答：（ 1 ）糖与脂：糖容易转变为脂类，糖→磷 酸 二羟丙酮 →α - 磷酸甘油；糖→乙酰 CoA →脂肪酸、胆固醇；α - 磷酸甘油 + 脂肪酸 / 胆固醇→甘油三酯 / 胆固醇酯。
（ 2 ）脂类变糖可能性小，仅甘油、丙酮、丙酰 CoA 可异生成糖，但其量甚微。
（ 3 ） 蛋白质与糖、脂：蛋白质可转变成糖、脂，但数量较少。生糖氨基酸→糖；生糖兼生酮氨基酸→糖或脂类。糖、脂不能转变为蛋白质，糖、脂不能转变为必需氨基酸，虽可提高非必需氨基酸的碳氢骨架，但缺乏氮源。 4 ．计算 1mol 丙氨酸在体内彻底氧化分解成 CO 2 和 H 2 O 可生成多少 molATP?
答：丙氨酸———→ 丙酮酸———→乙酰 Co A ———→ TCA ↓ ↓ ↓
NH 3 1NADH+H + 3NADH+H + ↓ 1FADH 2.5 ATP ↓ 10ATP
1mol 丙氨酸在体内彻底氧化分解成 CO 2 和 H 2 O 可生成 12.5molATP? 5 ．体内脂肪酸可否转变为葡萄糖？为什么？
答 ; 在体内脂肪酸绝大部分不能转变成葡萄糖。脂肪酸分解生成的乙酰 Co A 不能转变成丙酮酸，因此不能异生成葡萄糖。 乙酰 Co A 可在肝合成酮体，包括乙酰乙酸、β—羟丁酸合丙酮，然后被肝外组织摄取利用。前两者均生成 乙酰 Co A 而进入三羧酸循环彻底氧化，不能转变为葡萄糖，但丙酮可在一系列酶的
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作用下转变为丙酮酸或乳酸，进而异生成糖，这是脂肪酸的碳原子转变成葡萄糖的一条途径。另外，人体内和膳食中含极少量的奇数个碳原子脂肪酸，经过β氧化除生成 乙酰 Co A 外，还生成一分子丙二酰 Co A ，丙二酰 Co A 经过羧化反应和分子内重排，可转变生成琥珀酰 Co A ，可进一步氧化分解，也可经草酰乙酸异生成葡萄糖。但转变成糖的量和脂肪酸分解生成的 乙酰 Co A 相比是非常少的，因此说，脂肪酸大部分不能转变成糖。 6 ．试述乙酰 CoA 在物质代谢中的作用。
乙酰 CoA 是糖、脂类、氨基酸代谢共有的重要中间代谢物，也是三大营养物代谢联系的枢纽，乙酰 CoA 的来源：糖有氧氧化；脂肪酸 β 氧化；酮体氧化分解；氨基酸分解代谢；甘油及乳酸分解。乙酰 CoA 的代谢去路：进入三羧酸循环彻底氧化分解，形成体内能量的主要来源；在肝细胞线粒体生成酮体，为缺乏糖时重要能源之一；合成脂肪酸；合成胆固醇；合成神经递质乙酰胆碱；合成 N- 乙酰谷氨酸；参与生物转化和酶的化学修饰。 7 ．简述物质代谢的三个水平调节及相互关系。 答：物质代谢的三个水平调节及相互关系：
物质代谢的三个水平调节指细胞水平的代谢调节、激素水平的代谢调节和整体水平的代谢调节。
① 细胞水平的代谢调节：指酶水平的调节。酶水平的调节体现在酶的隔离分布和对关键酶的调节。酶的隔离分布使各种代谢途径互不干扰、彼此协调，有利于调节物对各途径的特异调节。关键酶活性决定代谢途径的速度和方向。所以，调节关键酶活性能实现细胞水平的代谢调节。对关键酶活性的调节分为快速代谢和迟缓调节。快速代谢指通过改变酶的构象或结构而改变酶的活性，通常数秒或数
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分钟内即可发挥作用，包括变构调节和化学修饰调节。迟缓代谢指通过改变酶的含量而改变酶的总活性，通常数小时或几天才能发挥作用，包括酶合成的调节和酶分解的调节。
② 激素水平的代谢调节：高等生物在进化过程中，出现了专司调节功能的内分泌细胞及内分泌器官，其分泌的激素通过作用于靶细胞的特异受体发挥对靶细胞代谢的调节作用。激素作用机制：内、外环境改变 → 机体相关组织分泌激素 → 激素与靶细胞上的受体结合 → 靶细胞内的关键酶活性改变 → 代谢途径的速度和 / 或方向改变 → 适应内外环境改变。
③ 整体水平的代谢调节：在中枢神经系统的控制下，或通过神经纤维及神经递质对靶细胞直接发生影响，或通过某些激素的分泌来调节某些细胞内的关键酶活性从而改变代谢途径的速度和 / 或方向，影响细胞的功能。整体水平的代谢调节通过各种激素的互相协调而对机体代谢进行综合调节。
综上所述，物质代谢的三个水平调节不是孤立存在的，而是彼此相互联系、相互依存。当机体内外环境改变时，必须以细胞水平代谢调节为基础，激素水平代谢调节为桥梁，经过整体水平进行综合调节才能实现对物质代谢的调节，使机体适应内外环境的改变。
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09 生物化学习题与解析--物质代谢的联系与调节
