龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
牛粪发酵生物有机肥对3种蔬菜生长及品质的影响
作者：庞天德 李铭 姚娜 梁永良 邓素媛 赖大伟 来源：《热带农业科学》2016年第07期
摘 要 为提高有机蔬菜的种植栽培技术以及解决养殖业快速发展带来的禽畜粪便污染问题，试验运用经生物菌剂发酵处理的牛粪生物有机肥（A）和未经发酵的普通牛粪有机肥（B）分别种植生菜、油麦菜及茼蒿菜。结果表明：施用经生物菌剂发酵处理的牛粪生物有机肥（A）较施用未经发酵的普通牛粪有机肥（B）的蔬菜各形态指标和品质指标均有不同程度的提高，单位面积鲜产提高3.54%～14.71%，硝态氮指标降低7.67%～72.43%，效果显著。利用生物发酵牛粪不仅解决了养殖场粪污问题，还能为农业发展增产增效，是未来中国循环经济发展的一项重大举措。
关键词 牛粪 ；有机肥 ；蔬菜 ；生物产量 ；品质
中图分类号 S649 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.07.003
随着中国农业和农村经济的快速发展，也带来了如蔬菜农药残留、长期施用化肥引起的硝酸盐沉淀以及养殖业粪便排放污染等诸多问题。为了合理解决种植业与养殖业快速发展所带来的问题，最直接且最有效的一种处理方式是将畜禽粪便作为肥料施用于农作物的耕种，畜禽粪便中含有大量的N、P、K等营养成分，能够促进农作物生长和增产，还有助于土壤化学、物理性状的改良，提高微生物活性，增加土壤有机质。但传统的畜禽粪便施用也存在着例如重金属超标、药物残留等诸多问题[1]。因此，将畜禽粪便合理地进行转化处理，不仅能提高作物产量和品质，还能增加土壤肥力，保护土壤中的有益微生物群体，促进土壤的可持续利用，保护生态环境。本研究从南方常见的3种蔬菜入手，通过利用生物菌剂发酵牛粪等固体废弃物来制备微生物有机肥，并将其应用于生菜、油麦菜以及茼蒿菜的栽培试验，对蔬菜的生长性能、形态特征以及生化品质等进行研究。 1 材料与方法 1.1 材料 1.1.1 试验地概况
试验地位于广西南宁市北郊广西畜牧研究所境内，地理位置E 22°50′，N 108°21′，海拔88.1 m，年均温21.7℃左右，年均降雨量1 341 mm，平均相对湿度为79%，属亚热带季风气候。土壤为砖红壤，肥力中等。据广西农业科学院农业资源与环境研究所测试分析显示，土壤
牛粪发酵生物有机肥对3种蔬菜生长及品质的影响
