圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台第11章核酸的结构和功能11.1复习笔记一、概述（图11-1）图11-1二、核酸的种类和分布中心法则图解核酸分为两大类：脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）。所有的生物细胞都含有这两类核酸，生物机体的遗传信息以密码形式编码在核酸分子上，呈现出特定的核苷酸序列。表11-1DNA和RNA1/65圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台表11-2特殊功能的RNA三、核酸的化学组成核酸的基本结构单位是核苷酸，由多聚核苷酸组合排列而成。通过不同的降解方法，可以把大分子核酸降解为戊糖、碱基和磷酸。核酸可分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），这两类核酸的基本化学组成如表11-3所示。表11-3两类核酸的基本化学组成2/65圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台1．核苷核苷是一种糖苷，是戊糖和碱基缩合而成。糖与碱基之间以糖苷键相连接。糖的第一位碳原了（C1）与嘧啶碱的第一位氮原了（N1）或与嘌呤碱的第九位氮原子（N9）相连接。糖与碱基间的连键称之为N-糖苷键。2．核苷酸核苷中的戊糖羟基被磷酸酯化形成核苷酸。核苷酸是核酸的基本结构单位，分为核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸两大类。表11-4常见的核苷酸3．核酸（1）核苷酸以磷酸二酯键彼此相连形成核酸，表示方法为：5′端在左，3′端在右，磷酸二酯键的走向为3′→5′。（2）核酸的共价结构通常是指核酸的核苷酸序列，是核酸的一级结构。3/65圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台四、DNA的结构和功能1．DNA的一级结构DNA是由4种脱氧核糖核苷酸，通过3′,5′-磷酸二酯键连接起来的直线形或环形多聚体，没有支链。2．DNA的二级结构（1）DNA碱基组成的规律称为Chargaff规则，其主要内容为：①DNA的腺嘌呤和胸腺嘧啶摩尔数相等，即A＝T；②鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔数也相等，即G＝C；③含6-氨基的碱基数等于6-酮基的碱基数，即A＋C＝G＋T；④嘌呤的总摩尔数等于嘧啶的总摩尔数，即A＋G＝C＋T。（2）DNA双螺旋结构特征①DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴相互缠绕，形成右手双螺旋结构；②嘌呤与嘧啶碱位于双螺旋的内侧，磷酸与核糖在外侧。碱基平面与纵轴垂直，糖环平面与纵轴垂直。两条链配对偏向一侧，形成一条大沟和一条小沟；③双螺旋的平均直径为2nm，碱基堆积距离（即两个相邻的碱基对之间相距的高度）为0.34nm，两个核苷酸之间的夹角为36°，沿中心轴每旋转一周有10个核苷酸，每一转的高度（螺距）为3.4nm；（3）DNA双螺旋结构的稳定性DNA双螺旋结构在生理条件下很稳定，维持这种稳定性的因素包括：4/65圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台DNA双螺旋结构维持稳定的因素表11-5（4）DNA的不同构象DNA能以多种不同的构象存在，除Watson和Crick提出的B型外还有A型、C型、D型、E型和左手螺旋的Z型。3．DNA的三级结构DNA的三级结构是指双螺旋DNA分子通过扭曲、折叠形成的特定构象，包括不同二级结构单元间的相互作用、单链与二级结构单元间的相互作用以及DNA的拓扑特征。（1）超螺旋超螺旋是DNA三级结构的主要形式，由双螺旋进一步盘绕而成。超螺旋有正超螺旋与负超螺旋两种。当盘旋方向与DNA双螺旋方向相同时，此时的超螺旋为正超螺旋，反之为负超螺旋，负超螺旋的存在对于转录和复制都是必要的。负超螺旋为左手螺旋。（2）DNA的拓扑学性质DNA无论是卷曲过量或不足，都将产生超螺旋，DNA的拓扑学性质是用来对DNA超螺旋进行定量描述的数学方法。4．DNA的功能5/65
朱圣庚《生物化学》(上册)笔记和课后习题(含考研真题)详解 第(11-12 )章【圣才出品】
