绿色食品产业专题工作方案
为深入贯彻落实市委、市政府建设现代农业强市战略，进一步推进绿色食品工业提升“三品”、产业转型升级和供给侧改革，实现产业持续中高速增长，增创绿色食品产业竞争新优势，“十三五”末成功打造千亿级绿色食品产业，特制定本工作方案。
一、指导思想
以构建现代食品产业体系和建设现代农业强市为核心，以绿色、有机、优质、安全为引领，以孵育壮大优势行业和重点企业为主线，以高品质粮油制品、高品质肉制品、高品质饮料、酒和乳制品、特色食品等为重点，坚持项目支撑、科技引领、转型升级、优化服务，培育在全国具有影响力和知名度的X食品品牌，不断提升食品企业自主创新能力和竞争力，着力打造X千亿级绿色食品产业。
二、发展目标
X年全市绿色食品产业实现主营业务收入650亿元，增长14%。到X年，全市绿色食品产业实现主营业务收入1000亿元，年均增长15%；主营业务收入位居全省前列。
十三五期间，培育主营业务收入超10亿元企业9家(其中超50亿元企业2家，超20亿元企业3家，超10亿元企业4家)，高新技术企业4家，上市企业5家。绿色食品产业增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动取得积极进展；产业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升；供给质量和效率显著提高；创新能力和“两
化”融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现；食品安全保障水平稳步提高，标准体系进一步完善。
三、重点任务
立足发挥优势、扬长避短，坚持“无中生有”和“有中生新”相结合，把优势产业做大做强；采用先进适用技术，提高智能化水平，推进“两化”深度融合，努力开拓市场，重点发展具有一定竞争力的高品质粮油制品、高品质肉制品、高品质饮料、酒及乳制品和特色食品等健康食品；围绕绿色食品产业发展，积极发展相关配套企业和食品观光旅游产业。
(一)做大高品质粮油制品。丰富休闲食品、饼干、速冻主食等食品品种；以主食生产为重点，推动粮油精深加工产业升级提档，促进面粉、淀粉、食用油加工产品精细化发展，加强休闲食品、速冻主食、食用油脂品牌建设。
支持X食品、白硕面业、恒雪实业等面粉加工骨干企业，采用面粉改良、保鲜防霉等新技术，加快专用面粉与传统主食品的融合，大力发展各种专用面粉、营养强化面粉、花色挂面等产品，培育在全国具有重要影响力的龙头企业；引导小麦、杂粮加工企业向专业化、功能化、营养化和保健化发展，开展小麦、杂粮加工副产品综合利用，培育强势产品群，把X打造成X面制品生产基地。重点推进X食品投资3.4亿元的日处理500吨小麦深加工生产线、X面粉投资2.75亿元的年产5万吨高档营养挂面生产线和X特色面业投资6100万元的年处理小麦60万吨加工等项目建设。
依托X粮油、X粮油等油脂加工骨干企业，鼓励发展玉米油、葵花籽油、花生油、专用油等新品种，扩大精炼油和专用油比重，向深加工和综合利用方向发展，提高油料综合利用水平，开发提取蛋白产品，延伸油料-精制油和专用油-副产品综合利用全产业链。
支持X紫蘑菇、X麦香源、X等休闲食品、速冻食品企业做大做强，加快新产品开发，向多品种、营养化、高品质方向发展；大力发展低能量健康烘焙食品，加快高纤无糖、新型低热量、焙烤制品专用果料、大豆卵磷脂、变性淀粉、脱脂大豆蛋白粉、膳食纤维、改性聚葡萄糖等新技术、新材料在焙烤食品中的的推广应用，丰富速冻主食品种，加快推进主食产业化，满足个性化、多元化、高档化、时尚化消费需求。重点推进鑫源粮油投资2.1亿元的主食工业化精深加工、X美味源投资1.5亿元的速冻食品生产项目二期、树铭食品投资8000万元的保健食品生产线、紫蘑菇食品投资5000万元的高端干果曲奇饼干等项目建设。
