小总结：食物的消化与吸收 构建知识网络 练一练 1．淀粉初步消化的部位在（） 2．糖类物质尝起来是否都是甜的？（） 3．蛋白质初步消化的部位在（） 4．吸收营养物质的主要场所在（） 5．下列结构与小肠吸收功能无关的是（） A．小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B．小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C．有大量的小肠绒毛且壁薄 D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 课堂反馈 1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（） A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故D．与以上三条都有关 2．下列消化液中，不含消化酶的是（） A．唾液B．胃液C．胆汁D．肠液 3．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（） ①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤纤维素 A．①②③B．①③⑤C．③②①D．②①③ 4．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（） A．唾液分泌过少B．胃液分泌过少 C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少 5．消化系统中，能消化三大营养物质的消化液，含消化酶最 思考解题 反馈情况 小试牛刀 多的是（） A．唾液B．胃液C．胰液D．胆汁 6．消化系统由（）和（）组成． 7．淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是____、____、____，它们消化的起始部位分别是____、____、____． 8．位于消化道外的消化腺是____、____、____；分布于消化道壁上的消化腺是____和____． 作业 1．设计探究方案，研究影响淀粉消化的因素还有哪些？ 2．在家庭中可以观察胆汁对脂肪的乳化作用． 课外实践 将求知带入生活 板书设计：
第二节消化和吸收 一. 消化系统的组成
1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 2．消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺 二．食物的消化 淀粉→麦芽糖→葡萄糖 脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸 蛋白质→氨基酸 三．营养物质的吸收 小肠是主要的消化和吸收场所
教学反思：
本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程．经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解．因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点．之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象．
本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点．学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处．
因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间．
本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足．
我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力．并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当．
附：参考答案
练一练：
1．口腔2．不是3．胃4．小肠5．B 课时反馈：
1．D2．C3．D4．C5．C6．消化道消化腺7．葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸8．唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺
《消化和吸收》教案
