神秘果最详细的栽培技术

神秘果栽培技术

学名为 Synsepalum dulcificum (Sch.)Daniell 【科属】山榄科神秘果属常绿阔叶灌木。

【分布】神秘果原产热带西非。我国海南，广东，广西，云南，福建等地均有栽培。

【习性】喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂质壤土生长最佳。我国热带，南亚热 带低海拔地区均适栽。其植株喜高温，高湿的气候环境。有一定的耐旱，耐寒能力，在冬 季3--5摄氏度时，幼枝和叶辉产生冷害，但不致死，

8--10摄氏度可安全越冬。神秘果喜

。

光，幼苗期既能接收阳光的直接照射。但稍荫蔽的也能正常开花结果。

由于神秘果果实具有一种奇异的特性，即果肉中含有 的调味剂。

［神秘果的生物学特性］神秘果姚多年生的常绿滋木或小乔木，

神秘果素(miyaclin )，它是一

种变味蛋白酶，能催化柠檬酸、苹果酸类转化为果堵?从而可改变人的口感味觉，故可做 为某些食品

茎、枝灰揭色.分枝部位

低，枝条数觉多。据观察：我园38年生实生树株高仅为 2.5- 4.0 m冠幅3.0-- 4.0 x3 .45 一 4.30m，新梢抽发时浅红色，幼枝红褐色。，叶枝端蓬状?每笼有叶 生，琵琶形或倒卵形，革质.浅绿色.长

5 — 7片，叶互

3.8 一 7.6cm，宽2.7 一 3. Ocm,叶柄短.大

小为0.5cm左右，叶脉羽状。花小， 0. 3 一 0.5 cm,白色，单生或簇生于果枝叶腋间， 花瓣5 ?花颚

5，在西双版纳地区 周年均可开花结果，但主要花期集中在3月中下旬?果 实成熟期4月下旬至5月

上旬。果买为单果.椭圈形.长1.0 一 1.5cm ?宽0.6 一 1.0cm。 平均单果重1 g左右。果实成熟时.果皮鲜红色，光滑且薄，果肉白色.薄.可食率低.味 稍甜，汁少。每果具种子一枚，褐色，扁椭圆形.有浅沟。

［园地建立］选择土壤深厚、土质疏松肥沃，水源充足、排水良好壤土，富含有机质、 PH值4.5-5.8之酸性砂质土壤。株距 1mX1m密植栽培，定植穴规格 0.8m X).6m X).4m，每 穴填腐熟农家

肥10-25kg和钙镁磷肥1kg与表土充分拌匀回穴。 选择生长健壮、根系发达和 无病虫害小苗定植。

［水分与土壤管理］定植时，淋足定根水。晴天时注意保持土壤湿润，雨天注意排水。随 着苗木

生长，注意杂草危害，清沟并及时中耕除草。

［施肥］幼年树采用薄肥勤施方法，每 10-15天施一次10%腐熟人粪尿十5%过磷酸钙

或用4%复合肥水浇灌。随着苗木生长，肥料逐渐改用干施方法，雨天过后转晴天时，每株 施复合肥为

10-15g或株用碳酸氢铵0.25kg十过磷酸钙0.25kg拌匀深施覆土。平时每隔

1-2

个月每株增施有机肥 10-25kg。随着苗木生长逐渐增加施肥量。

［整形修剪］a.生产园整形：小苗生长到 15cm时，短截主干长出分枝，留

3个小分枝，

每个分枝留2个分枝，控制徒长枝生长，每个分枝生长到一定阶段进行回缩短截。 交叉枝、密生枝和病虫枝，使树冠内外通风透光，

平时剪除

各级分枝分布均匀， 形成自然开心形丰产

树冠。b.盆栽整形：小苗生长在 5-8CM时，短截主干长出分枝，留 3-4个小分枝，每个分枝 留2个分枝，控制徒生枝生长，每个分枝生长到一定阶段进行回缩短截。平时剪除交叉枝、 密生枝和病虫枝，使树冠内外通风透光，形成圆头形或自然三角形成树形。

【繁殖】可用播种，扦插和高压繁殖。

［播种繁殖］:种子繁殖采摘新鲜成熟的果实.

