产业的纵向一体化程度 延伸短 延伸长 表1- ：中国啤酒产业外部竞争环境评价一览表
1.3.3 政策与社会因素分析评价
（1）、加入WTO的影响 加入WTO后，中国进口啤酒的关税将从目前的35%下降到12.8%，同时，产业也将更大程度地受制于外界经济运行的波动；尽管如此，基于以下的原因，我们还是认为，加入WTO并不会对中国的啤酒产业产生太大的冲击：
? 啤酒运输费用占产品单价的比重较大，这决定了采用国际贸易进行啤酒商品
输入的优势不大，关税的优惠并非国外潜在进入者决策的主要考虑因素，即使关税有所下降，国外主要竞争者的理性选择仍是主要采用本地生产的方式。
? 从价格来看，中国进口的啤酒一般是在进价为5500元左右的高档啤酒，国内啤酒的出厂价一般只有2000元，即使考虑到关税锐减的趋势，悬殊的价差也将导致国外同行不可能对中国啤酒产业造成很大冲击。另外从需求市场结构而言，中国的啤酒市场一直呈现高档产品约占10%，中低档产品约占90%的金字塔结构；进口啤酒一般定位在位于塔尖的高档啤酒市场上，只有在这个份额很有限的市场中，国外品牌的竞争才较为激烈，从整体而言，它们不会我国啤酒市场造成很大冲击。
? 从原料的采购看，目前中国啤酒用大麦的总产量只占到国内需求量的23%，每年尚需进口200多万吨大麦，农产品关税下降，实际上在一定程度来说，可以大幅度降低啤酒产业的生产成本，这又会促进中国啤酒企业相对于国外进入者的竞争能力。
（2）、政府产业政策 啤酒生产符合中国酿酒工业产业政策的“四个转变”——粮食酒向果类酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、高度酒向低度酒转变、普通酒向优质酒转变；同时，作为中国酿造产业的主力军，啤酒产业的技术密集、资金密集度较高，对于整个国民经济结构的高度化具有一定的拉动作用。因而，中国的总体啤酒产业政策是积极鼓励、适当发展。
中国轻工业总会决定在\九五\和\十五\期间，将啤酒工业的重点放在结构调整上。为此，轻工总会制定了3项具体政策：一是争取国家经贸委设立啤酒工业结构调整改造专项投资，为啤酒生产设备的更新换代提供资金上的保证；二是择优扶强，重点支持10个民族品牌大型企业集团的发展，使其在国内市场的集中度达到40％以上；三是以品牌为龙头，支持大型啤酒企业集团实施跨地区、跨产业的联合兼并，或其他多种形式的控股、参股、企业重组和资源的优化配置，实施资本化经营，使知名的优势企业实现低成本地扩张、高起点发展。
（3）、人口结构变化 作为一种快速消费品，啤酒年消费量显然与一个国家的人口结构变化有很大关系。在中国，一般而言年青人的啤酒消费量大于老年人，而城市人口的啤酒消费量要大于农村人口。我们认为，中国啤酒消费能力的变化部分上取决于以下两种相反作用的因素对比：
? 中国有人口老龄化的趋势，并且，由于人均寿命的延长，这种趋势在相当长
一段时间内不可逆转，这可能会弱化啤酒消费市场的消费能力。（中国的人口年龄结
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构变化如表1- ） 年龄结构标准 占总人口的比例（%） 老少比（%） 年龄中位数 0岁~ 14岁 65岁以上 2025年 1982年 1990年 2000年 （预计） 2050年 （预计） 33.6 4.9 14.6 22.9 27.6 5.6 20.2 25.3 21.3 7 29.5 32.6 ~ >12% ~ ~ ~ >20% ~ ~ 表1- ：中国的人口年龄结构变化趋势表
? 中国农村向城市的人口流动已是大势所趋，据最近的调查，北京的外来人口为
530万，上海的外来人口为456万以上。随着中国政府 “城镇化”政策的纵深推进，以及工业化进程的深入，中国的城市化趋势将不可避免；这种居民身份的变化又可能
导致啤酒消费能力的上升。
（4）、税收影响 在税收上，国家对啤酒业采取了高税赋政策。国家除征收17％的增值税，3％的营业税外，还从量定额地对每吨啤酒征收220元的消费税以及33％的所得税。在微观层面，这种高税负给企业增加了运营成本；而宏观层面上，这又是中国啤酒产业市场集中度低的根源之一：它给当地政府财政收入带来的可观收入，使其有了盲目建厂的冲动。未来的中国啤酒税收政策如何变化，尚具有很大的不确定性，预计不会有大的改观。
目前的评价 未来的评价 极 其 缺 乏 吸 引 力 缺 乏 吸 引 力 中 性 的 吸 引 力 具 有 吸 引 力 极 其 具 有 吸 引 力 加入WTO的影响 不利 有利 政府产业政策 抑制 鼓励 老龄化 有利 年轻化 城市化 人口结构变化 农村化 税收影响 不利 表1- ：中国啤酒产业政策与经济环境评价一览表
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1.3.4 总体评价与机遇、威胁甄别
在完成上面的分析后，我们要给中国啤酒产业的发展环境状况给一个总体评价：将上面的各个指标进行等权重加总，并把五个评价等级转变为三个评价等级，我们可以列出下表。简而言之，中国啤酒产业的总体外部发展环境较佳，有利于啤酒产业的运营与发展，对于外部投资者也具有一定的投资价值。 目前的评价 未来的评价 低 吸 引 力 中 性 的 吸 引 力 高 吸 引 力 市场因素评价 竞争因素评价 政策与社会因素评价 总体评价 表1- ：中国啤酒产业整体运营环境评价表
另外，通过对上面各个因素的考察，我们还可以列出中国啤酒产业发展环境的主要威胁与机遇：
重要机遇 相对于其他啤酒产业已经进入衰退期的重要产地，中国几乎是世界上唯一还在高速增长的主要啤酒消费大国； 市场潜力巨大，农村市场有待开发； 高端市场有待开发，产品差别化程度不够； 品牌分散，还没有形成一个绝对垄断的全国性品牌； 正在经受新的产业整合期，国内有一批资产状况相对较好的啤酒企业等待并购； 政府对于啤酒产业发展持支持态度，鼓励啤重要威胁 产业扩张过于迅猛，短期内有产能过剩的危险；竞争激烈，短期内产业利润率有下降趋势； 依赖国外大麦市场，上游产业受制于人； 产业处于整合期，市场竞争仍以低级的成本竞争为主；市场格局尚未稳定，市场环境还存在一定的不确定性； 产品的区域性强，对于产品的本地化程度要求高； 啤酒产业总体上税负偏高 8 / 9
产业发展环境审视
