北方民族大学本科学生 实习报告及鉴定表
姓 名 学 号
专 业 生物工程 填表日期 2015.10.14
实 习 名 称 芽孢杆菌生产实习
院 （部、中 心） 生命科学与工程学院
北方民族大学教务处制
姓 名 院（部） 实习名称 实习单位 生命科学与工程学院 学 号 指导教师 2 周洪庆，方苏， 刘亚琴，范瑞娟 专 业 实习 起止 时间 实习方式 实习地点 生物工程 2015.10.1- 2015.10.30 分散 发酵中试车间 芽孢杆菌发酵生产实习 北方民族大学生科院实习基地 实习主要内容： 1. 车间主要设备及配套设施： 主要设备：扬中市威柯特生物工程设备有限公司的发酵平台，由（3000L,2000L,300L,100L,30L)发酵灌，酸碱罐，消泡剂罐和控制柜等组成。 配套设施：空气压缩机，锅炉，空气冷干机，离心机，配电器，显微镜，培养箱，粉碎机等 构造 型发酵系统由三大组块构成：空气压缩机，蒸汽发生器，自控发酵罐体。 空气压缩机;用来供给菌体长所需要的空气或氧气。 蒸汽发生器:供给发酵罐空消及实效所需蒸汽. 罐体:主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好，防止菌体被污染，罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌. 罐体上还有控制传感器；最常用的有pH 电极和容氧电极用来监测发酵过程中发酵液pH 和DO 的变化 2.洗罐：关闭发酵罐排污阀，用水清洗，完成后，打开排污阀排水。 空消: A.300L种子罐空消 a.关闭所有阀门，除夹热套排污阀和排气阀，并封闭手孔。 b.打开夹热套进蒸气阀门，看到排污口有蒸汽排出，关闭进气，打开夹热套排冷凝水阀 c.从罐远端打开蒸汽，并排冷凝水，开启进罐端阀门进行罐内进气。 d.调节压力，使压力维持在0.11-0.12mpa之间，10min e.从近罐端到远罐端关闭进气阀门。 B. 3000L发酵罐空消 a.关闭所有阀门，除夹热套排污阀和排气阀 b.加水至电极，并开搅拌 c.加酸并冲洗浮料 d.封人口 e.打开夹热套蒸汽，温度上升至90℃，关搅拌，打开夹热套排冷凝水阀 f.从罐远端打开蒸汽，并排冷凝水，开启进罐端阀门进行罐内进气。 h.温度上升至104℃关小排气，调节压力，温度上升118℃，开大排气，使温度缓慢上升至121℃,并维持20min。 I.从近罐端到远罐端关闭进气阀门，温度下降至116℃，打开搅拌，打开夹热套冷去水进行强制降温，并导入空气进行保压，降至室温，关闭搅拌，放掉溶液。
北方民族大学生物工程实习报告.
