国家开放大学《设施栽培技术》综合练习2形考任务试题答案
一、判断题（答案在最后）
试题1：韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜，地下部根状茎能耐－40℃的低温。（） 试题2：芹菜对硼敏感，缺硼引起裂茎。（）
试题3：韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。（）
试题4：韭菜一般在第一年即进入生殖生长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。（）
试题5：豆类开花和结荚时雨水多或土壤湿度大，容易造成落花落荚。（） 试题6：豆类蔬菜为深根系作物，有强大的主根和侧根。（） 试题7：豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。（）
试题8：菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗时必须用营养钵育苗。（） 二、填空题（答案在最后） 试题9：
1．芹菜的生殖生长时期分为________、________、________和________。花芽分化期花茎抽生期开花结果期种子成熟期
2．豆类蔬菜的花为________花冠。
3．菜豆的根瘤不很发达，________是根瘤形成的高峰。 三、简答题（答案在最后）
试题10：韭菜分蘖与跳根的概念及其关系？ 试题11：芹菜生长发育的特点是什么？ 试题12：秋冬茬豌豆栽培技术要点。 试题13：试述菜豆的采收后期的管理技术。 上面题目答案在最后一页，购买后才能查看
参考答案 标准答案1：对 标准答案2：对 标准答案3：错 标准答案4：错 标准答案5：对 标准答案6：对 标准答案7：错 标准答案8：对 标准答案9：
1. 花芽分化期、花茎抽生期、开花结果期、种子成熟期 2. 蝶形 3. 开花结荚期 标准答案10：
韭菜为须根系、弦状根。根群主要分布于20～30cm的土层内,有吸收根、贮藏根和半贮藏根三种，春季发生吸收根和半贮藏根，并可再发生3～4级侧根，秋季发生贮藏根，粗短，无侧根。根多着生于短缩茎的基部或边缘，随着短缩茎向上生长，分蘖和根状茎逐渐形成，根状茎下部的老根陆续死亡（根的平均生理寿命只有1．5年），上部新根不断发生，於是根系在土壤中的位置逐渐向上移动，这种根系逐年上移的习性，即为生产上所称的韭菜“跳根”。 标准答案11：
芹菜的种子很小、千粒重只有0．41g。有休眠期，收获当时不易发芽，高温下发芽困难，有光比黑暗易发芽。
芹菜的根系发达，但分布较浅，再生能力强，适宜育苗移栽，主根被切断后，可生出许多发达的侧根。
芹菜的营养生长时期可分为发芽期、幼苗期、叶丛生长初期、叶丛生长盛期和休眠期几个阶段；生殖生长时期分为花芽分化期、花茎抽生期、开花结果期和种子成熟期。各时期的生长发育特点不同，对外界环境条件要求也不同。 标准答案12：
秋冬茬豌豆种植方式有两种，一是育苗移栽，一是直播。在生产中在技术上须掌握以下几点。
（1）掌握适宜播深 为防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使种子上面覆土总厚度达到9cm，临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上3～4cm厚的土。
（2）掌握扣膜时间 扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。由于豌豆比较耐低温，不必强调早扣。扣后初期还要大放风，不使温度过高，又要使秧苗慢慢适应温室里的条件。
标准答案13：
日光温室菜豆在开花结荚后期，由于植株同化能力大幅度下降，营养生长和发育衰退，根瘤的形成逐渐减少或萎缩、残破而失去固氮能力，后期嫩荚多呈畸形，造成产量低、质量更差。日光温室栽培菜豆在气候条件仍适合其生长时或茬口允许，可摘除靠近地面40～70cm以内的老叶、黄叶，改善田间通风透光条件，再灌水追肥1～2次，促使植株抽出新侧枝而恢复生长，主蔓顶端的潜伏芽可因营养条件转好而继续开花结荚，被称为菜豆的再生栽培，还可以延长收获期半个月以上，增加温室总产量。
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