教 学 设 计
科目：健康教育 课题：营养不良与肥胖年级：四年级 授课人：
教学设计
一、教学内容：营养不良与肥胖二、教学目标： 1、
知识
营养不良与肥胖的原因及危害 2、
技能
知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯 3、
态度
增强学生的健康意识，树立健康生活观念，养成良好的饮食习惯，积极加强体育
锻炼，提高身体的免疫力，增强体质。三、教学重难点：
1. 了解自己的身体，能描述自己身体的身体特征
2. 养成学生关注身体和健康的意识，能够积极参加体育锻炼。
四、教学过程： （一）新课导入：
同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康，让我们一起来说一说当今困扰人们健康生活的两大热点问题——营养不良和肥胖吧！（板书：营养不良与肥胖） （二）教学活动
活动一：寻找病因，知道危害
1、出示图片，身体消瘦的少年儿童。同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为何这么瘦？
2、出示图片，身体肥胖的少年儿童。像这样的小胖墩在生活中越来越多， 同学们也猜想一下他为什么这么胖？
3、营养不良和肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？ 4、教师小结：
（1） 营养不良的原因
A.脾胃不和，消化不良，没有食欲。（消化不良，吃了不吸收） B.慢性疾病，如呕吐、腹泻等，吃下食物不吸收。 C.偏食、挑食、厌食，不按时进食，吃零食。D.户外活动少，缺乏身体锻炼。
（2） 肥胖的原因
A. 遗传：父母一方肥胖，其子女发胖的机率为 40%；父母双方肥胖，其
子女发胖的机率为 70%。
B. 饮食：摄入热量过多，往往容易引起肥胖。
C. 运动少：运动量不足，导致能量供给与消耗的失衡，常会引起肥胖。
同学们，看来营养不良和肥胖不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活和学习带来很多不便。而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运动习惯有着密切的关系，所以我们要向拥有健康的
身体就得养成健康的饮食习惯和运动习惯。 活动二：增进健康，拥有妙招
1、 出示预防营养不良和肥胖的文字：学生齐读，教师简单讲解。 （1） （2） （3） （4） （5）
每天一杯奶，有利于补钙。 少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。
饭前要喝汤，苗条又健康;饭后再喝汤，越喝你越胖。 荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮。 粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。
2、老师安排了两个有趣的活动想邀请大家来参加。
首先，我们来开展争创“小小营养师”的活动。你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡， 搭配合理。（出示食物名称：牛奶、豆浆、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、油饼、鱼香肉丝、清蒸鱼、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖粉条、炸鸡腿、汉堡、炸薯条、酱牛肉、粉蒸羊肉、萝卜汤、南瓜绿豆汤、紫菜汤、酸菜粉丝汤、凉拌黄瓜、清炒莴笋、炒油菜、炒白菜、苹果、梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等）。
3、 学生自由陪餐，教师巡视指导。
4、 学生发言。要求讲清搭配方案和理由，师生共同评议其合理性和均
衡性。
5、 下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识，老师给你们
准备了一些题目，大家一起来看一下：
（1） （2） （3）
多吃大鱼、大肉营养丰富 保健品就是营养
早餐马虎，中餐对付，晚餐重视
体育与健康《营养不良与肥胖》优质教案.教学设计
