食物卫生平安知识
预防食物中毒，第一要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。维持教室、寝室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好适应。第二做到\六不吃\，不吃生冷食物、不吃不洁水果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处置的饭菜、不喝生水、不吃零食。再确实是要从食物标签上注意识别食物质量，选择平安的食物是把住\病从口入\的第一关。
一、熟悉食物中毒特点。
一、暗藏期短：一样食后几分钟到几个小时发病。 二、胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发烧 。 二、提高自我救护意识
显现上述病症，应疑心是不是食物中毒，并及时到医院就医，同时报告教师。
三、预防发生食物中毒
一、养成良好的卫生适应，勤洗手专门是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
二、不吃生、冷、不清洁食物。 3、不吃变质剩饭菜。 4、少吃、不吃冷饮。 五、少吃、不吃零食。 六、不要长期吃辛辣食物。
7、不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料专门是水。 八、猛烈运动后不要急于吃食物或喝水。
九、不到无证摊点购买油炸、烟熏食物，尽可能在学校食堂就餐。万万不要去无照经营摊点饭馆购买食物或就餐。 10、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
四、谨慎选购包装食物，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。
查看大体标识，厂家厂址、、生产日期、保质期是不是标示清楚、产品是不是合格。
简介市场准入标志QS：为了爱惜人们饮食卫生平安，国家质量监督查验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食物平安市场准入制度，对出厂食物，通过强制查验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
第一批必需标注QS的食物共5类，别离是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必需标注QS标志的食物共分10类，要紧包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食物、冷冻饮品、膨化食物及速冻米面制品。
第三批必需标注QS的食物共分13类，要紧包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
五、如何判别伪劣食物？
伪劣食物犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食物防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食物平安自我防范，以期使伪劣食物因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过度艳丽的食物要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
二防“白”。凡是食物呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处置剂等化学品的危害。
三防“长”。尽可能少吃保质期太长的食物， 3℃ 贮藏的包装熟肉禽类产品采纳巴氏杀菌的，保质期一样为7—30天。
四防“反”。确实是防反自然生长的食物，若是食用过量可能对躯体产生阻碍。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这种企业的食物平均抽样合格率最低，惊心动魄的食物平安事件往往在这些企业显现。
六防“低”。“低”是指在价钱上明显低于一样价钱水平的食物，价钱太低的食物大多有“猫腻”。
七防“散”。散确实是散装食物，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六、如何识别食物标签 一、必需标注的内容：
食物标签必需依照《食物标签通用标准》正确标注各项内容。包括食物的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量品级、产品标准号、保质期等。
二、标签内容齐全，标签内容完整、标准和真实。 3、保质期和保留期的区别
保质期是指最正确食用期，在标签上规定的条件下，维持食物卫生质量和营养的期限。在此期限内，食物完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在必然的时刻内食物仍然能够食用的。
保留期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食物能够食用的最成天期；超过此期限，产品的质量可能发生转变，食物再也不适于销售和食用。
食物卫生平安知识宣传资料
预防食物中毒，第一要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。维持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好适应。第二做到\六不吃\，不吃生冷食物、不吃不洁水果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处置的饭菜、不喝生水、不吃零食。再确实是要从食物标签上注意识别食物质量，选择平安的食物是把住\病从口入\的第一关。
一、熟悉食物中毒特点。
暗藏期短：一样食后几分钟到几个小时发病。 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发烧 。
食物卫生平安知识
