提高肉鸡生产效果和品质的育肥技巧
肉仔鸡后期饲养快速育肥技术
所谓肉仔鸡饲养后期是指5-8周龄段，此期又称育肥期。加快肉仔鸡的后期育肥速度，对显著提高饲养肉仔鸡的经济效益具有重要的意义。
一、实行科学饲养管理
采取科学的饲养管理，是搞好和加快肉仔鸡育肥的主要生产环节之一。一要注意及时增加养鸡槽位,使舍内所有的鸡都能同时吃到充足的饲料,鸡吃得越多就长得越快。二要加强对舍内通风、光照、饲养密度、分群、垫料和粪便等方面的科学管理。
二、适时调换日粮配方
根据肉仔鸡生长发育不同阶段鸡所需营养不同的特点,在饲养肉仔鸡上分为,0－4周龄和５－８周龄两个阶段的配方。后段为育肥后期，这一时期，肉仔鸡不仅生长快，而且沉积脂肪能力强，所以在后期肉仔鸡的日粮中,应注意及时将日粮配方进行调换为符合后期育肥的日粮配方，才能满足肉仔鸡育肥后期的营养需要，达到快速增重的目的。
三、提供和饲喂优质饲料
提供优质的饲料，是实现肉仔鸡快速增重育肥的重要物质保证。所谓优质饲料,就是应当具备３个条件：①要有完善的营养，即含有高能量、高蛋白、丰富的维生素和矿物质；②蛋白能量比要适宜,既能充分满足营养需求，又能明显提高饲料转化率;③在配制后期饲料时应当注意二点：一是提高饲料中能量的营养浓度。因为对催肥起主要作用的是能量饲料，所以在日粮中必须要增加能量饲料的比例,最好添加3%的油脂。 同时要降低富含粗纤维的糠麸类等饲料比例（粗纤维含量越多,饲料能量值则越低)。二是喂粉状料改喂颗粒饲料。颗粒饲料能保证营养全面，能减少饲料浪费，又可缩短采食时间，所以饲喂颗粒饲料能明显加快肉仔鸡后期的育肥效果和加快育肥速度。
四、加强卫生管理和提供舒适的生活环境
搞好舍内外卫生和提供良好的生活环境,就能大大减少各种疾病的发生,才能保证鸡生长发育良好,增重快。同时，舒适的生活环境还能使鸡保持旺盛的食欲,增加鸡的采食量。要搞好环境控制,必须要采取如下措施：
1、及时调整饲养密度。鸡的饲养密度过大，则会限制鸡的活动,造成舍内空气污浊，湿度加大，环境卫生恶劣,同时也会诱发鸡的强欺弱、互喙等恶癖现象的发生，造成肉仔鸡生长发育不良，增重不均。为此,应随鸡日龄的增长,应当及时对舍内鸡的饲养密度加以调整，一般后期饲养密度平养一般每平方米为1０-1５只为宜。
2、注意搞好舍内通风换气。舍内饲养肉仔鸡密度大，在饲养过程中一定要加强舍内通风，并做到及时清除垫料、粪便,保持鸡舍内空气新鲜、湿度适宜，以防鸡粪发酵过程中产生的氨和硫化氢等有害气体所引起的中毒。
3、要注意调整好鸡舍的温度,增加采食量。舍内温度是直接影响肉仔鸡采食的主要因素之一,夏季炎热高温会使鸡的采食量大减，据一些资料介绍,5周龄以上的肉仔鸡，若舍温超过２5℃时,舍内温度每升高１℃，每只鸡的总采食量将减少5０克,每降低1℃,则增加50克饲料,为此,夏季搞好防暑降温是增加鸡的采食量及提高增重和加快育肥速度的一项主要措施。
五、注意搞好鸡的防疫
要让鸡发育生长好,增重育肥快，就得让鸡少生病或不生病。要实现这一目标,就必须控制好各种疾病的发生。其主要措施是:一是要严格执行卫生消毒制度；二是制定科学的免疫程序;三是合理用药,控制球虫病及其他病症的发生。
现代高效肉鸡生产的维生素需要量
维生素是一种微量营养素,参与许多有机代谢过程,是实现优秀的动物健康水平和生产性能所必不可少的养分。与其它养分相比,前些年在肉鸡最佳维生素最佳需要量评估方面所做的工作非常少，商业生产情况下的具体添加量存在巨大差异。ＮRC（19９4）标准中的推荐量大部分是根据很久以前的研究，这些研究都是在控制条件下进行的,用来评估避免出现缺乏症所需的最低水平，而不是在充满挑战的生
产条件下来评估达到最佳生产性能所需的水平。此外，现代品种的生长速度和生产率更高，从而需要更高水平的营养供应才能充分发挥遗传潜力。除生产率以外,现在还通过其它参数来评估维生素的需求,例如免疫、动物福利、胴体品质、微生物学指标,等等。额外补充高水平的维生素可获得更高的生产性能、健康水平、动物福利水平和胴体品质。
从这个意义上讲，维生素这种微量养分参与了几乎全部的有机代谢过程，对于实现良好的生产性能和健康水平来说是至关重要的。一种或多种维生素缺乏可导致多种代谢异常，造成生产力下降、生长迟缓、繁殖问题，和／或免疫力下降。
根据在脂肪（脂溶性）或水（水溶性)中的溶解度，维生素可分为两大类。脂溶性维生素包括维生素A、Ｄ、E和K，而B族维生素（B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸）和维生素C归为水溶性。一般来讲，脂溶性维生素在组织结构的发育与维持方面具有特殊功能，而水溶性维生素则作为酶参与催化功能,或在代谢过程中发挥调节功能(AＷT，20０2)。
文献显示,商业性肉鸡生产当中维生素的添加水平存在很大差异(Rｕｔz等人，199９；Bａrroetａ等人，200２;Lｅｅsｏn,２007）。因此，非常有必要开展新的研究,来确定能够实现最佳经济效益而不会影响肉鸡生产性能的添加水平。
维生素推荐水平
当营养师决定维生素补充量的时候,需要考虑若干个因素，因为这些因素会影响家禽的维生素需求。这些因素包括品种、性别、管理方式、家禽的发育阶段、应激与疾病（Moreira,２002)。除此之外还有饲料方面的因素,包括饲料原料类型、能量水平、加工方式、存储过程以及维生素来源。另外目前还在开展研究,确定特定维生素的高水平添加在提高肉品营养价值和肉质方面的作用。
各种国际研究团体提供了推荐的维生素添加水平,例如国家研究委员会（NRC）、农业与食品研究委员会（AFRC)、法国国家农艺研究院(INＲＡ）的标准，以及巴西禽与猪委员会制定的巴西标准等,这些推荐标准都是估算各个生产阶段维生素添加量的基础。然而,这些只是最低需要，在生产条件下这些水平都不够，而且这些水平与业内采用的实际水平之间也没有相关。大部分确定肉鸡维生素需要量的试验都是在受控的实验条件下采用纯化或半纯化日粮进行的。这些日粮消
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