2018年北京市农产品质量安全监督抽查检测项目与标准参考表
序种类 号 甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、氧乐果、水胺硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乐果、克百威、涕灭威、氯氰菊酯、氰戊菊酯、蔬菜 氯氟氰菊酯、多菌灵、吡虫啉、腐霉利、烯酰吗啉、苯醚甲环唑、嘧霉胺、噻虫嗪、啶虫脒、哒螨灵、铅、镉、汞、砷 乐果、马拉硫磷、氟氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、腐霉利、氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、食用菌 氰戊菊酯\\铅、总汞、镉、总砷 白色鲜菇增检：荧光物质 砷、汞、铅、镉、六六六、辛硫磷、对硫磷、小麦、玉米、杂粮 敌敌畏、甲拌磷、甲基对硫磷、吡虫啉、黄曲霉毒素B1 豆类 草莓 砷、汞、铅、镉、黄曲霉毒素B1 检测项目 参考标准 1 GB 2763-2016《食品中农药最大残留限量》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》 2 GB 2763-2016《食品中农药最大残留限量》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》 GB 2760-2014《食品添加剂食用卫生标准》 GB 2763-2016《食品中农药最大残留限量》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》 GB 2763-2016《食品中农药最大残留限量》 3 4 5 6 水产品 多菌灵、腐霉利、马拉硫磷、克百威、甲胺磷、GB 2763-2016《食品中农药最大残留限量》 氧乐果、溴氰菊酯、对硫磷、甲基对硫磷、六农办质〔2015〕4号《茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目六六 录》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》 铅、镉、铬、氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类农渔发〔2018〕7号《农业部关于开展2018年国家产地水产品代谢物（4项） 质量安全监督抽查工作的通知》 7 猪肉及其副产品 8 牛、羊肉及其副产品 9 禽肉及其副产品 10 鲜 蛋 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、铅、镉、总汞、总砷， 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、铅、镉、总汞、总砷 呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、铅、镉、总汞、总砷 恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、铅、镉、总汞、总砷 GB 2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》等 GB 2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》等 GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》等 GB 2748-2003《鲜蛋卫生标准》 GB 2762-2017《食品中污染物限量》 GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》 卫生部、农业部等五部分公告2011年第10号 《食品中三聚氰阿莫西林、氨苄西林、青霉素G、苯唑西林、胺限量》 生鲜乳 11 氯唑西林、三聚氰胺 中华人民共和国农业部公告第193号《食品动物禁用的首要及其他化合物清单》 注：1.鉴于国家食品安全标准尚在调整和制定过程中，本方案所列参考标准如有变化，以现行有效的为准。 2.生鲜乳检测，由市兽药监察所负责抗生素类检测，市饲料监察所负责三聚氰胺检测。
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