非水相体系中木瓜脂肪酶催化合成萜烯醇芳香酯的研究

非水相体系中木瓜脂肪酶催化合成萜烯醇芳香酯的研究

苏二正;尤鹏永;魏东芝

【期刊名称】《林产化学与工业》 【年(卷),期】2015(035)001

【摘要】为建立经济、绿色、高效的萜烯醇芳香酯合成工艺,以木瓜蛋白酶粗品为原料制备获得了天然固定化木瓜脂肪酶(CPL),研究了CPL在非水相体系中催化合成萜烯醇芳香酯的效果,探讨了在有机溶剂体系中萜烯醇种类、有机溶剂种类以及初始水分活度对反应的影响.结果表明:伯醇类萜烯醇(香茅醇和香叶醇)是较适宜的底物,中等极性的有机溶剂如正己烷为适宜的反应溶剂,0.328的初始水分活度有利于CPL发挥催化活性,此时转化率为95.2％,与商业脂肪酶催化效果相当.CPL在有机溶剂中重复使用性较差,考察了不同离子液体处理方法对CPL催化性能的影响,结果表明,使用微量离子液体对CPL进行包裹前处理可以显著地提高CPL的重复使用性,反应15次后,催化活性仍保留90％以上. 【总页数】6页(45-50)

【关键词】非水相体系;木瓜脂肪酶;萜烯醇;芳香酯 【作者】苏二正;尤鹏永;魏东芝

【作者单位】南京林业大学轻工科学与工程学院,酶与发酵工程实验室,江苏南京210037;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,鲁华生物技术研究所,上海200237;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,鲁华生物技术研究所,上海200237 【正文语种】中文

【中图分类】TQ35;Q939.9