QMSHACCP管理手册
企业管理手册速冻食品公司
ABC速冻食品公司企业标准
QMS-HACCP管理手册
2004年08月8发布 施2004年10月01日实ABC速冻食品公司
目
章 节
0123 4.1
4.2.1
4
4.2
4.2.24.2.34.2.4 5.1 5.2
5
5.3 5.4 5.5 5.6 6.1
6
6.2 6.3 6.4 7.1 7.2 7.3 7.47.5.1
7
7.5
7.5.27.5.37.5.47.5.5 7.6 8.18.2.18.28
8.2.2 8.2.3 8.2.4 8.3 8.4 8.5 9 10 11 12 13 14附录1-6
测量分析和改进 前言颁布令引用标准术语和缩写
质总要求量
文总则
管
一体化管理手册理件
体要文件控制系求
记录控制
管理承诺
以顾客为关注焦点食品安全卫生质量方针策划
职责、权限与沟通管理评审资源提供人力资源基础设施作业环境产品实现的策划与顾客有关的过程设计和开发采购生产和服务提供
生产和服务提供的控制生产和服务提供过程的确认标识和可追溯性顾客财产产品防护
录
页码
456789910111313131516202323262829303435373838404143454546474950525457626668708896
234.14.2.14.2.24.2.34.2.45.15.25.3
5.4.1 5.4.2 5.5.1 5.5.2 5.5.35.66.16.26.36.47.17.27.3(删减)7.47.5.1
7.5.2（删减）7.5.37.5.47.5.57.68.18.2.18.2.28.2.38.2.48.38.48.5
4.2.3 4.2.48.2.28.3
8.5.2 8.5.37.1
文 件 名 称标准条款对照
监视和测量装置的控制总则监视和测量
顾客满意内部审核
过程的测量和监视产品的测量和监视
不合格品控制数据分析改进
文件和记录管理程序内部审核程序不合格品管理程序纠正和预防措施控制程序HACCP计划
速冻食品加工卫生标准控制规范（SSOP）
组织机构图、职能分配表、QMS过程控制图、支持性文件清单、记录清单、工艺流程图
第0章 前言
ABC速冻食品公司****年#月*日经某工商行政管理局注册登记，是集农副产品种植、贮藏、保鲜、速冻加工、冷藏出口为主的综合性国有加工企业，已于二〇〇三年取得了中华人民共和国《卫生注册证书》，证书编号：####。公司座落于###阳经济技术开发区，。。。。。。
项目予以扶持，公司本着团结、拼搏、务实、开拓的企业精神和用户至上、质量第一的经营方针，竭诚为客户服务，加工出让客户满意的出口产品。
我公司的质量与卫生方针：
质量与卫生目标：
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