撬动传统农贸市场的新业态——XX农贸市场营运策划案
在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的 共同努力下,
XX农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何 使跨世纪的新型农贸市场
既有“场”又有“市” 划方案的出发点和归宿点。
,这是本策
纵观其原有的农贸市场,大多带有较浓的计划经济时代 的色彩,往往重“场”轻“市”,很难使管理者与经营者的 目标一致起来,从而让消费者“来得开心,看得舒心,买得 放心”。这要求XX农贸市场一开始营运,就务必解决好营 运机制问题,使管理者与经营者的利益和目标一致起来,确 保“场”是整体的“场”,“市”是共同的“市”。在此基础 上,树立起全新的品牌形象, 使之成为当地农贸市场的样板, 全国农贸市场的一面旗帜!
从市场的宏观角度看,XX农贸市场一方面如同一个商 品,需要解决产品定位及市场营销问题;另一方面又如同一 个企业,需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其 当着商品精心经营、当着企业精心管理,才能解决好农贸市 场的“市”与“场”的问题。
常言道:“思路决定出路”。以上论述,对搞好XX农贸 市场的经营与管理至关重要,希望形成市场管理领导层的共 识。 农贸市场的理念及目标
XX农贸市场的营运理念体现在:顺应社会发展和变化 的趋势,尊
重消费者生活和选择的方式,引导经营者不断满 足社区居民生活的需
要;另一方面,倡导健康向上的生活方 式,规范经营者的市场行为,不断创造新的消费热点和经营 模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动,打造 出全新的“家”的生活概念,使其“家庭成员”全赢!
经研究发现,三流农贸市场卖摊位,二流农贸市场租摊 位,一流农贸市场树品牌,超一流农贸市场创标准!因此, XX农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标,成为当地农 贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜, 就必须在“创 标准”方面有所作为。具体来说,别人有的我应有,别人没 有的我必创。其创新目标如下:
一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场; 二、 成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场; 三、 成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市 场;
四、 成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场; 五、 成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模 式的农贸市场;
六、 成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场; 七、 成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市 场;
八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点
当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时,想必希望 农贸市场
的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服 务周到等。由此可以仁者见仁,列举不少的“希望” 。如何 把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点,使之有别于其 他农贸市场,满足实施差异化竞争的需要,这是XX农贸市 场创造自己竞争优势的有效途径!
面对WTO和新经济的挑战,人们的生活方式不断发生变 化,市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如,大连大打 绿色环境牌, 种草种出了经济大发展; 北京大打蓝色科技牌, 玩出了中国硅谷中关村;新疆大打白色(棉花) 、黑色(石 油)和红色(蕃茄)资源牌,充分发挥了独有资源优势促发 展°XX农贸市场应借鉴上述经验,打出自己具有“特色” 的牌,以此营造出市场概念及卖点。
为了便于大众识别、记忆和传播,拟将XX农贸市场的 卖点概括为白色、绿色、黄色 3 张牌。其中,白色表示该市 场最讲清洁卫生,以诚待人,让消费者买得特别放心;绿色 表示该市场倡导健康向上的生活方式,力推绿色商品,让消 费者追赶现代时尚;黄色表示市场物品丰富,方式多样,黄 金口岸,人气旺盛,让消费者感受大家庭温暖。 农贸市场的管理及设计
XX农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外,
还应该有所创新,实现管理的“四统一” ,即统一理念、融
合互动,统一规划、分类布置,统一形象、规范识别,统一 规章、民主监督。
一、管理制度的创新
(一) XX农贸市场应实行契约式管理与民方式管理相 结合,
农贸市场运作方案



