白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理
江苏洋河酒厂股份有限公司
目 录
一、白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理背景 （一）高速发展要求洋河推进供应链管理升级 （二）快速响应顾客需求对供应链发展的挑战 （三）行业竞争促使白酒企业供应链管理提升 （四）共同协作信息平台与供应链体系的融合
二、白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理的内涵和主要做法 （一）中心牵头、放眼全局，统筹供应链组织战略思想 （二）全面考评、共同成长，强化供应商体系管理能力 （三）调整机制、整合营销，完善经销商信息平台构建 （四）创新方法、规范流程，提升计划管理规范准确度 （五）快速反应、兼顾效益，强化供应链信息技术作用 （六）对接需求、优化流程，提升物流管控信息化水平 三、白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理的实施效果 （一）提升了客户满意度，促进了企业持续快速发展 （二）大幅提升了供应链管理效率 （三）取得了显著的社会效益
白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理
江苏洋河酒厂股份有限公司（以下简称“洋河股份”）位于中国“白酒之都”——江苏省宿迁市，中国八大名酒企业之一，拥有洋河、双沟、来安三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，占地面积近10平方公里，共有员工27000余名，总资产236.68亿元。洋河股份拥有“洋河”、“双沟”两个中华老字号和“洋河”、“蓝色经典”、“双沟”、“双沟珍宝坊”、“梦之蓝”五个中国驰名商标，是中国白酒行业技术实力最强、生产规模最大、现代化程度最高的企业之一。
洋河股份开创中国“绵柔”型白酒的先河，通过全力打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典，在中国白酒界刮起一场蓝色风暴，改写中国白酒版图。2012年实现营业收入172.78亿元，同比增长35.61%，净利润61.89亿元，同比增长53.93%，在品牌竞争力、资本竞争力及产品竞争力方面都取得了耀眼的成绩。
2012年洋河股份入选胡润研究院发布的2012中国企业品牌排行榜，位列第17位，在江苏上榜品牌中居首位；跻身2012年度FT全球500强排行榜，位列第425位。同时，荣获“2012年度中国上市公司资本品牌百强”、“2012 年度中国上市公司资本品牌溢价百强”、“2012年度中国上市公司市值管理百强”等；旗下产品梦之蓝、绵柔苏酒分获“酒体设计奖”和“感官质量奖”。新品52度生态苏酒（天绣）荣获“2013年度中国白酒酒体设计奖”，52度天之蓝酒和52度洋河老字号酒两款产品荣获“2013年度中国白酒国家评委感官质量奖”。
一、白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理背景
（一）高速发展要求洋河推进供应链管理升级
洋河股份近十年保持以每年50%以上速度增长，从年销售额十亿元增长到百亿元，被业界惊称为“洋河速度”，企业实力不断增强。
但企业高速发展带来管理与企业规模的不相匹配，如供应商水平参差不齐、计划管控模式有待优化及标准化、经销商管理还需提升等，管理提升空间巨大，亟需引入现代管理理念，进一步强化公司管理升级。
随着飞速扩张市场销量和日趋激烈的市场竞争。如何进一步降低企业的综合
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运行成本，推动企业业务创新和管理升级，加快企业的转型升级，进一步提升企业市场占有率，保持企业持续健康快速发展，不断对洋河股份的供应链管理提出新的要求。洋河股份清晰认识到：整合供应链上下游资源，降低成本、提高市场响应速度，提升整条供应链竞争力是企业发展提升的重要方向。 （二）快速响应顾客需求对供应链发展的挑战
