食品安全国家标准目录（截止2015-05-06）
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 标准编号 标准名称 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） 食品添加剂 二丁基羧基甲苯（BHT） 第1号修改单 食品添加剂 琼脂（琼胶） 蒸馏酒及其配制酒 发酵酒及其配制酒 食品添加剂使用标准 食品中真菌毒素限量 食品中污染物限量 代替标准号 批准日期 实施日期 GB 1888-2014 食品添加剂 碳酸氢铵 GB 1900-2010 GB 1900-2010 GB 1975-2010 GB 2757-2012 GB 2758-2012 GB 2760-2014 GB 2761-2011 GB 2762-2012 GB 1888-2008 2014-04-29 2014-11-01 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2012-08-06 2013-02-01 2012-08-06 2013-02-01 2014-12-31 2015-05-24 2011-04-20 2011-10-20 GB 2762-2005 2012-11-13 2013-06-01 GB 2763-2005、GB 2763-2005第1号修改单、GB 2715-2005中的4.3.3、2014-03-20 2014-08-01 GB25193-2010、GB26130-2010、GB28260-2011 GB 2763-2012 10 GB 2763-2014 食品中农药最大残留限量 11 GB 3150-2010 12 GB 4479.1-2010 13 GB 4481.1-2010 14 GB 4481.2-2010 15 GB 4789.1-2010 16 GB 4789.2-2010 17 GB 4789.3-2010 18 GB 4789.4-2010 19 GB 4789.5-2012 20 GB 4789.7-2013 21 GB 4789.9-2014 22 GB 4789.10-2010 23 GB 4789.11-2014 24 GB 4789.13-2012 25 GB 4789.14-2014 26 GB 4789.15-2010 27 GB 4789.18-2010 28 GB 4789.26-2013 食品添加剂 硫磺 食品添加剂 苋菜红 食品添加剂 柠檬黄 食品添加剂 柠檬黄铝色淀 食品微生物学检验 总则 食品微生物学检验 菌落总数测定 食品微生物学检验 大肠菌群计数 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验 GB/T 4789.5-2003 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2012-05-17 2012-07-17 2013-11-29 2014-06-01 2014-12-01 2015-05-01 2010-03-26 2010-06-01 2014-12-01 2015-05-01 2012-05-17 2012-07-17 2014-12-01 2015-05-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2013-11-29 2014-06-01 GB/T 4789.7-2008 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验 GB/T 4789.13-2003 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB/T 序号 标准编号 标准名称 代替标准号 4789.26-2003 GB/T 4789.28-2003 GB/T 4789.31-2003 GB/T 批准日期 实施日期 食品微生物学检验 培养基和试剂的29 GB 4789.28-2013 质量要求 30 GB 4789.30-2010 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验 2013-11-29 2014-06-01 2010-03-26 2010-06-01 31 GB 4789.31-2013 32 GB 4789.34-2012 33 GB 4789.35-2010 34 GB 4789.38-2012 35 GB 4789.39-2013 36 GB 4789.40-2010 37 GB 5009.3-2010 38 GB 5009.4-2010 39 GB 5009.5-2010 40 GB 5009.5-2010 41 GB 5009.12-2010 42 GB 5009.24-2010 43 GB 5009.33-2010 44 GB 5009.93-2010 2013-11-29 2014-06-01 2012-05-17 2012-07-17 2010-03-26 2010-06-01 2012-05-17 2012-07-17 2013-11-29 2014-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2014-04-29 2014-04-29 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定 4789.34-2008 食品微生物学检验 乳酸菌检验 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数 GB/T 4789.38-2008 GB/T 4789.39-2008 GB/T 5009.94-2003、GB/T 7630-1987、GB/T 22290-2008、GB/T 23199-2008 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验 食品中水分的测定 食品中灰分的测定 食品中蛋白质的测定 食品中铅的测定 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 食品中硒的测定 食品中蛋白质的测定 第1号修改单 45 GB 5009.94-2012 植物性食品中稀土元素的测定 2012-05-17 2012-07-17 46 47 48 49 50 GB 5009.139-2014 GB 5009.148-2014 GB 5009.190-2014 GB 5009.204-2014 GB 5009.205-2013 饮料中咖啡因的测定 植物性食品中游离棉酚的测定 食品中指示性多氯联苯含量的测定 食品中丙烯酰胺的测定 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 2014-12-01 2015-05-01 2014-12-01 2015-05-01 2014-12-01 2015-05-01 2014-12-01 2015-05-01 GB/T 2013-11-29 2014-06-01 5009.205-2007 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 51 GB 5413.3-2010 52 GB 5413.5-2010 序号 标准编号 标准名称 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定 代替标准号 批准日期 实施日期 53 GB 5413.6-2010 54 GB 5413.9-2010 55 GB 5413.10-2010 56 GB 5413.11-2010 57 GB 5413.12-2010 58 GB 5413.13-2010 59 GB 5413.14-2010 60 GB 5413.15-2010 61 GB 5413.16-2010 62 GB 5413.17-2010 63 GB 5413.18-2010 64 GB 5413.19-2010 65 GB 5413.20-2013 66 GB 5413.21-2010 67 GB 5413.22-2010 68 GB 5413.23-2010 69 GB 5413.24-2010 70 GB 5413.25-2010 71 GB 5413.26-2010 72 GB 5413.27-2010 73 GB 5413.29-2010 74 GB 5413.30-2010 75 GB 5413.31-2013 76 GB 5413.33-2010 77 GB 5413.34-2010 78 GB 5413.35-2010 79 GB 5413.36-2010 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2013-11-29 2014-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2013-11-29 2014-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、 E的测定 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 GB 5413.20-1997 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、 