盐城工学院化学与生物工程学院
饲料加工工艺课程设计说明书
项目名称：
1t/h 高 档 对 虾颗 粒 饲 料加 工 工
艺项 目
班级：B海洋122班
设计人：朱锐( 1210304225) 设计时间： 2015年6月22日 成绩：
1t / h 高 档 对 虾 颗 粒 饲 料 加 工 工 艺 项 目
设计说明书目录
第一章总论 ............................................................... 3 第一节设计依据和范围 ...................................................... 3 第二节设计原则 ............................................................ 3 第三节 建设规模和产品方案 ................................................ 4 第四节 主要原辅料供应情况 ................................................ 5 第五节公用工程和辅助工程 .................................................. 5 第二章加工工艺设计 ........................................................ 6 第一节工艺流程及相关工艺参数 .............................................. 6 第二节物料衡算 ............................................................ 9 第三节设备选型 ........................................................... 11 第四节车间设备选型配套明细表 ............................................. 14 第五章 电、水、汽等公用工程用量估算 ..................................... 15 第三章劳动定员 .......................................................... 15 第四章 车间平面布置设计 ................................................ 15 第一节 生产车间设备布置的原则 ........................................... 17 第二节生产车间工艺布置的步骤与方法 ....................................... 18 第三节生产车间工艺设计对非工艺设计的要求 ................................. 18 第四节平面图的设备布置 .................................................. 18 第五节立面或剖面布置 .................................................... 19 第五章除尘通风设计 ....................................................... 20 第一节管道计算与选用 ...................................................... 20 第二节管路布置 ........................................................... 21
1t/h 高档对虾颗粒饲料厂设计说明书
第一章总论
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1t/ h高档对虾颗粒饲料加工工艺项目
水产饲料品种多、原料变化大、粉碎细度要求高、物料流动性差以及加工工艺的 差别大等特点，生产工艺的设计一般采用一次粉碎、二次配料混合传统工艺完成对各 种生产原料的预处理；采用二次粉碎与二次配料来完成成品后处理，从而有效的保障 不同成品的高品质产出。在电器控制上对所有设备采用可编程逻辑控制器（
PLC进行
顺序连锁控制，能很好地使各工序有机组合在一起，确保高产、稳产和安全生产，极 大地提高了生产的自动化程度，充分的发挥设备效率，提高产量，降低成本。
第一节设计依据和范围 一、工艺设计的主要依据
工艺设计需要体现先进性、合理性，达到投资少、便于生产、收益大的目标。本 设计的主要依据如下：
1、饲料厂拟建规模：时产1吨，年产约1568吨。
2、产品品种、规格：主要生产水产养殖中所需的高档对虾饲料，分为对虾幼虾饲 料，中成虾
饲料和预混料其成品包装规格为 40kg/袋。
3、 遵循国家和地方的有关政策、方针、法令、法规和标准，以优质、高效、灵活、 节省
为要求，以现代化、系统化为目标，力求结合实际，精心设计，尽量作到节省。
4、 总结和吸收国内外饲料厂建厂中的成功经验，力求采用新工艺、新技术、新设 备，力
求技术先进，设备可靠，工艺路线合理，经济实用，符合国情，着眼发展，使 该厂成为技术设备先进，自动化程度高的现代化饲料厂，从而达到提高质量和产量， 降低投资和生产成本，增加企业效益，服务于社会的目的。
5.饲料配方举例（对虾幼虾饲料配方）： 原 白 秘 酵 豆 藻 鱼 母 虾 肉 粉 料 大 豆 粕 鲁 鱼 粉 粉 粉 粉 磷 脂 海 次 粉 小麦 面筋 粉 食 盐 预 混 料 合 计 % 配 18 37
4 6 14 7 2.5 6.5 5.2 0.4 4 100 比 % 二、工艺设计的范围
饲料工厂设计应根据计划任务书所规定的设计范围和设计分工进行。按照一般情
