82200公斤，单价 0.71元，发生的修理费 （机物料） 175.22元、折旧费 433.91元、工资费 1470.50 元，豆饼、豆油完工入库，成本分别为 38680元、 20291 元。
黄豆加工中可以产出约 14%的豆油、 86%的豆饼等联产品， 在联产品分离 前发生的材料费、人工等共同费用先在“生产成本——饲料”中归集，期末 按照系数分配法（如按产出比例确定豆油系数为 实
0.14，豆饼系数为 0.86）、
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