钾、镁、铜和锰的测定 婴幼儿食品和乳品中磷的测定 婴幼儿食品和乳品中碘的测定 婴幼儿食品和乳品中氯的测定 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定 乳和乳制品杂质度的测定 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定 生乳相对密度的测定 乳和乳制品酸度的测定 婴幼儿食品和乳品中β—胡萝卜素的测定 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的 GB 5413.31-1997 序号 标准编号 测定 标准名称 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 生乳冰点的测定 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 干酪 食品添加剂 日落黄 食品添加剂 明胶 预包装食品标签通则 食品添加剂 栀子黄 食品添加剂 葡萄糖酸锌 食品添加剂 β-胡萝卜素 不锈钢制品 内壁环氧聚酰胺树脂涂料 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿罐装辅助食品 乳清粉和乳清蛋白粉 有机硅防粘涂料 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料 食品添加剂 乙基麦芽酚 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡 乳制品良好生产规范 炼乳 预包装特殊膳食用食品标签 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60） 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（司盘80） 食品添加剂 维生素A 食品添加剂 维生素B2（核黄素） 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇） 食品添加剂 维生素D2（麦角钙化醇） 食品添加剂 维生素E（dl-α-醋酸生育酚） 代替标准号 批准日期 实施日期 80 GB 5413.37-2010 81 GB 5413.38-2010 82 GB 5413.39-2010 83 GB 5420-2010 84 GB 6227.1-2010 85 GB 6783-2013 86 GB 7718-2011 87 GB 7912-2010 88 GB 8820-2010 89 GB 8821-2011 90 GB 9684-2011 91 GB 9686-2012 92 GB 10287-2012 93 GB 10765-2010 94 GB 10767-2010 95 GB 10769-2010 96 GB 10770-2010 97 GB 11674-2010 98 GB 11676-2012 99 GB 11677-2012 100 GB 12487-2010 101 GB 12489-2010 102 GB 12693-2010 103 GB 13102-2010 104 GB 13432-2013 105 GB 13481-2011 106 GB 13482-2011 107 GB 14750-2010 108 GB 14751-2010 109 GB 14752-2010 110 GB 14753-2010 111 GB 14754-2010 112 GB 14755-2010 113 GB 14756-2010 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-12-21 2011-02-21 2011-04-20 2012-04-20 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2011-11-21 2011-12-21 2012-05-17 2012-07-17 2012-12-25 2013-01-25 2010-03-26 2011-04-01 2010-03-26 2011-04-01 2010-03-26 2011-04-01 2010-03-26 2011-04-01 2010-03-26 2010-12-01 2012-04-25 2012-10-25 2012-04-25 2012-10-25 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2013-12-26 2015-07-01 2011-11-21 2012-12-21 2011-11-21 2012-12-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 GB 6783-1994 2013-11-29 2014-06-01 GB 8821-2010 2011-11-21 2012-12-21 GB 9686-1988 GB 11676-1989 GB 11677-1989 GB 13432-2004 GB 13481-2010 GB 13482-2010 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺） 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸） 序号 标准编号 标准名称 食品添加剂 烟酸 食品添加剂 咖啡因 食品添加剂 牛磺酸 食品生产通用卫生规范 食品添加剂 新红 食品添加剂 新红铝色淀 消毒剂 食品添加剂 硅藻土 蜂蜜 28天经口毒性试验 体外哺乳类细胞染色体畸变试验 食品安全性毒理学评价中病理学检查技术要求 生殖发育毒性试验 食品添加剂 叶酸 食品添加剂 葡萄糖酸钙 食品添加剂 赤藓红 食品添加剂 赤藓红铝色淀 食品添加剂 L-苏糖酸钙 速冻面米制品 生乳 发酵乳 乳粉 巴氏杀菌乳 稀奶油、奶油和无水奶油 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定 辅食营养补充品 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范 灭菌乳 调制乳 再制干酪 食品添加剂 三氯蔗糖 食品添加剂 纳他霉素 食品添加剂 果胶 代替标准号 批准日期 实施日期 114 GB 14757-2010 115 GB 14758-2010 116 GB 14759-2010 117 GB 14881-2013 118 GB 14888.1-2010 119 GB 14888.2-2010 120 GB 14930.2-2012 121 GB 14936-2012 122 GB 14963-2011 123 124 125 126 GB 15193.22-2014 GB 15193.23-2014 GB 15193.24-2014 GB 15193.25-2014 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2013-05-24 2014-06-01 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2012-04-25 2012-10-25 2012-12-25 2013-01-25 2011-04-20 2011-10-20 2014-12-01 2015-05-01 2014-12-01 2015-05-01 2014-12-01 2015-05-01 2014-12-01 2015-05-01 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2011-11-21 2011-12-21 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-06-01 2010-03-26 2010-06-01 2014-04-29 2014-11-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-03-26 2010-12-01 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 2010-12-21 2011-02-21 GB 14881-1994 GB 14930.2-1994 127 GB 15570-2010 128 GB 15571-2010 129 GB 17512.1-2010 130 GB 17512.2-2010 131 GB 17779-2010 132 GB 19295-2011 133 GB 19301-2010 134 GB 19302-2010 135 GB 19644-2010 136 GB 19645-2010 137 GB 19646-2010 138 GB 21703-2010 139 GB 22031-2010 140 GB 22570-2014 141 GB 23790-2010 142 GB 25190-2010 143 GB 25191-2010 144 GB 25192-2010 145 GB 25531-2010 146 GB 25532-2010 147 GB 25533-2010
食品安全国家标准目录(截至2015-01-28) - 图文