播前用沙子搓去果肉，去皮、洗净、消毒.不

2: 1： 1 )保持沙床

1次0.2%尿素或磷酸二氢

宜久藏.约300粒/m2,覆盖细沙2cm,(建议最好沙：土：椰糠比例为 潮湿，约15天发芽.发芽率可达 100%以上，苗出土后每周喷施

钾。当苗高6—8cm,真叶长出4 — 5片后，移栽到苗圃继续管理，播种前备好苗床，基质用

干净的疏松的培养土。散播或点播于苗床，播后覆土 2厘米，控温26--28摄氏度，保持培

养土湿润，60--80天即可发芽。当幼苗真叶 4--5片，可将其带土球栽到装好培养土的花盆 或营养袋内培养管理。实生苗生长缓慢。

［扦插繁殖］；4--6月份，剪取当年生半木质化或完全木质化的枝条作为插穗 15--20厘米，保留插条上部 1/3的叶片，每叶片剪去 1/2，将插枝下端切口削成斧头形

，长约 45

度斜面，并适度熏激素液（NAA1000毫克每升即5000倍）液浸泡插条斜面 3—5分钟，将其 插于干净的砂壤土中。用激素处理神秘果插条，不但对生根有促进作用，而且生根率高，发 根早，新抽叶芽早，明显优于直接扦插。插床要保持适宜的

80%以上相对湿度和75%遮阴条

件，约50-60天可生根，70%生根率。新根生成后，移栽至营养袋内，在苗圃中养护。扦插 苗可提早结束，并可矮化树形。或用

863生根粉开液浸，促其生根。

1--2年生成熟枝条进行压条处理，

60-70

［高压繁殖］:在4--7月份，选择生长健壮的

天可生根。高压环剥口长度 3--4厘米，环剥上下刀口要整齐，深达木质部，去皮，并刮净

形成层。由于神秘果木质坚硬，空中压条难以生根，繁殖的成功率低。因此，在其环割处先 用1、配制好的生根粉（ABT2号）500毫克每升（即2000倍）或IBA500毫克每升均匀喷洒 在栽培基质上（椰糖：腐殖土为

2： 3），基质湿度以手捏成团不散为家；

2、用棉花将配好

10

的生根水在环剥口上擦一遍， 把基质捏成拳头大小，用塑料薄膜把基质包缚在环剥口上， 天检查1次水分情况，发现变干时可用注射器注入清水。 压枝条，用营养袋或花盆进行假植， 木的幽蔽度。

当新根长至黄褐色时， 即可剪下高

保待一定的荫蔽度和湿度。定植前，要逐步减少假植苗

［定植前的准备与定植］由于扦插苗和高压苗 系无性繁殖，其主根不发达.树体和冠幅 要比种子

繁殖的矮小， 株行距宜采用1.5x2.0m .种子紧殖的株行距是 2x3m ,在定植前的一

充

个月先挖好 定植穴或定植壕沟， 充分晒塘穴，用腐熟的农家肥和过磷酸钙与腐殖土或表土 分拌匀回穴（壕沟）.以利于苗木的正常生长。

［定植时期］宜选择在11 一 2月或雨季来临前，定植苗木应是

一年生以上生长健壮、

根系发达、无病虫害的营养袋苗或盆苗。 定植时，淋足定根水，并在塘穴Im内用杂草覆盖.尽 量减少土壤水分蒸发。 旱季管理注意保持土维湿润， 雨季排水，3 一 4年后便可开花结果。

【栽培】盆栽培养用肥沃，疏松的塘泥或腐殖土。 盆后的植株应摆放在荫棚里，浇透水。

4--8月事移栽上盆的最佳时期。上

10--15天后可转入正常管理。为了保持叶色光亮，

可适当遮荫，特别是夏，秋季要防止阳光直射， 可用百分之五十遮光网搭置遮荫棚。秋季需

要少施浓肥，多施薄肥，少施氮

保溫保湿。施肥应依据苗木的大小，季节的不同进行施肥。 肥，多施磷，钾肥。结果期要进行根外追肥，作为盆栽观赏。

成龄树施甩则以有机肥为主，氮、磷、钾服配合施用。待每次新梢长出、叶片开始转绿 时施1次复合肥，并用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素、每10天进行1次叶面喷施。