(二)发展高品质肉制品。加强畜禽养殖基地建设，提高工业化屠宰集中度，稳步扩张猪肉、牛羊肉和禽肉加工生产规模。加大分割肉等高附加值生肉产品比重；着力发展低温肉制品、深加工肉制品、保健肉制品和休闲肉制品，提高副产品综合利用水平。
重点扶持龙头企业大型化、品牌化、特色化、绿色化发展，形成规模大、加工精、名牌多的现代肉制品生产基地。支持X食品、X业等大型肉制品加工企业加快转型升级，积极开发高端熟肉制品、低温西式产品、冷冻及调理肉制品、功能性肉制品，实现系列化、产业化，
打造畜禽养殖-屠宰-肉制品加工(分割肉、调理肉、灌肠、罐头、酱卤、腌腊、熏烤)-内脏综合利用产业链，实现肉制品产业“变小为大、变粗为精、变生为熟、变裸品为包装品、变废为宝”，促进资源综合利用。重点推进X业投资1.5亿元的熟食品加工、X食业投资2.75亿元的年产30000桶肠衣及200吨干制肠衣、X冠食品投资1.66亿元的年加工5万吨肉制品和X食品投资1亿元的熟食肉制品产业提升等项目建设。
(三)提升高品质饮料、酒及乳制品。依托X水果、干果和中药材资源，以绿色保健、X文化、养生文化为重点，发展多品类特色高品质果汁、功能果汁、近水饮料、轻嗜好饮料、果汁酒、保健酒产品；着力培育白酒名企做优做强，加强X白酒品牌影响力建设，大力振兴X派黄酒，提升龙头品牌规模化生产能力；积极发展高等级乳制品，扩大巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸乳、乳饮料等液态乳制品的生产规模，着力开发不同功能和口味的新品种，发展适合不同消费者需要的功能性乳制品，建立起与生产相匹配的标准化奶源生产基地。
依托X、X源饮品等骨干饮料企业，提升植物蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料档次，开发便捷的固体饮料、混合口味饮料等多规格包装产品，向天然绿色、健康营养型饮料方向发展。重点推进X药业投资10.9亿元的年产60万吨保健食品饮料开发项目续建工程等项目建设。
依托X老酒、X酒业、X酒业、X养生殿等骨干白酒企业，实施白酒企业“环境、形象、质量、效益”提升工程，稳步发展中高端白
酒、配制酒，精心研发品质高档、保健养生、适销对路的新品种，提升品牌知名度与美誉度，持续扩大市场份额。
支持X乳业、X健羊乳业等乳制品骨干企业加快优质奶源基地建设，加快现有乳制品加工业软硬件改造升级，不断增强牛、羊乳制品和乳饮料市场竞争力。
依托X乡X小镇、X、健生、X、X、X盘X茶叶等黄酒、茶叶骨干企业，加快推进酿酒原料种植业、茶叶种植等基地建设，加强对X派黄酒、X茶叶的宣传力度，做好黄酒系列、茶制品系列产品的市场开发，立足X市场，发展省内市场，开拓国内市场，稳步扩大市场份额，提高市场占有率。
(四)壮大特色食品。加快地方名优果蔬、专用菜、食用菌、辣椒等原料基地建设，使资源优势转化为产业优势。积极推广低温脱水、热烘风干、速冻保鲜等先进果蔬加工工艺，重点发展脱水蔬菜果干、速冻蔬菜果品、可冲调蔬菜粉等新型保鲜果蔬产品，加强预冷、分级、包装、贮运现代果蔬物流体系建设；利用香菇、X、辣椒等特色果蔬发展果酱、果干、罐头、酱料、汤料、香菇多糖、果蔬提取物等食用菌、果品深加工产品；积极引进品牌名企，推进企业战略重组，不断壮大X特色食品。
支持X、X农业科技等高新技术企业及X等蔬菜加工企业，提高果蔬产品精深加工能力，加快名优果蔬原料基地建设，推广无公害无污染新技术，提升产品品质和档次，向精、深、新加工延伸；开发果冻、脆片、果酱、果醋、干果蜜饯、食用菌和辣椒深加工、以速冻、
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