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红薯淀粉加工生产设备工艺解读 - 图文

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红薯,又名地瓜、番薯、红苕、山芋,植物学名称为甘薯。我国薯类作物种植面积广泛,红薯深加工、低投入、风险小,将红薯加工成淀粉,进而加工淀粉制品。用自动化红薯淀粉加工生产设备将红薯加工为淀粉,不仅可以解决薯类作物运输难的问题,而且还可以延长储存时间,提高经济效益,促进当地的经济发展。

红薯淀粉加工生产设备是多元化的,它不仅可以加工红薯淀粉,而且还适用于马铃薯、芭蕉芋、木薯、葛根、洋芋的淀粉的提取。根据日处理鲜薯的数量,客户可以选择酸浆沉淀池工艺或者旋流器工艺,日处理鲜薯30吨以下建议使用酸浆沉淀池工艺,日处理鲜薯70吨以下建议使用旋流器工艺。下面对工艺流程做个简单介绍。

酸浆沉淀池工艺红薯淀粉加工生产设备,先将红薯清洗干净进入上料系统,然后经过粉碎打浆、浆渣分离,然后进入沉淀池沉淀,沉淀后将湿淀粉进行脱水,用吊包沥干,最后进行自然晾晒。

旋流器工艺红薯淀粉加工生产设备,鲜薯进入螺旋输送机,进入清洗机进行

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清理,粉碎机粉碎,分离后进行除砂,进入精浆过细机进行二次过滤后沉淀,进入离心机或者真空脱水机进行脱水,最后进入气流烘干机进行烘干,干淀粉出机。

自动化的红薯淀粉生产设备有以下特点: ① 工艺优良、造型美观、布局紧凑; ② 占地面积小;

③ 用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干一条龙生; ④ 提净率高:采用鼠笼清洗,有效保证薯块不破损,淀粉不流失; ⑤ 淀粉质量高,达到食用级标准(四级除沙、二次过滤,二次提纯); ⑥ 一种设备多种功能,可适用于马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产;

⑦ 性能稳定 ,操作维修简便;

在选择薯类作物生产淀粉原料时,根据薯类作物成分的特性,应该选择淀粉含量高,糖分、蛋白质、纤维素、果胶质和多酚类物质等含量少的品种,尽可能

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选用丘陵早地或土壤排水良好、生长期长的甘薯作原料,否则会影响的淀粉产量和质量。

选用生长期长的甘薯和淀粉含量高的品种。不同的品种,淀粉含量有很大差异。在开展淀粉加工时,要尽量选择淀粉率高的品种作原料。

选择适时收获和存放期最短的薯块。甘薯贮藏时间越长,甘薯中糖分越高,淀粉量越少;堆放时间越长,甘薯容易腐烂,受刨时间过晚,容易受到冻害,影响淀粉提取率。因此,以当天收获、当天加工,鲜薯出粉率最高。

选择无病无霉烂、无冻害、无湿害的薯块。病坏的薯块,淀粉及果胶质等物质已发生了一些变化,沉淀时,淀粉及蛋白质等不能很快进行有序的沉淀、分离,因此在选择薯块时要将带带病、霉烂、受冻和水浸害的薯块及时挑出,以免影响其他健薯的出粉率。

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红薯淀粉加工生产设备工艺解读 - 图文

开封丽星机械红薯,又名地瓜、番薯、红苕、山芋,植物学名称为甘薯。我国薯类作物种植面积广泛,红薯深加工、低投入、风险小,将红薯加工成淀粉,进而加工淀粉制品。用自动化红薯淀粉加工生产设备将红薯加工为淀粉,不仅可以解决薯类作物运输难的问题,而且还可以延长储存时间,提高经济效益,促进当地的经济发展。红薯淀粉加工生产设备是多元化的,它不仅可以加工红薯淀粉,而且还适用于马
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