结果树在新梢生长期 用40%乙烯利与500倍的B9混合喷施，可抑制新梢生长，促进药 芽分化，有利多结果（但乙烯利与B9有疏花疏果的作用，

盛花期：喷施1次0.5%硼砂可大大提高座果率。

在苗高15--30厘米时，开始整形修剪，以培养成圆形树冠。主要虫害有 蚧等，较集中于花果期发生。因此，

圆盾蚧，吹绵

不能对正在开花结果的树施用）。

在花蕾形成时，可用百分之四十氧化乐果或百分之二点

五氯氰菊酯 喷施防治。病害较少发生。

［配制培养土 ］:用70%-80%勺比较肥沃的土壤（塘泥、腐殖土、老园土、菜园土等） 10%-15%勺粗沙、10%-15%勺碳化稻壳混合配制成营养土。

、

［移栽上盆］4 — 8月是移栽上盆的最佳时期。花盆或营养钵（袋）的大小视花苗的大小 而定，

一般种子苗或扌千插的小苗可用盆口直径为 12-15cm。高压繁殖的大苗可使用盆口直径

3—5cm

15-20cm。上盆时先将盆底的排水孔用瓦片盖好，放一层小碎砖块或小石、粗沙约为

厚，以利排水，再将盆土填至约三分之二处， 在盆土面上放一层粗塘泥或摆一层青苔，

然后把移栽的植株放入盆中央后培土稍压，再

不能超过盆面，以防浇水时盆土表现板结和施肥时

10-15小时

溢出盆处。然后将上盆后的植株摆放到遮掩荫棚里，浇透，以盆底排出水为度。 后转入正常管理。

［搭置遮荫保温棚］神秘果属喜光植物，但作为盆栽植物，为了保持叶色光亮， 可适当遮 荫，

特别是夏秋季要防止阳光直射，灼伤叶片，可用 50%遮光网搭置遮荫棚。刚移栽上盆的

小苗更要注意充分遮荫。 同时，神秘果喜高温高湿的气候环境，秋冬季需保温保湿，可用塑 料薄膜搭置保温棚。

［浇水］春季可3—4天浇水一次，夏、秋季是神秘果生长旺季，每天需浇水 1 — 2次，以 保持

叶片水分的蒸腾量与盆土水分供应量的平衡。秋末冬季生长渐缓，气温下降，可 天浇水一次，阴雨天可少浇或不浇，雨季盆内积水时应及时排水。

2—3

［病虫害防治］蚜虫：若虫和成虫群集在新梢的嫩叶和嫩茎上吮吸汁液，被害嫩叶卷缩， 阴碍生

长，并能诱发煤烟病。蚜虫在漳州市一年发生 20多代，可以进行孤雌胎生繁殖，春

秋两季抽梢发生为害较严重。防治方法：保护利用天敌。天敌有多种瓢虫，亚非草蛉，大草 蛉，以及食蚜蝇和蚜茧蜂等。果园天敌数量多时，可以不喷药或减少喷药次数。药剂防治。 可选用10%吡虫啉可湿性粉剂 2000倍液、40%乐果乳油800倍液、50%马拉硫磷乳油1000 倍液或10%氯菊酯2000倍液进行喷雾。炭疽病：引起叶片病斑，果实表皮褐色圆斑和果 实腐烂等症状。炭疽病由真菌侵染所致。防治方法：加强栽培管理，修剪病虫枝叶，剪除病 果，结合清园，烧毁病虫枝，消灭初侵染源。化学防治。可用50%多菌灵可湿性粉剂 600-800 倍液、70%甲基托布津800-1000倍液、大生 M-451000倍液或瑞毒霉

1500倍液等较安全的 内吸杀菌剂防治。

［花期］:要通过蚂蚁及其它昆虫 进行授粉。

【应用】神秘果的果实酸甜可口，吃后再次吃其他的酸性食物，可转酸味为甜味，故有 “神秘果”之称。神秘果生长缓慢，经修剪的树冠圆整，甚为美观，成熟的果实鲜红，为南 方地区观叶，观果盆栽植物的新秀。

神秘果的果实含有可改变人“味蕾”的神秘果素，每千克可提取 般0.1mg的神秘果素即可改变人的味觉。

［神秘果功效］，确实有许多方面的药用价值。实践证明，长期科学应用，可以恢复或稳 定糖尿病

神秘果素50-200mg, 一

的功效。有 抗肿瘤、消除肉瘤、高血压、降血脂、尿酸，喉炎、消化道不良、肠胃 病、腹泻、菌痢疾、肝炎、明目、气虚、神经衰弱失眠、头痛、痔疮、皮肤湿诊、热痱、消 除斑点，鲜果可解酒、蚊咬 等之功效。鲜果、鲜叶可以生食，有些苦涩味，而食后舒适，无 不良反映，但不能过量。平时一般用鲜叶20至30片煲滚后，再慢火煲四十分钟，当茶饮用。 如果用干叶，多加三分之一倍。 根据各人需要情况，可适当酌情配搭些其它草药，

味道和效

果会更佳。如；石榴、岗稔、野牡丹、桑叶、灵芝、杞子、野菊花、罗汉果花、天门冬、甘 草等，这些草药有活血化瘀、清热解毒、暧和肠胃、舒肝明目等作用。树叶长期当茶喝，做 茶蛋等，强身健体，益壽延年！我的体会是；宁可三日无米饮，不可一日无此君。神秘果的 作用，已引起了人们的关注。