一.单项选择题
1. 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？ C
A. 0.50 B. 0.75 C. 1.00 D. 2.00 2. 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？ C
A. 丙氨酸 B. 亮氨酸 C. 赖氨酸 D. 色氨酸 3. 下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？ B
A. 异亮氨酸 B. 谷氨酸 C. 甲硫氨酸 D. 组氨酸
4. 组成蛋白质的基本单位是： B
A. L-β-氨基酸 B. L-α-氨基酸 C. D-α-氨基酸 D. D-β-氨基酸
5. 维持蛋白质分子一级结构的化学键主要是： D
A. 二硫键 B. 盐键 C. 氢键 D. 肽键 6. 关于肽键特点的描述，错误的是： D
A.肽键的长度比相邻的N-C单键短 B.肽键具有部分双键性质 C.与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上 D.肽键可以自由旋转 7. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：C A. 疏水键 B. 盐键 C. 氢键 D. 肽键 8. 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质： B
A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构 9. 关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是： D
A. 球状蛋白质均具有这种结构 B. 亲水基团多位于三级结构的表面 C. 蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持 D. 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性 10. 具有四级结构的蛋白质的特征是： C
A. 分子中必定含有辅基 B. 每条多肽链都具有完整的生物学活性 C. 由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成 D. 四级结构的稳定性由肽键维持 11. 决定蛋白质高级结构的主要因素是： D
A. 分子中氢键 B. 分子中肽键 C. 分子中盐键 D. 分子中氨基酸的组成及排列顺序
12. 蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀？ D
A. 溶液pH= pI B. 在水溶液中 C. 溶液pH=7.0 D. 溶液pH≠pI
13. 血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是： A A. 向正极移动 B. 向负极移动 C. 停留在原点 D. 有的向正极移动,有的向负极移动
14. pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷？ D A. pH=4.7 B. pH=6.0 C. pH=7.0 D. pH=4.0 15. 蛋白质的pI是指： D
A. 蛋白质溶液的pH=7时, 蛋白质分子正负电荷相等的pH值 B. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH 值 C. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH 值 D. 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH 值
16. 维持蛋白质溶液的稳定因素是： D
A. 蛋白质溶液是大分子溶液 B. 蛋白质溶液具有扩散现象 C. 蛋白质分子带有电荷 D. 蛋白质分子的表面电荷及水化膜 17. 蛋白质变性是由于： D
A. 氨基酸的组成改变 B. 氨基酸的排列顺序改变 C. 肽键的断裂 D. 蛋白质空间结构被破坏 18. 蛋白质一级结构是指： D
A. 蛋白质分子中各种化学键 B. 蛋白质分子的形态和大小 C. 蛋白质分子中氨基酸种类和数量 D. 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
19.下列哪种因素不易使蛋白质变性？ D
A. 加热震荡 B. 有机溶剂 C. 重金属盐 D. 盐析 20. 蛋白质变性不涉及： B
A. 氢键断裂 B. 肽键断裂 C. 疏水键断裂 D. 二硫键断裂
21. 不属于结合蛋白质的是： D
A. 核蛋白 B. 糖蛋白 C. 脂蛋白 D. 白蛋白 22. 盐析法沉淀蛋白质的原理是： D
A. 调节蛋白质溶液的pH B. 降低蛋白质溶液的介电常数 C. 与蛋白质结合形成不溶性盐 D. 中和表面电荷、破坏水化膜 23. 组成人体蛋白质分子的氨基酸不含： C
A. 甘氨酸 B. 蛋氨酸 C. 瓜氨酸 D. 精氨酸
24. 蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的： D
A.二级结构 B.模序结构 C.三级结构 D.四级结构 25. 锌指结构属于蛋白质的： B
A.一级结构 B.模序结构 C.结构域 D.四级结构 26. 有关分子伴侣的叙述正确的是 A
A.可以促进肽链的正确折叠 B.可以维持蛋白质的空间构象 C.在二硫键的正确配对中不起作用 D.在亚基聚合时发挥重要作用
一.单项选择题
1. 在核酸含量测定中，可用于计算核酸含量的元素是： D A. 碳 B. 氢 C. 氧 D. 磷
2. 下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA？ C A. 腺嘌呤 B. 鸟嘌呤 C. 尿嘧啶 D. 胞嘧啶 3. DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是： D
A. 核糖相同，碱基部分相同 B. 核糖不同，碱基相同 C. 核糖相同，碱基不同 D. 核糖不同，部分碱基不同 4. 核酸中核苷酸之间的连接方式是：D
A. 2'，3'磷酸二酯键 B. 糖苷键 C. 2'，5'磷酸二酯键 D. 3'，5'磷酸二酯键
5. 组成核酸的基本结构单位是： B
A. 多核苷酸 B. 单核苷酸 C. 含氮碱基 D. 磷酸和核糖
6. 含稀有碱基较多的核酸是 C
A. mtDNA B. rRNA C. tRNA D. mRNA 7. 核酸对下列哪一波长附近有最大吸收峰？ C
A. 200nm B. 220nm C. 260nm D. 280nm 8. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是： A A. 碱基序列 B. 核苷 C. 磷酸二酯键 D. 磷酸戊糖 9. 核酸对紫外线的吸收主要由哪一 结构产生？ D
A. 氢键 B. 糖苷键 C. 磷酸二酯键 D. 嘌呤环和嘧啶环上的共轭双键
10. DNA的中文名称是： C
A. 脱氧核糖核苷酸 B. 核糖核苷酸 C. 脱氧核糖核酸 D. 核糖核酸
11. 下列关于RNA的描述哪项是错误的？ D
A. 组成核糖体的RNA主要是rRNA B. mRNA分子中含有遗传密码 C. RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA等 D. 胞浆中只有mRNA 12. DNA的二级结构为： A
A. 双螺旋结构 B. 超螺旋结构 C. α-螺旋 D. β-片层
13. 下列关于DNA二级结构的说法哪项是错误的？ D
A. 双螺旋中碱基组成遵循chargaff规则 B. 双螺旋内侧碱基之间借氢键相连 C. 磷酸与脱氧核糖组成双螺旋的骨架 D. 双螺旋结构中两条链方向相同
生物化学习题