白酒作为典型的快速消费品，依靠顾客高频次和重复消费产生规模效应。其消费具备三个典型特点：（1）便利性，白酒属于冲动购买产品，多为即兴采购，消费者习惯性就近购买；（2）品牌忠诚度不高，消费者很容易在同类产品中转换不同品牌，一旦市场出现断货，造成的消费者流失及销售损失巨大，特别是对于高档白酒；（3）消耗周期短，带来销售周期短，需及时补充。
白酒是中国最有文化张力的“国粹产品”，一直被人们称为“精神属性大于物质属性”的特殊商品。白酒在消费者价值观念驱动下，已经成为一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体，个性化、多样化需求成为趋势。
市场多样化的需求与传统的白酒行业薄弱的保障体系之间形成了强烈的矛盾，供应链快速响应能力受到挑战。市场导向意识不强、产品开发速度无法满足消费者日益多样的需求、大生产条件下生产资料供应无法得到保障、市场供给时常处于断货的边缘等问题已成为行业发展的瓶颈。如何解决以上问题，保障消费者需求，成为摆在洋河股份乃至于整个白酒行业面前的共性问题。
洋河股份秉承快速响应客户需求，坚持“以品质为基础，以品牌为核心”的核心竞争力，通过营销互动、基地参观、节日问候等方式建立企业与顾客同成长、共赢利的双赢合作关系。以“把方便留给市场，把困难留给自己”为服务宗旨，实行服务承诺制度。坚持以市场为导向，践行一线工作法；树立“以市场为导向，以效益为中心”的经营理念，贯彻“五个围绕”准则：围绕市场设置机构、围绕市场设计流程、围绕市场配置资源、围绕市场制定标准、围绕市场检验成效，以提升企业在研发、生产、销售等整个供应链系统的快速反应能力，打造行业领先的市场反应与保障速度。
（三）行业竞争促使白酒企业供应链管理提升
白酒作为中国传统产业，地方酒繁多，伴随知名白酒企业“泛全国化”战略的推进，市场竞争日益激烈。随着白酒行业黄金十年高速发展期的结束，应对国
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家宏观形势下行、三公消费限制等情况，白酒行业正处于高速发展向理性增长回归的拐点状态，如何保持企业持续健康发展，提升企业核心竞争力，强化供应链快速反应能力提升是企业变革的重要方向。 （四）共同协作信息平台与供应链体系的融合
对于现代物流以及供应链管理来说，信息标准的制定、信息网络的建设、信息数据的共享等，促进洋河股份更加现代化和智能化，大大提升了供应链效率，降低物流成本，增强企业综合竞争力。信息技术作为现代供应链体系的灵魂，促使现代供应链突飞猛进地发展，引导供应链从粗放型向技术密集型的转变，为白酒行业供应链转型提供了必要支持。
洋河股份紧紧把握未来信息化应用的发展方向，把创新的管理理念、制造技术和信息化应用高度融为一体作为首要任务。通过自主研发的信息管理系统，建立统一的平台化业务系统运作体系，将信息网络技术运用到每一个环节，深化推动供应链管理的变革和创新，完善信息化、制造智能化的高度融合，实现高度集成的供应链系统架构与建设，继续推动经济增长、革新传统产业、促进科技进步、节约能源资源、保护生态环境，有效推动供应链发展，提升市场竞争力和服务能力，实现各类网络资源的综合利用和共享。
二、白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理的内涵和主要做法
面对市场个性化、多样化需求成为趋势的现状，个性化需求满足与规模生产降低成本成为企业发展的矛盾综合体，洋河股份以顾客满意为导向开展供应链管理工作，树立两者兼顾的供应链管理目标。坚持“以市场为导向，以效益为中心”的指导思想，以快速、高效满足消费者多样化需求为首要目标，充分发挥核心企业作用，有效整合供应商、经销商资源，使整个供应链系统成本达到最小，整体利益最大化的管理方法及措施。建立信息共享平台保证系统内资源第一时间集中、多环节相互协作、相互配合、快速应对，提高供应链系统快速保障能力，发展智能立体化仓储系统等一系列现代化信息系统与供应链系统进行无缝对接，实现了洋河的内部成长和外部扩张，推动企业业务创新和管理升级，加快企业的转型升级，支撑企业的发展战略。引导供应链从粗放型向技术密集型的转变，是对企业乃至整个白酒行业供应链系统资源进行整合的有益尝试。主要做法是：
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白酒企业以顾客满意为导向的供应链管理