况，饲料工厂的设计范围主要包括工厂生产区的全部工程项目以及有关必需的厂外工 程如铁路 .公路专用线等。它由总图、工艺（包括设备选用及工艺设计） 、运输、自动控 制、土建（建筑、结构、水、电、通风采暖等设计） 、各项公用工程以及仓库、交通运 输和生活福利设施等项设计所组成。职工生活区一般由当地的规划和设计部门承担， 但在初步设计时，应根据其设计提供的投资额，列入概算中。饲料工厂工艺设计的范 围主要包括：生产车间（主、副料加工车间） 、筒仓、副料库、化验室及成品库等直接 和间接生产部分的工艺设计，包括工艺流程设计、设备摆布设计、设备安装维修空间 预留设计等。
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1t / h 高 档 对 虾 颗 粒 饲 料 加 工 工 艺 项 目
车间的动力供应，排水、物料供应与储存等方面，应提出要求，以取得保证；对 其中不能满足要对本求的部分，根据要求，也可包括在设计范围之内进行设计。
第二节 设计原则 工厂设计是一项十分细致、严肃的工作，设计质量的好坏不仅影响基本建设投资 的费用，而且直接影响投产后的产品质量和各项技术经济指标，因此在设计中必须遵 守以下设计原则：
1. 节约用地：不管是新建厂还是老企业改造、扩建都必须充分贯彻节约用地的原 则，不得
随意扩大用地面积。
2. 要尽量采用新工艺、新技术、新设备，使工厂在投产后能达到较高的技术经济 指标和较
好的经济效益。
3. 尽量减少基建投资：在保证产品质量的前提下，应尽量减少原材料消耗，节约 设备费
用，缩短施工周期，减少基建投资。
4. 缩短设计时间。
5. 充分考虑环保问题：对车间的粉尘、噪声、防震、防火等要符合国家规定的有 关标准和
规范。
6. 各项设计应相互配合：工艺设计是一项与土建、动力、给排水等多项设计密切 相关的整
体设计，不能相互脱节，否则会影响今后的产品质量、经济效率和生产管理。
第三节 建设规模和产品方案 一、建设规模
本饲料厂是时产 4 吨的小型饲料厂，每年可生产各类对虾高档水产饲料 6272吨。 厂内生产设备齐全，生产技术成熟，配备有独特的饲料配方，同时有知名专家指导生 产。该项目建成投产后的各种产品都执行和能够达到相应的国家标准和企业标准。
1、该设计工艺灵活，产量较大，产品品种可以随时更换。考虑到今后的发展，故 车间设计
的较为宽敞。采用一次粉碎、二次配料混合传统工艺完成对各种生产原料的 预处理；采用二次粉碎与二次配料来完成成品后处理。具有以下的优点：
（1）该工艺要其工序之后，配备许多配料仓，不但起着生产过程中的缓冲储料作 用 ，而且可有短期维修粉碎前（含粉碎机）之工艺设备，不会影响全线的生产，减少 机械故障对生产的影响，发挥所有设备的潜力。
（2）该工艺采用了粉碎、配料、微粉碎、再配料的组合式工艺流程。微粉碎选用 无筛式立轴超微粉碎机，粉碎物料有气力输送完成；微量组分的配制在第二次配料时 完成，避免了加工的损伤。由于水产饲料调质强度要求较高，工艺中采用了三级调质 器进行调质，并设置了后熟化及干燥工艺；破碎料的分级选用多层方筛，将成品分为 四个粒度级，并打包前设置了筛分设备，严格控制成品中的含粉率，保证了成品的质 量。
二、产品方案
产品方案又称生产纲领，实际是饲料厂准备全年（季度、月）生产哪些品种和各 种产品的规格、产量、产期、生产车间及班次等的计划安排。影响产品方案的因素是 多方面的，主要有产品
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1t/ h高档对虾颗粒饲料加工工艺项目
的市场销售、地区的气候和不同季节的影响等。
（1） 设计产品方案要遵循的原则和要求
设计产品方案要遵循“四个满足”、“五个平衡”的原则和要求。 “四个满足”是指满足主要产品产量的要求、满足原料综合利用的要求、 旺季平衡生产的要求和满足经济效益的要求。
“五个平衡”是指产品产量与原料供应量平衡、生产季节性与劳动力平衡、生产 班次平衡、产品生产量与设备生产能力平衡和水、电、汽负荷平衡。
（2） 产品方案的确定
满足淡
1. 本设计主要生产水产动物配合饲料，时产 1t，年产约3248t。 2. 生产时间为全年的3月?11月，每月28天，年生产天数为224天。
3. 产品经包装、装箱、入库、验收等过程的损坏及不合格率取 0，即成品率按100% 计
算，则实际年产量为3248t o
4. 设计中季每班时间为8h，淡季（3,4,11月）每班时间为6h，全年两班制，则中 季班产
量为：8t ;淡季班产量为：6t o
5. 产品主要以对虾饲料为主，分为对虾幼虾颗粒饲料和成虾颗粒饲料。在
为对虾育苗期，在此期间，以幼虾料为主。在 7?9月养殖期间，则以成虾颗粒饲料为 主。具体配方的改动视市场行情，原料价格波动而定
4?5月
6.成品包装规格为40kg/袋。
根据上述指标定出本设计产品方案如下：
产品名称 年产 量⑴ 班产 量⑴ 3 4 5 月 6 月 7 8 9 10 月 月 11 月 月 月 月 月 对虾颗粒饲料
33 6 33 44 44 44 44 44 44 6 8 8 8 8 8 8 3248 32/24 336 第四节主要原辅料供应情况
该厂以合作社的形式开展， 饲料配方的大多数原料可以从周边的养殖户家中购买， 例如：玉米、小麦等，并且这一类原料在当地的储备量大、质量优，只有少部分的优 质原料如优质鱼粉需要从国外进口。总的来说，原辅料的供应还是比较充足的。
第五节 公用工程和辅助工程
一、公用工程 所谓公用工程是指与全厂各部门、车间、工段有密切关系的、为这些部门所共有 的一类动力辅助设施的总称，对于饲料工厂来说这类设施一般包括给排水、供电、供 汽等工程。
（1）给排水系统 给水系统：主要包括生活用水和消防用水的供水系统。所有的生产及生活
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时产1吨对虾高档饲料厂设计说明书
