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“新零售”背景下生鲜电商对传统超市的创新探究
作者：李俊杰
来源：《农村经济与科技》2019年第10期
[摘 要]随着信息时代的到来，互联网技术的快速发展，一方面我国传统零售企业正面临着业绩下滑、盈利锐减、门店倒闭等巨大威胁。而另一方面以淘宝、京东为代表的纯电商企业尽管发展势头迅猛，但因其实际用户体验不佳，渠道成本较高，政策监管力度趋紧等原因，发展似乎已经进入瓶颈，电商红利正逐渐消失。在此背景下，以网络技术发展、消费转型升级为基础的“新零售”应运而生，不仅为传统零售行业的发展注入了活力，也极大地改变了消费者的消费理念。基于此，本文结合了盒马鲜生的具体案例，从四个方面来对“新零售”背景下生鲜电商对传统商超的创新路径进行探究。启示零售企业应围绕消费者体验，建设以大数据驱动的线下线上融合的全渠道，重构体验化與场景化的服务体系，提升数字化供应链整合能力，从而来创造更大的价值。
[关键词]新零售;生鲜电商;创新探究;盒马鲜生 [中图分类号]F724.2 [文献标识码]A 1 引言
随着信息时代的到来，在互联网技术飞速发展、经济新常态的变革、门店经营成本居高不下等背景下，我国传统零售企业正面临着前所未有的巨大的挑战与威胁。出现了明显的业绩下滑，利润大幅下降，以及门店关闭等现象，全国百强连锁零售企业遭遇“寒冬”。数据显示，2015年首次增长率跌至5%以下，2016年增长率仅为3.5%。2018年全国网上零售交易额9万零65亿元，比上年增长了23.9%。然而在光鲜数字背后，以淘宝、京东为代表的纯电商企业尽管发展势头迅猛，但因其实际用户体验不佳，渠道成本较高，政策监管力度不断加强等原因，近年格局和流量也基本稳定，发展似乎已经进入瓶颈，电商红利正逐渐消失。 随着大数据时代的到来、消费群体的改变、消费观念的更新和购买力的不断提升的背景下，向零售行业提出的要求更高，零售业转型升级势在必行。2015 年中央经济工作会议提出的供给侧改革战略规划为现代零售业转型升级提供了独特的视角，传统的实体零售企业加强了线上业务的布局，而虚拟电商零售企业则开展线下业务，打破了零售渠道的界限，逐渐发展成线上线下相融合的趋势。2016 年阿里巴巴董事局主席马云提出“新零售”商业模式，即将线上线下和物流融合为一体。“新零售”提出后，引起社会各界的广泛关注。
传统零售企业和电商巨头自然也不会放过“新零售”发展的契机，都在新零售领域积极开展战略布局，腾讯联合旗下的永辉超市推出了与盒马鲜生对标的“超级物种”;京东也依靠自身的
“新零售”背景下生鲜电商对传统超市的创新探究
